本文關(guān)鍵詞：大豆黃酮和氯化鈷在養(yǎng)殖魚類中的安全性評價

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【摘要】：本文以我國重要的養(yǎng)殖經(jīng)濟魚類異育銀鯽(Carassais auratus gibebio)和大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)為研究對象,通過攝食生長實驗,分別研究異育銀鯽和大菱鲆對飼料中大豆黃酮和氯化鈷的安全耐受限量。本文研究內(nèi)容和主要研究結(jié)果如下：l大豆黃酮在異育銀鯽飼料中的安全性評價以初始體重為15.27±0.02 g的異育銀鯽當年魚種為靶動物,在異育銀鯽基礎(chǔ)飼料中添加0、40、200、400mg/kg的大豆黃酮,通過攝食生長實驗,研究大豆黃酮對異育銀鯽的生長、存活、血清生理生化指標、非特異性免疫、抗氧化、抗病力、性激素水平、組織中大豆黃酮和雌馬酚殘留量以及肝臟、腸道、卵巢組織學結(jié)構(gòu)等的影響,以確定大豆黃酮在異育銀鯽飼料中添加的安全限量。實驗中,每個處理組設(shè)置6個重復,每個重復30尾魚,實驗為期10周。實驗結(jié)果表明：本實驗條件下,與對照組相比,飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽的生長性能均無顯著性影響(P0.05)：飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽大部分血液生理生化指標無顯著性影響(P0.05),但是飼料中添加400 mg/kg的大豆黃酮顯著降低了血清尿素氮水平以及尿素氮和肌酐的比值(P0.05)；飼料中添加大豆黃酮顯著促進了異育銀鯽的非特異性免疫反應(yīng)及抗氧化力(P0.05),但是各處理組間無顯著差異(P0.05)；飼料中添加400 mg/kg的大豆黃酮顯著提高了血清雌二醇、卵黃蛋白原及肝臟卵黃蛋白原的含量(P0.05),但顯著降低了卵巢指數(shù)(P0.05)；飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽肝臟組織學結(jié)構(gòu)沒有顯著影響,沒有發(fā)現(xiàn)明顯的組織損傷或者病理現(xiàn)象,但是飼料中添加400 mg/kg對異育銀鯽中腸腸絨毛具有一定的損傷作用。本研究結(jié)果表明：在本實驗條件下,在異育銀鯽基礎(chǔ)飼料中添加40 mg/kg大豆黃酮是安全的,其安全系數(shù)至少為5倍。2氯化鈷在大菱鲆飼料中的安全性評價以初始體重為10.00±0.08 g的大菱鲆當年魚種為靶動物,在大菱鲆基礎(chǔ)飼料中添加0、3.6、18及36 mg/kg的鈷(以氯化鈷形式添加),通過攝食生長實驗,研究鉆對大菱鲆的生長、存活、血清生理生化指標、抗氧化力、消化酶活力、血清和肝臟中VBt2含量、組織中鈷殘留量、肝臟和腸道組織學結(jié)構(gòu)等的影響,以確定鈷在大菱鲆飼料中的安全添加限量。實驗中,每個處理組設(shè)置6個重復,每個重復30尾魚,實驗為期10周。實驗結(jié)果表明：本實驗條件下,飼料中添加鈷對大菱鲆的存活率沒有顯著性影(P0.05),但飼料中添加36 mg/kg鈷顯著降低了大菱鲆的攝食率、特定生長率、肝體比和臟體比(P0.05)；飼料中添加高劑量鈷(18 mg/kg和36 mg/kg)顯著降低了大菱鲆血清過氧化氫酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和堿性磷酸酶活力以及胃淀粉酶和胰蛋白酶活力(P0.05)；大菱鲆血糖含量、血清和肝臟中VBl2含量、肝臟和肌肉中鉆的殘留量均隨飼料中鈷的添加量增加而顯著升高(P0.05)：飼料中添加鈷對大菱鲆腸道組織學結(jié)構(gòu)沒有產(chǎn)生顯著影響,但飼料中添18和36mg/kg的鈷使得肝血竇出現(xiàn)一定程度的增寬。本研究結(jié)果表明：在本實驗條件下,在大菱鲆基礎(chǔ)飼料中添加3.6 mg/kg鈷是安全的,其安全系數(shù)為l。
【關(guān)鍵詞】：大豆黃酮 氯化鈷 異育銀鯽 大菱鲆 安全性評價
【學位授予單位】：中國海洋大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：S963
【目錄】：

• 摘要5-7
• Abstract7-12
• 前言12-14
• 第一章 文獻綜述14-22
• 1 引言14
• 2 大豆黃酮研究概況14-19
• 2.1 大豆異黃酮及其生理功能14-17
• 2.1.1 抗腫瘤作用15-16
• 2.1.2 預防心血管疾病16
• 2.1.3 預防骨質(zhì)疏松癥16
• 2.1.4 抗氧化作用16-17
• 2.1.5 調(diào)控脂肪代謝17
• 2.2 大豆黃酮在畜禽生產(chǎn)應(yīng)用中的研究進展17-18
• 2.2.1 大豆黃酮對豬生產(chǎn)性能的影響17-18
• 2.2.2 大豆黃酮對家禽生產(chǎn)性能的影響18
• 2.3 大豆黃酮在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用中的研究進展18-19
• 3 氯化鈷研究概況19-22
• 3.1 鈷的生理功能19-20
• 3.1.1 合成維生素B1219
• 3.1.2 參與造血19
• 3.1.3 參與糖代謝19-20
• 3.1.4 促進消化20
• 3.2 鈷的缺乏癥20-21
• 3.3 鈷的添加形式21
• 3.4 鈷在魚類上的研究概況21-22
• 第二章 大豆黃酮在異育銀鯽飼料中的安全性評價22-45
• 1 引言22-23
• 2 材料方法23-27
• 2.1 實驗飼料23
• 2.2 實驗過程23
• 2.3 取樣23-24
• 2.4 生化分析24-26
• 2.4.1 飼料成分分析24
• 2.4.2 血液生理生化指標和激素水平分析24-25
• 2.4.3 非特異性免疫指標和抗氧化指標測定25
• 2.4.4 攻毒實驗25-26
• 2.4.5 肌肉中大豆黃酮及雌馬酚殘留量26
• 2.4.6 組織切片26
• 2.5 計算公式26
• 2.6 統(tǒng)計分析26-27
• 3 結(jié)果27-29
• 3.1 飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽生長性能的影響27
• 3.2 飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽血清生理生化指標的影響27
• 3.3 飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽血清性激素水平和卵黃蛋白原合成、轉(zhuǎn)運的影響27
• 3.4 大豆黃酮和雌馬酚在異育銀鯽肌肉中的殘留量27-28
• 3.5 飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽非特異性免疫、抗氧化和抗病力的影響28
• 3.6 飼料中添加大豆黃酮對異育銀鯽肝臟、腸道和卵巢組織學結(jié)構(gòu)的影響28-29
• 4 討論29-31
• 5 結(jié)論31-32
• 附表和圖32-45
• 第三章 氯化鈷在大菱鲆飼料中的安全性評價45-54
• 1 引言45-46
• 2 材料方法46-49
• 2.1 實驗飼料46
• 2.2 實驗過程46
• 2.3 取樣46-47
• 2.4 生化分析47-48
• 2.4.1 魚體和飼料成分分析47
• 2.4.2 血液生理生化指標測定47
• 2.4.3 抗氧化指標測定47
• 2.4.4 消化酶活力測定47-48
• 2.4.5 血清和肝臟中VB12含量測定48
• 2.4.6 肌肉和肝臟中鉆的殘留量48
• 2.4.7 組織學分析48
• 2.5 計算公式48-49
• 2.6 統(tǒng)計分析49
• 3 結(jié)果49-51
• 3.1 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆生長性能和體組成的影響49
• 3.2 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆血清生理生化指標的影響49
• 3.3 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆血清抗氧化指標的影響49-50
• 3.4 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆消化酶活力的影響50
• 3.5 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆血清和肝臟中VB_12含量的影響50
• 3.6 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆肝臟和肌肉中鈷殘留量的影響50
• 3.7 飼料中不同劑量的氯化鈷對大菱鲆肝臟、腸道組織結(jié)構(gòu)的影響50-51
• 4 討論51-53
• 5 小結(jié)53-54
• 附表和圖54-65
• 參考文獻65-79
• 附錄79-81
• 致謝81-82
• 個人簡歷82
• 發(fā)表的學術(shù)論文82

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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6 蔣守群;蔣宗勇;;大豆異黃酮在畜牧上的研究與應(yīng)用[J];飼料工業(yè);2006年12期

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本文編號：1014928