【摘要】：柑橘果實品質是決定其價值和生產效益的重要指標,樹體的營養(yǎng)狀況對柑橘的生長結果和果實品質有重要影響,為了研究柑橘果實品質與樹體營養(yǎng)元素含量之間的關系,以陜西省城固縣的46個枳砧宮川溫州蜜柑果園、云南省玉溪市的44個枳砧冰糖橙果園和重慶市北碚區(qū)的41個枳砧紐荷爾臍橙試驗小區(qū)為材料,在9-10月份分別采集其春梢營養(yǎng)枝葉片和結果枝葉片樣品,分析測定N、P、K、Mg、Fe等11種營養(yǎng)元素含量;果實成熟期在葉片采樣樹上采集果實樣品,分析單果重、可溶性固形物(TSS)、總酸(TA)等10個果實品質指標,研究果實品質與樹體營養(yǎng)營養(yǎng)水平之間的關系,主要結果如下。1、三個柑橘品種的果實品質1.1宮川溫州蜜柑:單果重39.05~188.4g,果皮厚1.67~4.11mm;TSS為8.15%~13.45%,TA為0.68%~1.87%,維生素C(Vc)22.93~45.86mg/100ml果汁。其中,高TSS(TSS≥10.5%果實橫徑大多小于60mm,單果重大多小于80g,固酸比主要在8~12之間;低TSS(TSS≤9.5%),單果重大多100g左右,固酸比主要在8~10之間。1.2冰糖橙:單果重107.5~198.28g,果皮厚3.09~5.8mm;TSS為9.85%~14.6%,TA為0.34%~0.89%,Vc為33.50~58.10mg/100ml果汁。其中,高TSS(TSS≥12%)果實橫徑大多小于65mm、單果重小于140g,固酸比大于20;低TSS(TSS≤11.0%),單果重大多在140g左右,固酸比主要在20~30之間1.3紐荷爾臍橙:單果重186.57~315.67g,果皮厚3.72~5.92mm;TSS為10.25%~13.35%,TA為0.48%~0.90%,Vc為41.9~66.8mg/100ml果汁。高TSS(TSS≥12%)果實橫徑大多小于75mm、單果重220~250g,固酸比18~20;低TSS(TSS≤11.0%)單果重大多250g左右,固酸比主大多182、三個柑橘品種的樹體營養(yǎng)水平2.1宮川溫州蜜柑:春梢營養(yǎng)枝葉片N含量2.02%-3.10%,均值2.57%,不足(含偏低和缺乏,下同)的樣品比例40.91%;P含量0.11%-0.20%,均值0.16%,4.55%樣品偏低,其余適宜或偏高;K含量0.17%-0.88%,均值0.51%,100%樣品不足;Ca含量3.64%-6.96%,均值5.17%,全部樣品為適宜或以上;Mg含量0.29%-0.54%,均值0.41%,9.09%樣品偏低,其余適宜或偏高;S含量0.21%-0.31%,均值0.25%,100%樣品為適宜。微量元素中,葉片Fe均值56.53mg·Kg~(-1),77.27%樣品偏低,其余適宜;Mn均值89.68mg·Kg~(-1),9.09%樣品偏低,其余適宜或偏高;Zn均值12.73mg·Kg~(-1),100%樣片為缺乏;Cu均值10.75mg·Kg~(-1),9.09%樣品偏低,其余適宜或偏高;B均值38.17mg·Kg~(-1),45.46%樣品不足�？傮w而言,鈣硫充足,磷鎂銅錳適宜、鐵硼偏低,低氮缺鉀、缺鋅嚴重。與春梢營養(yǎng)枝葉片相比,結果枝葉片的N、P、K、S、Zn、Cu和B含量分別下降3.89%、6.25%、9.80%、4.00%、0.79%、5.12%、1.60%,Ca、Mg、Fe和Mn含量分別升高6.77%、4.88%、11.92%、20.57%。2.2冰糖橙:春梢營養(yǎng)枝葉片N含量2.56%-3.53%,均值3.16%,總體偏高,僅2.94%樣品偏低;P含量0.10%-0.26%,均值0.14%,26.47%樣品不足,但也有44.11%樣品過多(偏高或過量,下同);K含量0.68%-2.41%,均值1.49%,58.83%樣品不足;Ca含量3.47%-6.45%,均值4.80%,17.64%樣品不足,20.59%樣品過多;Mg含量0.15%-0.48%,均值0.29%,14.71%樣品偏低,無缺乏樣品;S含量0.18%-0.41%,均值0.27%,58.82%樣品缺乏、26.47%樣品偏低、僅14.71%樣品適宜。微量元素中,葉片Fe均值171.84 mg·Kg~(-1),91.17%樣品過多,無不足樣品;Mn均值112.78 mg·Kg~(-1),76.47%樣品過量,無不足樣品;Zn均值18.48 mg·Kg~(-1),20.59%樣片不足,但也有47.06%樣品含量過多;Cu均值12.11 mg·Kg~(-1),26.47%樣品偏低,無缺乏樣品;B均值86.89 mg·Kg~(-1),適宜和偏高比例分別為58.82%和41.18%�？傮w而言,葉片氮、鐵、錳、硼含量偏高,磷、鈣、鎂、鋅、銅基本適宜,鉀、硫不足。與春梢營養(yǎng)枝葉片相比,結果枝葉片的N、K、Ca、Fe、Mn、Zn、Cu含量分別下降2.53%、18.79%、13.13%、2.24%、44.43%、17.41%、36.45%,P、Mg含量持平,S和B含量分別升高16.98%和3.30%。2.3紐荷爾臍橙:春梢營養(yǎng)枝葉片N含量2.53%-4.37%,均值3.09%,54.76%樣品過量,14.29%樣品偏高,30.95%適宜,總體過量;P含量0.12%-0.18%,均值0.14%,90.48%樣品適宜,9.52%偏高;K含量1.25%-2.31%,均值1.93%,97.62%樣品過多;Ca含量2.71%-4.72%,均值3.54%,90.48%樣品比例,9.52%樣品偏低;Mg含量0.07%-0.19%,均值0.13%,100%樣品缺鎂;S含量0.23%-0.40%,均值0.33%,100%樣品適宜。微量元素中,葉片Fe均值146.38mg·Kg~(-1),90.48%樣品過多,9.52%適宜;Mn均值42.97mg·Kg~(-1),38.09%樣品不足;Zn均值13.68mg·Kg~(-1),100%樣片不足;Cu均值3.97mg·Kg~(-1),90.48%樣品不足,僅9.52%適宜;B均值127.14mg·Kg~(-1),90.48%樣品偏高,9.52%適宜�？傮w而言,葉片氮、鉀、鐵、硼含量偏高,磷、鈣、硫含量適宜,鎂、鋅、銅、錳缺乏。與春梢營養(yǎng)枝葉片相比,結果枝葉片的N、P、K、Mn、Cu和B含量分別下降6.80%、7.14%、1.04%、17.34%、3.78%、6.34%,Mg含量持平,Ca、S、Fe和Zn含量微弱上升,分別升高3.39%、3.03%、4.60%和2.92%。2.4春梢營養(yǎng)枝和結果枝葉片營養(yǎng)元素含量的相關性:多數情況下,三個品種的結果枝葉片N、P、K、Mn、Zn、Cu含量略低于營養(yǎng)枝葉片,Ca、S則略高于營養(yǎng)枝葉片;顯示春梢營養(yǎng)枝葉片和結果枝葉片的同種營養(yǎng)元素含量有較高的相關性,結果枝葉片的營養(yǎng)元素含量也能較好地反映樹體的營養(yǎng)狀況,可用于樹體的營養(yǎng)評價。3、柑橘果實品質與樹體營養(yǎng)水平之間的相關性3.1宮川溫州蜜柑:果實TSS含量與春梢營養(yǎng)枝葉片P、K、Ca、S、Zn、Cu、Fe含量正相關,但未達到顯著水平;與N、Mg、B、Mn含量負相關,但未達到顯著水平。果實TA含量與春梢營養(yǎng)枝葉片P、K、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B含量正相關,但未達到顯著水平;與N、Ca、Mg呈負相關,但未達到顯著水平。果實TSS含量與結果枝葉片N、Mg、B、Mn含量正相關,與P、K、Ca、S、Zn、Cu、Fe含量負相關,但相關系數絕對值均小于0.13,未達到顯著水平。果實TA含量與結果枝葉片N、P、Ca、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B含量正相關,與K、Mg負相關,未達到顯著水平。3.2冰糖橙:果實TSS含量與春梢營養(yǎng)枝葉片N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn含量正相關,但未達到顯著水平;與S、Cu、B含量負相關,其中與B相關性達顯著水平。果實TA含量與春梢營養(yǎng)枝葉片P含量呈相關,與其他元素含量正相關。果實TSS含量與結果枝葉片N、K、Ca、Zn、Mn、Fe含量正相關,其中與Mn相關性達顯著水平;與P、Mg、S、Cu、B含量負相關,其中與Cu相關性達顯著水平。果實TA含量與結果枝葉片K、Mn、Zn、Cu、B含量正相關,與N、P、Ca、Mg、S、Fe含量負相關,但均未達顯著水平。3.3紐荷爾臍橙:果實TSS含量與春梢營養(yǎng)枝葉片K、Ca、S、Mn、Zn、B含量正相關,其中與B相關性達顯著水平;與N、P、Mg、Cu、Fe含量負相關,但未達顯著水平。果實TA含量與營養(yǎng)枝葉片P、K、S、Fe、Zn、Cu、B含量正相關,其中與B相關性達顯著水平;與N、Mg、Ca、Mn含量負相關,但均未達到顯著水平。果實TSS含量與結果枝葉片P、Ca、Mn、Zn、B含量正相關,與N、K、Mg、S、Fe、Cu含量負相關,但均未達到顯著水平。果實TA含量與結果枝葉片N、P、K、Mg、Ca、Fe含量正相關,與S、Mn、Zn、Cu、B含量負相關,但均未達到顯著水平。從三個品種總體來看,果實TSS含量主要與春梢營養(yǎng)枝葉片K、P、Ca、Zn含量正相關,與N含量負相關;果實TA含量主要與春梢營養(yǎng)枝葉片K、S、Fe含量正相關,與N、Ca、Mg含量負相關。4、高TSS果實的樹體養(yǎng)分水平4.1宮川溫州蜜柑TSS≥10.5%的春梢營養(yǎng)枝葉片營養(yǎng)元素含量范圍為N2.191%-2.947%、P 0.111%-0.199%、K 0.171%-0.884%、Ca 3.636%-6.348%、Mg0.295%-0.536%、S 0.206%-0.274%、Fe 37.895 mg·Kg~(-1)-100.33 mg·Kg~(-1)、Mn 27.481mg·Kg~(-1)-563.634 mg·Kg~(-1)、Zn 10.722 mg·Kg~(-1)-13.635 mg·Kg~(-1)、Cu 7.839mg·Kg~(-1)-17.983 mg·Kg~(-1)、B 17.945 mg·Kg~(-1)-51.845 mg·Kg~(-1)。4.2冰糖橙TSS≥12.0%的春梢營養(yǎng)枝葉片營養(yǎng)元素含量范圍為N2.561%-3.529%、P 0.105%-0.256%、K 0.682%-2.409%、Ca 3.558%-6.45%、Mg0.163%-0.463%、S 0.182%-0.409%、Fe 117.341 mg·Kg~(-1)-266.004 mg·Kg~(-1)、Mn21.259 mg·Kg~(-1)-308.144 mg·Kg~(-1)、Zn 9.612 mg·Kg~(-1)-26.596 mg·Kg~(-1)、Cu 3.528mg·Kg~(-1)-21.775 mg·Kg~(-1)、B 31.463 mg·Kg~(-1)-119.66 mg·Kg~(-1)。4.3紐荷爾臍橙TSS≥12.0%的春梢營養(yǎng)枝葉片營養(yǎng)元素含量范圍為N2.533%-3.899%、P 0.123%-0.169%、K 1.616%-2.307%、Ca 2.898%-4.089%、Mg0.068%-0.177%、S 0.228%-0.39%、Fe 108.923 mg·Kg~(-1)-208.585 mg·Kg~(-1)、Mn 7.648mg·Kg~(-1)-93.045 mg·Kg~(-1)、Zn 11.427 mg·Kg~(-1)-19.377 mg·Kg~(-1)、Cu 0.751mg·Kg~(-1)-7.891 mg·Kg~(-1)、B 102.649 mg·Kg~(-1)-178.138 mg·Kg~(-1)。
[Abstract]:......
【學位授予單位】：西南大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：S666

【參考文獻】

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2 解發(fā);臍橙果實生長發(fā)育過程中礦質營養(yǎng)元素含量和累積量變化[D];西南大學;2012年

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本文編號：2268112