本文關(guān)鍵詞： 番茄 灌水量及頻率 品質(zhì) 糖組分 糖代謝酶 光合與熒光特性　出處：《寧夏大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：針對(duì)目前水資源短缺且浪費(fèi)嚴(yán)重,另一方面人民對(duì)生活質(zhì)量及蔬菜安全高質(zhì)提高,因此結(jié)合節(jié)水與增質(zhì)兩方面,本試驗(yàn)通過設(shè)置不同灌水量(L)及頻率(P)對(duì)冬春茬和夏秋茬番茄生長(zhǎng)、生理、根系、品質(zhì)及產(chǎn)量的一系列研究,旨在探討在保障產(chǎn)量不顯著降低的基礎(chǔ)上,大幅度提高番茄風(fēng)味品質(zhì)的合理灌水量和頻率,為設(shè)施番茄高風(fēng)味栽培的合理灌溉提供理論依據(jù)。研究結(jié)果如下:(1)灌水量對(duì)番茄各植株生長(zhǎng)指標(biāo)、光合特性、果實(shí)及根系指標(biāo)的影響效果較灌水頻率大,均隨灌水量的增大而增加,而灌水頻率對(duì)它們的影響沒有達(dá)到顯著性,適當(dāng)增加灌水量可以避免PSⅡ反應(yīng)中心受到傷害,增強(qiáng)番茄植株同化cO2的能力,促進(jìn)作物、根系及果實(shí)生長(zhǎng)。(2)增加灌水量可提高產(chǎn)量,但同時(shí)造成了 WUE下降,而灌水頻率對(duì)產(chǎn)量和WUE的影響沒有達(dá)到顯著性;冬春茬L1的WUE分別顯著高于L3、L4處理39.21%、64.52%,產(chǎn)量在L4處理與L3P1下分別顯著高出L1處理30.94%與24.47%;夏秋茬產(chǎn)量在L4、L3處理下分別顯著大于 L1 處理 21.63%、18.89%。(3)在一定灌水量范圍內(nèi),適當(dāng)減少灌水量可以提高番茄可溶性糖含量、Vc含量等,從而提高了番茄品質(zhì)和風(fēng)味,而灌水頻率對(duì)番茄果實(shí)品質(zhì)無顯著影響;冬春茬有機(jī)酸、可溶性糖含量和糖酸比均在灌水量水平為L(zhǎng)2時(shí)達(dá)到了最大值,Vc含量和硝酸鹽含量分別在L1處理顯著高出L4處理0.275倍、1.34倍;夏秋茬有機(jī)酸、可溶性糖含量和糖酸比在L1處理分別顯著性高于L4處理41.86%、34.45%和49.60%,硝酸鹽含量在L1處理分別顯著高于L2、L3和L4處理57.50%、75%和 103%。(4)在一定的灌水量范圍內(nèi),番茄果糖、蔗糖和葡萄糖含量隨著灌水量的增加呈下降的變化,淀粉含量變化相反,而灌水頻率對(duì)4個(gè)糖組分均無顯著影響;冬春茬果糖和葡萄糖含量均在L2處理下最大,其果糖含量分別比L1處理、L3處理和L4處理顯著高出60.92%、174%和310%;夏秋茬果糖含量在L1處理顯著高于L3、L4處理1.02倍、1.25倍。(5)在一定灌水量范圍內(nèi),減少灌水量可提高SS和SPS活性而加速了蔗糖的合成,抑制AI和N1活性而減緩蔗糖分解成果糖和葡萄糖;冬春茬果實(shí)SS和SPS活性最大及AI活性最低均出現(xiàn)在灌水量水平為L(zhǎng)2;夏秋茬果實(shí)SS活性在L1處理分別顯著高出L3處理、L4處理64.75%、83.61%,L1處理的SPS活性分別顯著高于L3處理及L4處理67.54%及97.51%,L3P1、L4處理的Al活性分別顯著高于L1處理62.89%、66.99%。(6)根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度分析綜合分析得出,冬春茬溫室番茄苗期灌水150ml/株/天,開花坐果期200ml/株/天,盛果期至拉秧400ml/株/天,每天灌水1次或2次時(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量綜合評(píng)價(jià)最優(yōu);夏秋茬以苗期灌水300ml/株/天,開花坐果期600ml/株/天,盛果期至拉秧900ml/株/天,每天灌水1次或者2兩次時(shí)最優(yōu)。
[Abstract]:In view of the shortage of water resources and serious waste, on the other hand, people improve the quality of life and the safety of vegetables, so the combination of water saving and quality enhancement. A series of studies on the growth, physiology, root system, quality and yield of tomato in winter and spring and in summer and autumn were carried out by setting different irrigation amount (L) and frequency (P). The aim of this study was to improve the reasonable irrigation quantity and frequency of tomato flavor quality on the basis of ensuring no significant decrease of yield. The results are as follows: (1) the effect of irrigation amount on the growth index, photosynthetic characteristics, fruit and root index of tomato is greater than that of irrigation. All of them increased with the increase of irrigation amount, but the effect of irrigation frequency on them was not significant. Proper increase of irrigation amount could avoid injury to PS 鈪，

本文編號(hào)：1454069