豬日糧中Buttiauxella植酸酶額外磷釋放效應(yīng)影響因素的研究
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《中國農(nóng)業(yè)大學》 2015年
豬日糧中Buttiauxella植酸酶額外磷釋放效應(yīng)影響因素的研究
曾志凱
【摘要】:本研究通過四個試驗探討豬日糧中植酸酶額外磷釋放效應(yīng)影響因素,包括超高水平植酸酶、非淀粉多糖酶(Non-starch polysaccharide, NSP)、纖維水平及不同來源氧化鋅。試驗一選用10頭去勢公豬(初始體重19.26±1.06kg),在回腸末端安裝T型瘺管。采用5×4雙尤丁方設(shè)計,分別飼喂正對照日糧(總磷0.52%),負對照低磷日糧(總磷0.38%)和植酸酶日糧:低磷日糧分別添加500、1,000和20,000FTU/kg植酸酶。結(jié)果表明:植酸酶線性改善干物質(zhì)、能量、粗蛋白質(zhì)、鈣、總磷、植酸磷和部分氨基酸回腸末端表觀消化率(Apparent ileal digistibility, AID);并線性提高鈣、總磷、鎂、錳和鋅消化率及存留率(P0.05)。與普通水平(500或1,000FTU/kg)植酸酶組相比,超高水平(20,000FTU/kg)植酸酶提高鈣、總磷和植酸磷AID,改善鈣和磷全腸道表觀消化率(Apparent total tract digestibility, ATTD),并降低回腸末端植酸磷水平(P0.05)。與負對照組相比,超高水平植酸酶提高干物質(zhì)、能量、粗蛋白質(zhì)和部分氨基酸AID,并改善鈉、鉀、錳和鋅消化率及錳和鋅存留率(P0.05),但抑制粗纖維和中性洗滌纖維(Neutral detergent fiber, NDF)后腸段發(fā)酵(P0.05)。試驗二選用120頭健康斷奶仔豬(初始體重9.52±0.88kg),按體重和性別完全隨機區(qū)組分為5個處理組,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)4頭豬。日糧設(shè)計同試驗一。試驗共28d。結(jié)果表明:隨著植酸酶水平增加,仔豬平均日增重(Average daily gain,ADG)和飼料轉(zhuǎn)化率(Feed conversion ratio, FCR)線性改善,干物質(zhì)、能量、粗蛋白質(zhì)、鈣和總磷ATTD線性提高(P0.05)。植酸酶組仔豬ADG和FCR與正對照組沒有顯著差異。與500FTU/kg植酸酶組相比,20,000FTU/kg超高水平植酸酶進一步提高ADG、鈣和總磷ATTD (P0.05)。植酸酶線性改善仔豬掌骨特性,提高骨骼、血漿、肝臟和腎臟中部分微量元素濃度(P0.05)。與普通水平植酸酶相比,超高水平植酸酶提高骨骼中錳和鋅的含量(P0.05)。試驗三選用16頭去勢公豬(初始體重18.12±0.74kg),在回腸末端安裝T型瘺管。采用8×3雙尤丁方試驗設(shè)計。日糧處理為2×2×2交義設(shè)計,分別為2個纖維水平(總NSP7.56%vs.11.60%)、2個植酸酶水平(0vs.1,000FTU/kg)和2個NSP酶水平(0vs.300mg/kg)。結(jié)果表明,高纖維水平顯著降低植酸磷和18種氨基酸AID,同時降低大部分常規(guī)養(yǎng)分和NSP及其單糖的AID或ATTD,并抑制NDF、不溶性NSP和總NSP后腸段發(fā)酵(P0.05)。植酸酶顯著提高植酸磷、蘇氨酸和谷氨酸AID,并改善粗灰分、鈣和總磷ATTD(P0.05)。纖維水平和NSP酶交互作用顯著影響植酸磷、部分氨基酸、NSP及其部分單糖、干物質(zhì)、能量、粗蛋白質(zhì)和NDF的AID。在高纖維水平日糧中,NSP酶對上述化學成分消化率有顯著改善作用,而在低纖維水平下無此效果。試驗四選用192頭健康斷奶仔豬(初始體重7.84±0.86kg),按體重和性別完全隨機區(qū)組分為8個處理組,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)4頭豬。試驗采用2×4交義設(shè)計,包括2個植酸酶水平:0或1,000FTU/kg;4個氧化鋅處理:100(CONT)、500(Z500)或2,250(Z2250)mg/kg普通氧化鋅及500mg/kg (CZ500)包被氧化鋅(均以鋅含量計)。試驗共21d。結(jié)果表明:植酸酶或包被氧化鋅(CZ500)顯著改善斷奶仔豬ADG和FCR。植酸酶顯著降低胃食糜植酸磷水平,提高骨折斷強度、骨灰分及鈣磷重,并改善血清磷水平和總磷ATTD(P0.05)。而高水平氧化鋅(Z2250)顯著抑制上述植酸酶添加效應(yīng)。Z2250和Z500胃中氧化鋅降解率顯著高于(67.4%或76.6%vs.6.6%) CZ500組,且其胃中pH顯著高于CONT組。CZ500和Z2250降低血清急性時相蛋白水平,提高能量和干物質(zhì)的ATTD(P0.05)。在相同鋅水平下,CZ500組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和能量ATTD顯著高于Z500組(P0.05)。綜上所述,超高水平植酸酶進一步提高植酸磷磷釋放效應(yīng),改善氨基酸和微量元素利用;NSP酶在高纖維日糧中與植酸酶存在協(xié)同疊加效應(yīng);高水平普通氧化鋅抑制植酸酶磷釋放,但包被氧化鋅無此負效應(yīng)。
【關(guān)鍵詞】:
【學位授予單位】:中國農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】:博士
【學位授予年份】:2015
【分類號】:S828.5
【目錄】:
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