【摘要】：目的:本研究通過觀察研究對象食用人參前和食用人參后生理功能指標和不良反應/事件發(fā)生頻率,比較人參食用對不同年齡和不同中醫(yī)體質(zhì)成年人生理功能調(diào)節(jié)作用的差異,確定人參食用適宜人群,并對人參食用安全性進行評價。方法:選擇年齡在18-80歲之間身體健康的青年、中年、老年受試者共960例進行臨床研究。其中青年組320例,中年組320例,老年組320例,每組各八個體質(zhì),每個體質(zhì)約40例。調(diào)查研究對象的人口和社會學因素并按實驗室標準程序進行生理功能指標的測定,觀察并比較食用人參前和食用人參12周后體格檢查、血常規(guī)、肝腎功能、抗衰老、免疫調(diào)節(jié)和激素代謝指標的變化。應用Epidata3.0軟件進行數(shù)據(jù)錄入,應用IBM SPSS20.0統(tǒng)計分析軟件包進行統(tǒng)計分析,符合正態(tài)分布的計量資料數(shù)據(jù)以均數(shù)±標準差(`(34)±SD)表示,兩組之間比較采用t檢驗,不符合正態(tài)分布的計量資料數(shù)據(jù)以M(Q)表示,兩組之間比較采用非參數(shù)檢驗;計數(shù)資料用率或構(gòu)成比表示,組間比較采用c2檢驗。結(jié)果:1:不同年齡組研究對象體重、身高、腰圍和臀圍的差異均有統(tǒng)計學意義;不同中醫(yī)體質(zhì)研究對象體重、身高、腰圍和臀圍的差異也具有統(tǒng)計學意義。2:全部研究對象在食用人參后心率增加,而舒張壓下降。人參對不同中醫(yī)體質(zhì)研究對象體溫、心率、收縮壓和舒張壓的作用與全部研究對象類似。青年組研究對象食用人參前后,收縮壓的差異有統(tǒng)計學意義;中年組研究對象食用人參前后,心率和舒張壓的差異有統(tǒng)計學意義;老年組研究對象食用人參前后,心率、收縮壓和舒張壓的差異均有統(tǒng)計學意義。3:全部研究對象食用人參后hb、wbc和中性粒細胞的數(shù)量增加,血小板增多,凝血功能增強,血糖水平下降。對不同年齡段研究對象食用人參的效果進行單獨分析發(fā)現(xiàn),老年組hb、wbc和血小板數(shù)量增加,總膽固醇和血糖水平下降;中年組hb、wbc和血小板數(shù)量增加,血糖水平下降;青年組只有hb和血小板水平增加,血糖水平下降。人參食用對大多數(shù)中醫(yī)體質(zhì)人群均有降血糖、增加血紅蛋白和血小板的作用。4:全部研究對象食用人參前后肝功能指標ALT、AST、TBIL、ALP、ALB、GLO、腎功能指標BUN、CR和抗衰老指標MDA、SOD、GSH-PX的差異有統(tǒng)計學差異。分析不同年齡段研究對象食用人參的效果發(fā)現(xiàn),中年組研究對象食用人參前后ALT、TBIL、ALP、ALB、GLO、BUN、CR、MDA和GSHPX水平的差異有統(tǒng)計學意義,老年組研究對象食用人參前后ALT、ALP、ALB、GLO、CR、MDA、SOD和GSH-PX水平的差異有統(tǒng)計學意義,青年組研究對象食用人參前后ALT、ALP、GLO、CR、MDA和SOD水平的差異有統(tǒng)計學意義。對不同中醫(yī)體質(zhì)研究對象食用人參后肝腎功能和抗衰老指標的變化情況進行研究后發(fā)現(xiàn):人參食用能夠影響絕大多數(shù)中醫(yī)體質(zhì)人群的ALT、ALP、GLO、MDA、CR水平。5:食用人參后全部研究對象的免疫和代謝指標如TNF、CD4、CD8、TSH、T3、T4、睪酮和ACTH水平均產(chǎn)生了變化。食用人參前后青年組TNF、CD4、CD8、TSH、T3、T4、睪酮、雌二醇和ACTH水平差異有統(tǒng)計學意義,老年組只有IL-2、TNF、TSH、T4和雌二醇的差異有統(tǒng)計學意義,而中年組TNF、T3、T4、睪酮和ACTH的指標差異有統(tǒng)計學意義。人參食用能夠影響大多數(shù)中醫(yī)體質(zhì)人群的TNF、T3和ACTH水平,而對各個中醫(yī)體質(zhì)人群的IL-2、CD4和CD8水平均無明顯作用。6:食用人參不良反應發(fā)生率為0%,不良事件發(fā)生率為15.9%。結(jié)論:1:人參對體溫、心率、收縮壓和舒張壓的作用受到年齡段的影響,而不受中醫(yī)體質(zhì)的影響;2:人參對hb、血小板、血糖水平的作用不受年齡和中醫(yī)體質(zhì)的影響;3:人參對ALP和GLO的作用不受年齡和中醫(yī)體質(zhì)影響,CR和MDA只受中醫(yī)體質(zhì)的影響,而ALT、AST、TBIL、ALB、BUN、SOD和GSH-PX既受年齡影響也受中醫(yī)體質(zhì)的影響;4:人參對TNF的作用不受年齡和中醫(yī)體質(zhì)的影響,T4只受中醫(yī)體質(zhì)的影響,而IL-2、CD4、CD8、TSH、T3、睪酮、雌二醇和ACTH同時受兩者影響;5:人參食用后,研究人群未見嚴重不良反應。
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【學位授予單位】：吉林大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：R285.6

【參考文獻】

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本文編號：2334442