目的:本研究通過DBI-16評價60歲及以上的老年人的膳食質(zhì)量,從膳食模式的角度探討肌肉減少癥的膳食影響因素,從而能夠有針對性的對該人群進行膳食指導,改善老年人的膳食質(zhì)量,減少老年人肌肉減少癥的發(fā)生發(fā)展。方法:采用分層整群抽樣的方法,在2019年1-7月期間,抽取山東省、河南省、黑龍江省、湖南省和寧夏回族自治區(qū)60歲及以上的老年人2456名,對其進行問卷調(diào)查,包括基本信息、人體測量指標、體力活動和膳食攝入情況的調(diào)查。對數(shù)據(jù)進行整理后,根據(jù)DBI-16的評分標準,進行膳食質(zhì)量的評價。DBI-16的分值采用R3.4.3進行計算,用兩獨立樣本t檢驗和方差分析比較不同人群的HBS、LBS、TS和DQD。用卡方檢驗比較不同性別肌肉減少癥患病構(gòu)成比的差異,兩獨立樣本t檢驗比較不同年齡、不同性別組別的食物攝入量,以及比較肌少癥組和非肌少癥組不同性別相關指標以及比較兩組的各種食物攝入量;通過秩和檢驗,分析SARC-F量表中包含的五個條目是否正常,以及DBI-16評分評價指標和各組分的評分之間的關系;二元logistic回歸模型用于探索影響肌肉減少癥、握力和步速的因素,并用于評估DBI-16每種組成部分... 

【文章來源】：山東大學山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖１．我國肌肉減少癥的篩查流程??骨骼肌質(zhì)量指數(shù)所使用的設備不僅對人體有輻射，同時也不方便搬運，所花??費較高且測量過程較復雜，更不易實現(xiàn)大規(guī)模的人群調(diào)查

）??３－６?０．２９（０．１５－０．５５）?－？ｓｈ－??油?０￣２?１．００（ｒｅｆ）??３￣６?０．７６（０．６２－０．９２）??鹽?０？２?１．００（ｒｅｆ）??３￣６?０．９７（０．７８－１．２１）?－ｍ—??ｔ?物種類?－４￣０?１．００（ｒｅ〇??－１２—５?１．７４（１．３５－２．２５）?——ｍ－???水?－４￣０?１．００（ｒｅｆ）??－１２－５?０．９６（０．７７－１．２１）??Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ￣??０?０．５?１?１．５?２??圖２．握力的膳食影響因素??４８??

ｒｅｆ）??３?？６?０．６４（０．３８－１．０７）?—??油?（Ｍ?１．００（ｒｅｆ）??３？６?０．３８（０．３１－０．４６）?＊??鹽?０－２?１．００（ｒｅｆ）??３－６?０．５４（０．４３－０．６７）?＋??飲物種芡?－４－０?１．〇〇（ｒｅｆ）??－１２—５?１．１０（０．８８－１．３８）??水?４－０?１．００（ｒｅｆ）??－１２－５?２．２６（１．６１－２．８１）?—■????１??Ｉ?１￣Ｉ?１??０．５?１?１．５?２?２．５?３??圖３．步速的膳食影響因素??４９??

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]老年人肌少癥與不同運動的相關性指標分析[D]. 金惠林.浙江大學 2018
[2]老年肌少癥問卷的漢化及運動療法對肌少癥治療效果的meta分析[D]. 王曉英.河北醫(yī)科大學 2018
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本文編號：3022486