本文關(guān)鍵詞：紅茶及茶黃素改善氧化應(yīng)激效應(yīng)研究

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【摘要】：隨著飲茶習(xí)俗的盛行,茶葉功效受到了越來越多人關(guān)注。本論文以模式生物秀麗隱桿線蟲為研究對象,研究了氧化應(yīng)激條件下紅茶和紅茶主要功能成分茶黃素對秀麗線蟲的保護作用及其機制。在正常培養(yǎng)條件下,500與1000 mg/L紅茶分別顯著延長線蟲平均壽命8.1%和9.4%(p0.01),而100與2000 mg/L紅茶作用不顯著。在氧化應(yīng)激條件下,100、500與1000mg/L紅茶處理組平均壽命分別顯著延長了10.5%,18.1%和24.2%(p0.01)。通過檢測紅茶對其生長和產(chǎn)卵量的影響,發(fā)現(xiàn)1000與2000 mg/L紅茶均未改變其發(fā)育。茶黃素對秀麗線蟲氧化應(yīng)激狀況的改善同樣存在濃度差異。在正常培養(yǎng)條件下,100與200 mg/L茶黃素分別顯著延長線蟲平均壽命5.9%(p0.05)和8.2%(p0.01)。在氧化應(yīng)激條件下,100與200 mg/L的茶黃素的延長分別顯著延長線蟲平均壽命11.9%和16.5%(p0.01)。50與400 mg/L茶黃素對線蟲平均壽命影響及機體氧化應(yīng)激改善均無顯著性。100、200與400 mg/L茶黃素在培育100 min至120 min時均能降低秀麗線蟲體內(nèi)活性氧含量。p38MAPK途徑中sek-1基因或pmk-1基因的敲除,茶黃素對秀麗線蟲失去保護作用。茶黃素能調(diào)節(jié)DAF-16的核轉(zhuǎn)移,在氧化應(yīng)激條件下,茶黃素對秀麗線蟲體內(nèi)抗氧化酶基因skn-1、sod-3、gsh-px均有上調(diào)作用。
【關(guān)鍵詞】：紅茶 茶黃素 秀麗線蟲 氧化應(yīng)激
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：TS272.52
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-11
• 第一章 緒論11-19
• 1.1 紅茶及茶黃素(TFs)調(diào)節(jié)自由基機制研究進展11-12
• 1.1.1 紅茶及茶黃素調(diào)節(jié)自由基的產(chǎn)生11-12
• 1.1.2 紅茶及茶黃素直接調(diào)節(jié)自由基的含量12
• 1.2 氧化應(yīng)激概念12-13
• 1.3 紅茶及茶黃素對人類疾病防治功效研究進展13-15
• 1.3.1 紅茶及茶黃素預(yù)防癌癥和抗腫瘤作用13-14
• 1.3.2 紅茶及茶黃素對心血管疾病的防治作用14
• 1.3.3 紅茶及茶黃素對慢性炎癥的防治作用14
• 1.3.4 紅茶及茶黃素對肥胖的防治作用14-15
• 1.3.5 紅茶及茶黃素對神經(jīng)性退行疾病的保護作用15
• 1.4 秀麗線蟲作為科學(xué)研究模式生物的可行性研究進展15-17
• 1.4.1 秀麗隱桿線蟲的生活習(xí)性15
• 1.4.2 秀麗線蟲作為模式生物的發(fā)展過程15-16
• 1.4.3 秀麗隱桿線蟲作為模式生物的主要優(yōu)勢16-17
• 1.4.4 秀麗線蟲的氧化應(yīng)激應(yīng)答模式17
• 1.5 研究目的與意義17-19
• 第二章 紅茶改善秀麗線蟲氧化應(yīng)激研究19-27
• 2.1 實驗材料19-20
• 2.1.1 主要儀器19
• 2.1.2 主要試劑19
• 2.1.3 紅茶提取物的制備19-20
• 2.1.4 秀麗線蟲品系20
• 2.2 實驗方法20-22
• 2.2.1 實驗試劑配制20-21
• 2.2.2 E.coli OP50的培養(yǎng)21
• 2.2.3 秀麗線蟲培養(yǎng)21
• 2.2.4 正常條件下壽命實驗21
• 2.2.5 正常條件下形態(tài)學(xué)實驗21-22
• 2.2.6 急性氧化應(yīng)激實驗22
• 2.2.7 慢性氧化應(yīng)激實驗22
• 2.3 數(shù)據(jù)處理22
• 2.4 結(jié)果與分析22-25
• 2.4.1 正常培養(yǎng)條件下紅茶對秀麗線蟲壽命的影響22-23
• 2.4.2 正常培養(yǎng)條件下紅茶對秀麗線蟲生長長度和產(chǎn)卵量的影響23-24
• 2.4.3 急性氧化應(yīng)激條件下紅茶對秀麗線蟲的保護作用24-25
• 2.4.4 慢性氧化應(yīng)激條件下紅茶對秀麗線蟲的保護作用25
• 2.5 討論25-27
• 第三章 茶黃素改善秀麗線蟲氧化應(yīng)激研究27-35
• 3.1 實驗材料27-28
• 3.1.1 主要儀器27
• 3.1.2 主要試劑27
• 3.1.3 茶黃素混合物(TFs)制備27
• 3.1.4 秀麗線蟲品系27-28
• 3.2 實驗方法28-29
• 3.2.1 實驗試劑配制28
• 3.2.2 E.coli OP50的培養(yǎng)28
• 3.2.3 秀麗線蟲培養(yǎng)28
• 3.2.4 正常培養(yǎng)條件下壽命實驗28
• 3.2.5 正常培養(yǎng)條件下形態(tài)學(xué)實驗28
• 3.2.6 急性氧化應(yīng)激實驗28-29
• 3.2.7 慢性氧化應(yīng)激實驗29
• 3.3 數(shù)據(jù)處理29
• 3.4 結(jié)果與分析29-32
• 3.4.1 正常培養(yǎng)條件下茶黃素(TFs)對秀麗線蟲壽命的影響29-30
• 3.4.2 正常培養(yǎng)條件下茶黃素(TFs)對秀麗線蟲生長長度和產(chǎn)卵量的影響30-31
• 3.4.3 急性氧化應(yīng)激條件下茶黃素(TFs)對秀麗線蟲的保護作用31-32
• 3.4.4 慢性氧化應(yīng)激條件下茶黃素(TFs)對秀麗線蟲的保護作用32
• 3.5 討論32-35
• 第四章 茶黃素改善秀麗線蟲氧化應(yīng)激作用機理分析35-45
• 4.1 實驗材料35-36
• 4.1.1 主要儀器35
• 4.1.2 主要試劑35-36
• 4.1.3 實驗材料36
• 4.1.4 秀麗線蟲品系36
• 4.2 實驗方法36-39
• 4.2.1 實驗試劑配制36-37
• 4.2.2 E.coli OP50的培養(yǎng)37
• 4.2.3 秀麗線蟲培養(yǎng)37
• 4.2.4 秀麗線蟲的取樣方法37
• 4.2.5 秀麗線蟲中活性氧自由基(ROS)的檢測37-38
• 4.2.6 p38 MAPK信號通路檢驗38
• 4.2.7 熒光可視化38
• 4.2.8 熒光定量PCR測定mRNA水平的表達38-39
• 4.3 數(shù)據(jù)處理39-40
• 4.4 結(jié)果與分析40-43
• 4.4.1 茶黃素(TFs)調(diào)節(jié)秀麗線蟲體內(nèi)活性氧自由基(ROS)的濃度40
• 4.4.2 茶黃素通過p38 MAPK信號通道調(diào)節(jié)氧化應(yīng)激40-41
• 4.4.3 茶黃素調(diào)節(jié)秀麗線蟲中DAF-16的核轉(zhuǎn)移41-42
• 4.4.4 茶黃素調(diào)節(jié)秀麗線蟲中與氧化應(yīng)激相關(guān)的基因的表達42-43
• 4.5 討論43-45
• 全文總結(jié)45-46
• 參考文獻46-54
• 致謝54-55
• 作者簡介55

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