乳業(yè)是世界公認(rèn)的節(jié)糧、經(jīng)濟(jì)、高效型的產(chǎn)業(yè),是協(xié)調(diào)一國(guó)一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè),是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。乳業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保障食品安全、提升居民生活營(yíng)養(yǎng)健康水平發(fā)揮著不可替代的重要作用。乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),以生鮮乳為原料,生產(chǎn)的終端產(chǎn)品為乳制品。奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳制品加工業(yè)分別為供給生鮮乳與加工乳制品的主體,是乳業(yè)的核心環(huán)節(jié)。自加入WTO以來(lái),中國(guó)乳制品關(guān)稅大幅降低,中國(guó)積極推進(jìn)自貿(mào)區(qū)建設(shè),乳制品市場(chǎng)開(kāi)放程度越來(lái)越高,在此背景下,乳制品進(jìn)口呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭,進(jìn)口的乳制品以干乳制品為主,奶粉和乳清進(jìn)口量占乳制品進(jìn)口總量的70%以上,近幾年,液奶、酸奶、奶酪、黃油、煉乳等乳制品進(jìn)口量也表現(xiàn)出快速上漲的趨勢(shì)�！吨袊�(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2015-2024）》顯示,從長(zhǎng)期看,中國(guó)乳制品進(jìn)口量總體仍將持續(xù)增加,預(yù)計(jì)到2024年,乳制品進(jìn)口折合成原料奶數(shù)量將達(dá)到1603萬(wàn)噸,比2016年增長(zhǎng)59.25%。隨著乳制品進(jìn)口增加的勢(shì)頭愈加強(qiáng)勁,中國(guó)作為乳制品凈進(jìn)口國(guó)的趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn),在此形勢(shì)下,諸多學(xué)者與相關(guān)輿論擔(dān)憂制品進(jìn)口增加對(duì)乳制品加工環(huán)節(jié)與供給生鮮乳的奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生不利影響。具體而言,一方... 

【文章來(lái)源】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：159 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖１－１技術(shù)路線圖??

圖２－１乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈核心供給主體??２．１．３市場(chǎng)績(jī)效??

６４０００?藍(lán)紋奶酷?１５％??數(shù)據(jù)來(lái)源：２０１７年聯(lián)合國(guó)貿(mào)易與發(fā)展大會(huì)（ＵＮＣＴＡＤ）；新西蘭外交與貿(mào)易部（ＭＦＡＴ）??２５０???二－１?０??■?■?■?－＊■＿＿億美兀??萬(wàn)噸?－２０??２００????＼???■■乳制品出口量?）?－４０??１５０??乳制品進(jìn)?１３量?—…￣￣?■?＿６〇??■乳制品貿(mào)易逆差客頁(yè)?、?／?８０??１００??－Ｖ?－?—?？?—?？??－?Ｂ?１１?＇?Ｉ?－１００??５：?：：??圖３－１?２００１－２０１６年中國(guó)乳制品進(jìn)口量、出口量、逆差額??數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署??４２??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]高速公路建設(shè)、企業(yè)演化與區(qū)域經(jīng)濟(jì)效率[J]. 張?zhí)烊A,陳力,董志強(qiáng).  中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì). 2018(01)
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博士論文
[1]中國(guó)生鮮乳生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和效率研究[D]. 王文娟.北京林業(yè)大學(xué) 2015
[2]國(guó)際貿(mào)易的技術(shù)溢出促進(jìn)資源型地區(qū)技術(shù)進(jìn)步的機(jī)理研究[D]. 鄭永杰.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2013
[3]中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式及其效率研究[D]. 李棟.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2013
[4]中國(guó)奶業(yè)原料奶生產(chǎn)組織模式及效率研究[D]. 楊建青.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2009



本文編號(hào)：3537008