發(fā)布時(shí)間：2024-05-18 12:57

　　人參(Panax ginseng C.A.Mey)為五加科(Araliaceae)人參屬(Panax)多年生植物。作為滋補(bǔ)藥物和功能性食品,在中國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)家被廣泛應(yīng)用。栽培的人參俗稱“園參”(Cultivated ginseng),其生長(zhǎng)周期短(3-6年),體重增長(zhǎng)快;在山林野生狀態(tài)下播種并自然生長(zhǎng)的稱為“林下山參”(Mountain-cultivated ginseng),生長(zhǎng)周期長(zhǎng)(10-20年),體重增長(zhǎng)慢。2008年國(guó)家頒布的《野山參鑒定及分等質(zhì)量》(GB/T18765-2008)把林下山參列入野山參的范疇。由于不同的生長(zhǎng)環(huán)境,人參的質(zhì)量和性能差異很大。中國(guó)藥典也將人參分為園參和林下山參,但缺乏用于區(qū)分二者的可行性標(biāo)準(zhǔn)。本論文結(jié)合NMR傳統(tǒng)技術(shù)和UPLC-QTOF-MS/MS現(xiàn)代技術(shù),對(duì)10-20年參齡的林下山參進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究,旨在鑒定其小分子化學(xué)成分,并與4-6年生的園參進(jìn)行系統(tǒng)比較研究,建立了快速、準(zhǔn)確、可靠的鑒定方法,為在化學(xué)成分上區(qū)分園參與林下山參以及建立林下山參的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供新的思路和理論基礎(chǔ)。取得成果如下:1、首次采用頂空固相微萃取新技術(shù)結(jié)合GC-MS...

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1人參皂苷的分類Fig.1.1Theclassificationofginsenosides齊墩果酸型皂苷

圖1.1人參皂苷的分類Fig.1.1Theclassificationofginsenosides在1963年，日本學(xué)者從人參的根中首次得到了人參皂苷，也開(kāi)啟了人參現(xiàn)代齊墩果酸型皂苷

圖2.1林下山參揮發(fā)性成分的總離子流色譜圖

圖2.1林下山參揮發(fā)性成分的總離子流色譜圖Fig2.1TotalionprofileofthevolatileconstituentsfromMountain-cultivatedginseng

圖3.3化合物1的13CNMR譜

24圖3.3化合物1的13CNMR譜Fig.3.313CNMRofcompound1

圖3.2化合物1的1HNMR譜

圖3.2化合物1的1HNMR譜Fig.3.21HNMRofcompound1

本文編號(hào)：3976964