目的:本研究通過(guò)DBI-16評(píng)價(jià)60歲及以上的老年人的膳食質(zhì)量,從膳食模式的角度探討肌肉減少癥的膳食影響因素,從而能夠有針對(duì)性的對(duì)該人群進(jìn)行膳食指導(dǎo),改善老年人的膳食質(zhì)量,減少老年人肌肉減少癥的發(fā)生發(fā)展。方法:采用分層整群抽樣的方法,在2019年1-7月期間,抽取山東省、河南省、黑龍江省、湖南省和寧夏回族自治區(qū)60歲及以上的老年人2456名,對(duì)其進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,包括基本信息、人體測(cè)量指標(biāo)、體力活動(dòng)和膳食攝入情況的調(diào)查。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理后,根據(jù)DBI-16的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行膳食質(zhì)量的評(píng)價(jià)。DBI-16的分值采用R3.4.3進(jìn)行計(jì)算,用兩獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)和方差分析比較不同人群的HBS、LBS、TS和DQD。用卡方檢驗(yàn)比較不同性別肌肉減少癥患病構(gòu)成比的差異,兩獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)比較不同年齡、不同性別組別的食物攝入量,以及比較肌少癥組和非肌少癥組不同性別相關(guān)指標(biāo)以及比較兩組的各種食物攝入量;通過(guò)秩和檢驗(yàn),分析SARC-F量表中包含的五個(gè)條目是否正常,以及DBI-16評(píng)分評(píng)價(jià)指標(biāo)和各組分的評(píng)分之間的關(guān)系;二元logistic回歸模型用于探索影響肌肉減少癥、握力和步速的因素,并用于評(píng)估DBI-16每種組成部分... 

【文章來(lái)源】：山東大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：66 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．我國(guó)肌肉減少癥的篩查流程??骨骼肌質(zhì)量指數(shù)所使用的設(shè)備不僅對(duì)人體有輻射，同時(shí)也不方便搬運(yùn)，所花??費(fèi)較高且測(cè)量過(guò)程較復(fù)雜，更不易實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的人群調(diào)查

）??３－６?０．２９（０．１５－０．５５）?－？ｓｈ－??油?０￣２?１．００（ｒｅｆ）??３￣６?０．７６（０．６２－０．９２）??鹽?０？２?１．００（ｒｅｆ）??３￣６?０．９７（０．７８－１．２１）?－ｍ—??ｔ?物種類?－４￣０?１．００（ｒｅ〇??－１２—５?１．７４（１．３５－２．２５）?——ｍ－???水?－４￣０?１．００（ｒｅｆ）??－１２－５?０．９６（０．７７－１．２１）??Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ￣??０?０．５?１?１．５?２??圖２．握力的膳食影響因素??４８??

ｒｅｆ）??３?？６?０．６４（０．３８－１．０７）?—??油?（Ｍ?１．００（ｒｅｆ）??３？６?０．３８（０．３１－０．４６）?＊??鹽?０－２?１．００（ｒｅｆ）??３－６?０．５４（０．４３－０．６７）?＋??飲物種芡?－４－０?１．〇〇（ｒｅｆ）??－１２—５?１．１０（０．８８－１．３８）??水?４－０?１．００（ｒｅｆ）??－１２－５?２．２６（１．６１－２．８１）?—■????１??Ｉ?１￣Ｉ?１??０．５?１?１．５?２?２．５?３??圖３．步速的膳食影響因素??４９??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]豆類攝入與卵巢癌發(fā)生及預(yù)后關(guān)系的研究進(jìn)展[J]. 姜宇婷,何昕暉,宮婷婷,張爽,張家雨,孫慧,吳琪俊.  公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué). 2019(02)
[2]2018歐洲肌少癥共識(shí)解讀[J]. 于寶海,吳文娟.  河北醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào). 2019(04)
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碩士論文
[1]老年人肌少癥與不同運(yùn)動(dòng)的相關(guān)性指標(biāo)分析[D]. 金惠林.浙江大學(xué) 2018
[2]老年肌少癥問(wèn)卷的漢化及運(yùn)動(dòng)療法對(duì)肌少癥治療效果的meta分析[D]. 王曉英.河北醫(yī)科大學(xué) 2018
[3]住院老年患者骨骼肌減少與骨密度的關(guān)系[D]. 李喜鳳.重慶醫(yī)科大學(xué) 2015



本文編號(hào)：3022486