本試驗旨在研究飼糧中添加不同水平杜仲葉提取物對AA肉雞的生產(chǎn)性能、免疫、抗氧化及肉品質的影響,為杜仲葉提取物在肉雞養(yǎng)殖中的應用提供理論依據(jù)。試驗設計:健康1日齡AA肉雞275羽,隨機分為5個處理組,分別為對照組、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%杜仲葉提取物添加組,每組5個重復,每個重復11羽雞,試驗為期42 d。試驗分三個部分:試驗一:研究不同水平杜仲葉提取物對AA肉雞生長、免疫及抗氧化性能的影響。結果表明:1)生產(chǎn)性能:與對照組比較,添加杜仲葉提取物后肉雞的采食量無變化,日增重顯著提高,料重比顯著下降。2)免疫性能:添加杜仲葉提取物對肉雞免疫器官指數(shù)無顯著影響,但0.15%添加組21 d日齡肉雞血清IgG含量比對照組提高了23.06%（P<0.05）;0.05%、0.15%和0.20%添加組的肉雞在42 d齡時IgM含量分別比對照組提高118.89%、73.33%和71.11%（P<0.05）。3)抗氧化指標:與對照組相比,各添加組肉雞的血清GSH-Px活性均顯著高于對照組;0.15%添加組肉雞血清中SOD、T-AOC的活性顯著提高,MDA的含量比對照組降低... 

【文章來源】：江西農(nóng)業(yè)大學江西省

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮寫詞表（Abbreviations）
第一部分 文章綜述
    1 杜仲及其提取物研究進展
        1.1 杜仲葉及其活性成分研究
            1.1.1 杜仲葉中活性成分的提取
            1.1.2 杜仲葉活性成分的種類
        1.2 杜仲葉及其提取物的藥理作用研究
            1.2.1 抗氧化作用
            1.2.2 調節(jié)血脂的作用
            1.2.3 調節(jié)免疫系統(tǒng)的作用
            1.2.4 抗菌、抗病毒作用
            1.2.5 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗疲勞作用
        1.3 杜仲葉提取物的保健作用
            1.3.1 清除體內(nèi)垃圾、延緩衰老作用
            1.3.2 提高毛發(fā)質量、防止骨骼老化的作用
            1.3.3 減肥作用
    2 杜仲葉及其提取物在畜禽生產(chǎn)中的研究與應用
        2.1 杜仲葉及其提取物對畜禽生產(chǎn)性能的影響
        2.2 杜仲葉及其提取物對畜禽肉質的影響
        2.3 杜仲葉及其提取物對畜禽免疫性能的影響
        2.4 杜仲葉及其提取物對畜禽抗氧化功能的影響
    3 論文研究思路
        3.1 研究的背景、目的及意義
        3.2 研究內(nèi)容
        3.3 技術路線
第二部分 試驗研究
    第一章 飼糧中添加不同水平杜仲葉提取物對AA肉雞生長、免疫及抗氧化功能的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗材料
                1.1.1 試驗動物的來源與分組設計
                1.1.2 試驗飼糧
                1.1.3 杜仲葉提取物中綠原酸含量的測定
            1.2 飼養(yǎng)管理
            1.3 樣品采集及測定方法
                1.3.1 樣品采集
                1.3.2 生產(chǎn)性能的測定
                1.3.3 免疫性能的測定
                1.3.4 血清以肌肉樣抗氧指標的測定
            1.4 統(tǒng)計分析
        2 結果與分析
            2.1 杜仲葉提取物對肉雞生產(chǎn)性能的影響
            2.2 杜仲葉提取物對肉雞免疫性能的影響
            2.3 杜仲葉提取物對肉雞抗氧化功能的影響
        3 討論
            3.1 杜仲葉提取物對肉雞生產(chǎn)性能的影響
            3.2 杜仲葉提取物對肉雞免疫性能的影響
            3.3 杜仲葉提取物對肉雞抗氧化功能的影響
        4 結論
    第二章 飼糧中添加不同水平杜仲葉提取物對AA肉雞屠宰性能及肌肉品質的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗材料
                1.1.1 試驗動物的來源與分組設計
                1.1.2 試驗飼糧
                1.1.3 杜仲葉提取物
            1.2 飼養(yǎng)管理
            1.3 樣品采集及測定方法
                1.3.1 血樣采集
                1.3.2 肉樣采集
            1.4 測定指標與試驗方法
                1.4.1 屠宰性能的測定
                1.4.2 肉品質的測定
                1.4.3 肌肉脂肪酸含量的測定（GB/T17377-2008）
            1.5 統(tǒng)計分析
        2 結果與分析
            2.1 杜仲葉提取物對肉雞屠宰性能的測定影響
            2.2 添加杜仲葉提取物對肉雞肌肉理化性質的影響
            2.3 添加杜仲葉提取物對AA肉雞肌肉中脂肪酸的影響
            2.4 添加杜仲葉提取物對AA肉雞肌肉中理化品質之間的相關性
        3 討論
            3.1 杜仲葉提取物提取物對肉雞屠宰性能的影響
            3.2 杜仲葉提取物對肉雞的肌肉品質影響
            3.3 杜仲葉提取物對肉雞肌肉脂肪酸組成的影響
            3.4 肉品質之間的相關性
        4 小結
    第三章 杜仲葉提取物對AA肉雞血液生化指標的影響及其與屠宰性能、免疫性能和肉品質的相關性
        1 試驗材料
            1.1 試驗動物的來源與分組設計
                1.1.1 試驗飼糧
                1.1.2 杜仲葉提取物
            1.2 飼養(yǎng)管理
            1.3 血液采集
            1.4 血液生化指標的測定
            1.5 統(tǒng)計分析
        2 實驗結果
            2.1 杜仲葉提取物對肉雞血液生化指標的影響
            2.2 屠宰性能與 42d血液生化指標的相關性
            2.3 免疫性能與血液生化指標的相關性
            2.4 胸肌肉品質與血液生化指標的相關性
        3 討論
            3.1 杜仲葉提取物對肉雞血清生化指標的影響
            3.2 血清生化指標與免疫性能和肉品質的相關性
        4 小結
    第四章 論文總體結論和需要進一步研究的問題
        1 本文總結
        2 需要進一步研究的問題
參考文獻
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]冷卻雞肉肉色色差計評定方法標準化[J]. 魏心如,李偉明,閆海鵬,韓敏義,徐幸蓮,周光宏.  食品科學. 2014(24)
[2]日糧中添加百里香對灘羊肉中脂肪酸的影響[J]. 劉彩鳳,康艷梅,李愛華.  飼料工業(yè). 2014(19)
[3]杜仲飼料添加劑的研究進展[J]. 王璐,杜蘭英,杜紅巖.  飼料研究. 2014(19)
[4]興義鴨血清生化指標和肉質性狀的相關性分析[J]. 潘蘭兵,張依裕,林家棟,李萬貴,李思,劉若余,楊永強.  廣東農(nóng)業(yè)科學. 2013(24)
[5]杜仲提取物對固始雞生長速度、屠宰性能及免疫器官發(fā)育的影響[J]. 王瑞,劉濤.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2013(20)
[6]不同性別、部位和飼養(yǎng)時間對獺兔肉脂肪酸組成的影響[J]. 黃業(yè)傳,李洪軍,賀稚非.  食品科學. 2013(17)
[7]不同中藥復方對山羊肉中氨基酸及脂肪酸含量的影響[J]. 楊國鋒,夏美翠,劉志英,孫娟,郝智慧,劉洪慶.  青島農(nóng)業(yè)大學學報(自然科學版). 2013(02)
[8]紅芪對肉仔雞抗氧化性能和免疫功能的影響[J]. 郭艷麗,鐘光柱,王榮.  飼料工業(yè). 2013(01)
[9]杜仲綠原酸對高脂模型小鼠降血脂作用研究[J]. 王建輝,劉永樂,李赤翎,俞健,李向紅,王發(fā)祥,李艷.  食品工業(yè)科技. 2012(15)
[10]復方中草藥制劑對肉仔雞血清生化指標及肉品質的影響研究[J]. 李萬軍.  中國農(nóng)學通報. 2012(20)

博士論文
[1]豬β-連環(huán)素基因的分離，多態(tài)性檢測及其與生產(chǎn)性狀、生理生化指標的關聯(lián)分析[D]. 伍曉雄.華中農(nóng)業(yè)大學 2008
[2]不同影響因素條件下牛肉脂肪酸組成變化研究[D]. 陳銀基.南京農(nóng)業(yè)大學 2007

碩士論文
[1]不同養(yǎng)殖模式下三黃雞和烏骨雞生產(chǎn)性能、肉用品質及免疫、血液指標的研究[D]. 張琳.甘肅農(nóng)業(yè)大學 2012
[2]杜仲主要活性成分形成積累及其營養(yǎng)調控技術研究[D]. 劉昌勇.中國林業(yè)科學研究院 2011
[3]氧化應激影響肉仔雞肉品質的主要MAPK信號轉導通路[D]. 王成.中國農(nóng)業(yè)科學院 2010
[4]苜蓿多糖和黃芪多糖對肉仔雞抗氧化性能影響的研究[D]. 徐春燕.揚州大學 2010
[5]杜仲葉片綠原酸、總黃酮的提取分離純化技術研究[D]. 陳偉.南京農(nóng)業(yè)大學 2007
[6]高溫對AA肉雞和北京油雞生產(chǎn)性能及肌肉品質風味的影響[D]. 董亞維.西北農(nóng)林科技大學 2006
[7]杜仲提取物的防霉效果及其在肉雞日糧中的應用研究[D]. 呂武興.湖南農(nóng)業(yè)大學 2005



本文編號：3084656