本文關(guān)鍵詞：施氮對(duì)紫色馬鈴薯氮利用率及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著人類社會(huì)的發(fā)展,在提高作物產(chǎn)量的前提下,人們對(duì)食物的品質(zhì)要求也越來越高。紫色馬鈴薯是集食用、營(yíng)養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種,近年來備受人們的喜愛,但其產(chǎn)量及品質(zhì)受栽培環(huán)境的影響較大。本試驗(yàn)研究了紫云1號(hào)(A1)和四川黑玉(A2)2個(gè)品種下,不施氮(B1)、低量施氮(B2)、中量施氮(中量施氮(B3))及高量施氮(B4)4種施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯植株生長(zhǎng)、干物質(zhì)積累與分配、氮素吸收利用及作物產(chǎn)量品質(zhì)的影響,旨在探明不同類型紫色馬鈴薯的適宜施氮量,為紫色馬鈴薯的氮肥優(yōu)化栽培提供理論及實(shí)踐依據(jù)。研究結(jié)果如下：1.紫云1號(hào)(A1)根長(zhǎng)、根體積、葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)顯著高于四川黑玉(A2)的,根長(zhǎng)、根體積在塊莖成熟期分別高14.1%、39.8%,葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)在塊莖膨大期分別高20.3%、45.4%、42.1%。施氮促進(jìn)了紫色馬鈴薯的根系生長(zhǎng)和葉片發(fā)育,塊莖成熟期,紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下促進(jìn)作用較為明顯,而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下達(dá)到最高。2.紫色馬鈴薯的物質(zhì)積累在塊莖形成期前以葉為主,而塊莖形成期后以塊莖為主。紫云1號(hào)(A1)的干物質(zhì)積累量主要集中在苗期--塊莖膨大期,而四川黑玉(A2)的則在塊莖膨大期-成熟期。各器官的干物質(zhì)積累量和干物質(zhì)積累總量均表現(xiàn)為紫云1號(hào)(A1)四川黑玉(A2),其中,根、莖、葉、塊莖的干物質(zhì)積累量及群體總干物質(zhì)積累量分別高26.1%、32.5%、38.5%、38.8%、32.5%。施氮相對(duì)于不施氮促進(jìn)了紫色馬鈴薯的物質(zhì)積累能力和主要物質(zhì)積累器官的分配比例,紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下最高,而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。3.與四川黑玉(A2)相比,紫云l號(hào)(A1)各器官的氮素含量降低,但各器官的吸氮量、地上部植株氮素總轉(zhuǎn)運(yùn)量、植株總吸氮量提高,最終提高了紫云1號(hào)(A1)的氮肥利用效率。施氮相對(duì)于不施氮提高了紫色馬鈴薯各器官的氮素含量及吸氮量、植株氮的轉(zhuǎn)運(yùn)量及總吸氮量,紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下最高,而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。氮肥吸收利用效率、氮肥偏生產(chǎn)力、氮肥的偏利用效率隨施氮量的增加而降低,以高量施氮(B4)處理下最低：而氮肥農(nóng)學(xué)利用效率以中量施氮(B3)處理下最高。4.紫云1號(hào)(A1)的產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、商品率均顯著高于四川黑玉(A2)的,其中,群體產(chǎn)量、商品率、單株結(jié)薯數(shù)及單薯重分別高30.6%、4.2%、15.5%、9.8%。與不施氮相比,施氮顯著提高了紫色馬鈴薯的商品率、產(chǎn)量及其構(gòu)成因素,紫云1號(hào)(A1)下,施氮處理間以高量施氮(B4)處理下最高,而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下最高。5.紫云1號(hào)(A1)可溶性糖含量、粗蛋白含量及花青素含量均比四川黑玉(A2)的顯著低11.1%、7.7%、19.8%,但淀粉含量卻相對(duì)較高。施氮相對(duì)于不施氮提高了紫色馬鈴薯的粗蛋白含量及花青素含量,改善了營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),適宜施氮量下品質(zhì)更佳,紫云1號(hào)(A1)下,隨施氮量的增加可溶性糖含量、粗蛋白含量及花青素含量提高,而淀粉含量降低;四川黑玉(A2)下,施氮處理間以中量施氮(B3)處理下花青素含量最高,淀粉含量最低,其可溶性糖含量顯著低于不施氮(B1)、高量施氮(B4)處理下,蛋白質(zhì)含量顯著高于不施氮(B1)、低量施氮(B2)處理。
【關(guān)鍵詞】：紫色馬鈴善 施氮量 作物生長(zhǎng) 物質(zhì)積累 氮素吸收利用 產(chǎn)量 品質(zhì)
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S532
【目錄】：

• 摘要6-8
• Abstract8-11
• 1. 文獻(xiàn)綜述11-17
• 1.1 紫色馬鈴薯的發(fā)展前景11-13
• 1.1.1 紫色馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值11
• 1.1.2 紫色馬鈴薯的藥用價(jià)值11-12
• 1.1.3 紫色馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值12-13
• 1.2 氮相關(guān)研究背景13-15
• 1.2.1 氮效率的概念13-14
• 1.2.2 氮肥利用率的研究進(jìn)展14-15
• 1.2.3 氮肥利用率的評(píng)價(jià)指標(biāo)15
• 1.3 馬鈴薯對(duì)氮肥的吸收特性15-16
• 1.4 氮肥對(duì)馬鈴薯的綜合影響16-17
• 1.4.1 氮肥對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的影響16
• 1.4.2 氮肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的影響16-17
• 2. 目的意義與研究?jī)?nèi)容17-18
• 2.1 目的意義17-18
• 2.2 研究?jī)?nèi)容18
• 2.2.1 氮肥對(duì)兩個(gè)紫色馬鈴薯品種干物質(zhì)積累及產(chǎn)量品質(zhì)的影響18
• 2.2.2 氮肥對(duì)兩個(gè)紫色馬鈴薯品種氮素積累及分配的影響18
• 2.2.3 氮肥對(duì)兩個(gè)紫色馬鈴薯品種氮肥利用的影響18
• 3. 材料與方法18-24
• 3.1 試驗(yàn)地點(diǎn)18-19
• 3.2 試驗(yàn)材料19
• 3.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)19
• 3.4 田間主要栽培管理措施19-20
• 3.5 測(cè)定項(xiàng)目及方法20-24
• 3.5.1 土地基礎(chǔ)含氮量20
• 3.5.2 出苗率20
• 3.5.3 光合指標(biāo)20-21
• 3.5.4 干物質(zhì)及養(yǎng)分(氮)測(cè)定21
• 3.5.5 間接計(jì)算指標(biāo)21
• 3.5.6 產(chǎn)量及其構(gòu)成21-22
• 3.5.7 成熟期塊莖品質(zhì)分析22-23
• 3.5.8 數(shù)據(jù)處理與分析23-24
• 4. 結(jié)果與分析24-40
• 4.1 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯根系生長(zhǎng)及葉片發(fā)育的影響24-27
• 4.1.1 對(duì)紫色馬鈴薯根長(zhǎng)、根體積的影響24-25
• 4.1.2 對(duì)紫色馬鈴薯SPAD值和葉面積指數(shù)(LAI)的影響25-27
• 4.2 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯干物質(zhì)積累與分配的影響27-31
• 4.2.1 對(duì)紫色馬鈴薯干物質(zhì)積累總量的影響27-29
• 4.2.2 對(duì)紫色馬鈴薯各營(yíng)養(yǎng)器官干物質(zhì)積累的影響29-30
• 4.2.3 對(duì)紫色馬鈴薯各營(yíng)養(yǎng)器官干物質(zhì)分配比例的影響30-31
• 4.3 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯氮素吸收與利用的影響31-38
• 4.3.1 對(duì)紫色馬鈴薯各營(yíng)養(yǎng)器官氮素含量的影響31-34
• 4.3.2 對(duì)成熟期各器官吸氮量及其比例的影響34-35
• 4.3.3 對(duì)紫色馬鈴薯植株氮素積累量的影響35-36
• 4.3.4 對(duì)紫色馬鈴薯氮素運(yùn)轉(zhuǎn)量及運(yùn)轉(zhuǎn)率的影響36-37
• 4.3.5 對(duì)紫色馬鈴薯氮素的利用效率的影響37-38
• 4.4 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響38-39
• 4.5 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯品質(zhì)的影響39-40
• 5 討論40-44
• 5.1 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯作物生長(zhǎng)及干物質(zhì)積累的影響40-41
• 5.2 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯氮素吸收與利用的影響41-43
• 5.3 施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯產(chǎn)量及品質(zhì)的影響43-44
• 6. 參考文獻(xiàn)44-48
• 致謝48-49

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