本文關(guān)鍵詞：極晚熟梨新品種‘臨清貢梨’選育及配套技術(shù)研究

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【摘要】：我國(guó)是梨屬植物中心發(fā)源地之一,遺傳資源十分豐富。山東省梨栽培歷史悠久,經(jīng)人們長(zhǎng)期的育種實(shí)踐,選育出許多極具特色的地方品種。其中, ‘臨清貢梨’具有極晚熟、果實(shí)巨大的特點(diǎn)。但是,目前有關(guān)晚熟、大果梨育種的研究報(bào)道較少,缺乏配套栽培技術(shù)。為此,本研究以‘臨清貢梨’為試材,開(kāi)展了晚熟梨新品種選育及其配套栽培技術(shù)的研究。主要研究結(jié)果如下：1、‘臨清貢梨’幼樹(shù)生長(zhǎng)健旺,萌芽力強(qiáng),成齡樹(shù)樹(shù)姿開(kāi)張,以中短果枝結(jié)果為主；平均產(chǎn)量4529kg/畝。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,平均單果重875 g,最大單果重1250 g；果肉呈白色,肉質(zhì)細(xì)脆,風(fēng)味偏酸；果實(shí)含維生素C 3.01 mg/100g,可溶性固形物11.9%,總糖9.48%,總酸0.18%,；在臨清市4月初開(kāi)花,10月中旬左右果實(shí)成熟,果實(shí)發(fā)育期181天,屬于極晚熟品種。經(jīng)流式細(xì)胞儀測(cè)定分析,初步認(rèn)為‘臨清貢梨’為4倍體品種。2、采用靜態(tài)頂空法萃取香氣成分進(jìn)行GC/MS分析,結(jié)果從‘臨清貢梨’、‘鴨梨’、‘雪花梨’、‘黃金梨’、‘圓黃梨’、‘晚秀梨’中共檢測(cè)出主要香氣成分31種,其中已醛、(2E)-乙烯醛、壬醛、1-已醇、乙酸已酯為6個(gè)參試?yán)嫫贩N共有的主要香氣成分�！R清貢梨’檢測(cè)出香氣成分17種,其中已醛含量最高(69.3%),這也是‘臨清貢梨’具有濃郁的清香味的主要原因�！R清貢梨’果實(shí)發(fā)育期間,果實(shí)主要香氣為醇類(lèi)、醛類(lèi)和酯類(lèi)物質(zhì),其中以醛類(lèi)物質(zhì)總量最高,3個(gè)時(shí)期醛類(lèi)物質(zhì)總量均在50%以上。與花后120d時(shí)比較,花后180d醛類(lèi)和醇類(lèi)總量均明顯下降,而酯類(lèi)總量呈明顯增加趨勢(shì)。醛類(lèi)、醇類(lèi)和酯類(lèi)總量的變化與果實(shí)成熟度密切相關(guān)。3、研究提出了‘臨清貢梨’矮化密植栽培配套技術(shù)要點(diǎn)：(1)園區(qū)土地選擇：選取排水方便、肥沃的土壤進(jìn)行建園；(2)建園標(biāo)準(zhǔn)高：定植之前,確保有機(jī)肥充足,株距2米,行距3-3.5米為宜；(3)整形修剪：該品種宜采用自由紡錘形修剪,根據(jù)季節(jié)氣候特點(diǎn)進(jìn)行,幼樹(shù)主要進(jìn)行夏剪,冬季修剪主要為整形。(4)地下管理：按照“有機(jī)肥為主”以及“少量多次”的施肥原則,利用肥水一體化工藝提高梨果品質(zhì)；(5)防治病蟲(chóng)害：以早春防治為主。(6)花果管理：及時(shí)疏花疏果,避免養(yǎng)分消耗,提倡果實(shí)套袋,保護(hù)果實(shí)防止病蟲(chóng)危害和提高果實(shí)外觀品質(zhì)。
【關(guān)鍵詞】：梨 晚熟 選育 香氣成分 配套技術(shù)
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S661.2
【目錄】：

• 中文摘要7-8
• ABSTRACT8-10
• 1. 引言10-19
• 1.1 問(wèn)題的提出10
• 1.2 前人的研究10-18
• 1.2.1 國(guó)外梨育種目標(biāo)與方向10-11
• 1.2.2 我國(guó)梨育種研究現(xiàn)狀11-14
• 1.2.2.1 梨種質(zhì)資源收集、保存、評(píng)價(jià)與利用11-12
• 1.2.2.2 梨品種選育研究12-14
• 1.2.3 我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的栽培技術(shù)問(wèn)題14-15
• 1.2.4 梨果實(shí)風(fēng)味物質(zhì)研究進(jìn)展15-18
• 1.3 本研究的內(nèi)容及意義18-19
• 2 材料與方法19-23
• 2.1 選育過(guò)程19-20
• 2.2 生物學(xué)特征及品質(zhì)特性20-22
• 2.2.1 材料20
• 2.2.2 方法20-22
• 2.2.2.1 果實(shí)單果重、縱橫徑的測(cè)定20-21
• 2.2.2.2 果實(shí)可溶性固形物含量的測(cè)定21
• 2.2.2.3 果實(shí)總糖測(cè)定21
• 2.2.2.4 果實(shí)可滴定酸含量的測(cè)定21
• 2.2.2.5 果實(shí)維生素C含量的測(cè)定21
• 2.2.2.6 果實(shí)香氣成分分析21-22
• 2.3 植株倍性鑒定分析22-23
• 2.3.1 材料22
• 2.3.2 方法22-23
• 2.3.2.1 細(xì)胞核解離液選擇22
• 2.3.2.2 熒光探針溶液配置22
• 2.3.2.3 細(xì)胞核解離方法22-23
• 3 結(jié)果與分析23-34
• 3.1 ‘臨清貢梨’生物學(xué)特性23-25
• 3.1.1 植物學(xué)特性23
• 3.1.2 果實(shí)性狀23
• 3.1.3 植株倍性分析23-25
• 3.1.4 適應(yīng)性評(píng)價(jià)25
• 3.2 幾個(gè)晚熟梨品種生物學(xué)特性比較25-28
• 3.2.1 7個(gè)晚熟梨品種果實(shí)特性比較25-26
• 3.2.2 6個(gè)晚熟梨品種葉片形態(tài)比較26
• 3.2.3 7個(gè)梨品種果實(shí)主要營(yíng)養(yǎng)成分比較26-27
• 3.2.4 幾個(gè)梨品種果實(shí)香氣成分GC/MS分析27-28
• 3.3 ‘臨清貢梨’果實(shí)發(fā)育動(dòng)態(tài)分析28-31
• 3.3.1 ‘臨清貢梨’單果重變化規(guī)律分析28-29
• 3.3.2 ‘臨清貢梨’果實(shí)發(fā)育期間香氣成分的動(dòng)態(tài)變化29-31
• 3.4 ‘臨清貢梨’高效栽培技術(shù)規(guī)程31-34
• 3.4.1 定植建園31
• 3.4.2 土壤管理31-32
• 3.4.3 整形修剪32
• 3.4.4 肥水管理32-33
• 3.4.5 花果管理技術(shù)33
• 3.4.6 病蟲(chóng)害防治33-34
• 4 討論34-36
• 4.1 ‘臨清貢梨’特色梨資源的開(kāi)發(fā)探討34
• 4.2 ‘臨清貢梨’香氣組成的分析34-36
• 5 結(jié)論36-37
• 圖版說(shuō)明37-39
• 參考文獻(xiàn)39-43
• 致謝43

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本文編號(hào)：1007618