本文關(guān)鍵詞：日糧添加鉻對熱應(yīng)激奶牛脂質(zhì)代謝和免疫應(yīng)答的作用研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《中國農(nóng)業(yè)大學(xué)》 2015年

日糧添加鉻對熱應(yīng)激奶牛脂質(zhì)代謝和免疫應(yīng)答的作用研究

張凡建  

【摘要】：本文擬研究日糧添加有機鉻對處于不同溫?zé)岘h(huán)境的奶牛生產(chǎn)性能、脂質(zhì)代謝、抗氧化能力和免疫應(yīng)答的作用,并初步探索奶牛外周血單個核細胞(peripheral blood mononuclear cell, PBMC)增殖反應(yīng)與體外高溫誘導(dǎo)PBMC凋亡的條件,為奶牛熱應(yīng)激的防控和鉻的添加應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。 本研究根據(jù)溫濕度指數(shù)(temperature and humidity index, THI),將整個試驗期分為低熱(THI=56.4士2.5)、中熱(THI=73.9士1.7)和高熱(THI=80.3士1.0)三個階段,試驗期60d。選取24頭臨床健康、泌乳中期的初產(chǎn)荷斯坦奶牛作為試驗動物,飼喂相同基礎(chǔ)日糧。隨機選取其中12頭奶牛的基礎(chǔ)日糧中添加吡啶羧酸鉻(鉻添加量為3.5mg/頭·d)。 中、高熱分別導(dǎo)致試驗?zāi)膛Ｌ幱谳p、中度熱應(yīng)激狀態(tài)。在生產(chǎn)性能方面,各試驗期和鉻添加均未顯著改變奶牛干物質(zhì)采食量和產(chǎn)奶量。熱應(yīng)激導(dǎo)致高體細胞數(shù)的奶牛數(shù)量增多。 熱應(yīng)激奶牛白細胞數(shù)和血糖水平顯著降低,血清尿素氮和肌酐水平顯著升高,而膽固醇、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、γ-谷氨�；D(zhuǎn)移酶水平無顯著變化。結(jié)果表明,熱應(yīng)激抑制了奶牛免疫反應(yīng),肝臟功能沒有因熱應(yīng)激而發(fā)生顯著變化。 熱應(yīng)激奶牛血清超氧化物岐化酶活性升高和丙二醛濃度降低,而總抗氧化能力沒有顯著變化,提示熱應(yīng)激奶�？赡苁紫韧ㄟ^增強抗氧化酶活性來減弱氧化應(yīng)激程度,維持機體總抗氧化能力。熱應(yīng)激奶牛血清丙二醛濃度較低,說明高熱沒有引起氧化應(yīng)激的發(fā)展,提示高溫誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激的發(fā)展可能與熱應(yīng)激程度和抗氧化防御機制的效率有關(guān)。高熱環(huán)境下血清TNF-a (tumor necrosis factor-a)和IL-10(interleukin-10)濃度顯著升高,提示熱應(yīng)激導(dǎo)致的奶牛炎癥反應(yīng)可能不是氧化應(yīng)激的結(jié)果。Western blot分析表明,熱應(yīng)激沒有顯著改變PBMC中Hsp72(heat shock protein72)的表達,而高體細胞數(shù)奶牛的乳體細胞Hsp72的表達量顯著高于低體細胞數(shù)奶牛,推測乳體細胞增加的Hsp72表達量主要由乳腺上皮細胞產(chǎn)生。 鉻添加導(dǎo)致熱應(yīng)激奶牛總膽固醇水平降低和血清Hsp72、IL-10水平升高,同時導(dǎo)致熱應(yīng)激奶牛PBMC中核轉(zhuǎn)錄因子抑制蛋白α表達量增加。提示鉻調(diào)控?zé)釕?yīng)激奶牛的脂質(zhì)代謝,并表現(xiàn)出一定的抗炎效用。 本研究還確定了測定奶牛PBMC增殖反應(yīng)的最優(yōu)條件,并用流式細胞分析法初步探索了體外高溫(400C)誘導(dǎo)奶牛PBMC凋亡的變化規(guī)律,為深入研究高溫誘導(dǎo)PBMC凋亡機制提供參考。 綜上所述,處于夏季熱環(huán)境的泌乳奶牛炎性反應(yīng)不是由氧化應(yīng)激導(dǎo)致的,鉻添加調(diào)控了熱應(yīng)激奶牛脂質(zhì)代謝,并發(fā)揮一定的抗炎效用,其機制可能是通過促進Hsp72的胞外釋放,抑制核轉(zhuǎn)錄因子抑制因子α的降解,調(diào)控促炎性因子的產(chǎn)生。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：S823.5
【目錄】：

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