本文關(guān)鍵詞：油茶籽水酶法制油工藝水中油茶皂素的提取純化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：以水酶法提取油茶籽油過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物的水相部分(簡(jiǎn)稱(chēng)油茶籽油工藝水或工藝水)為原料,研究提取其中油茶皂素的工藝條件。先利用乙醇法與浮選機(jī)法提取油茶皂素粗品,再利用大孔吸附樹(shù)脂法處理油茶皂素粗品,得到純度較高的油茶皂素。再通過(guò)正交試驗(yàn)、響應(yīng)面試驗(yàn)對(duì)乙醇法提取油茶皂素的工藝和大孔吸附樹(shù)脂法純化油茶皂素的解吸工藝進(jìn)行優(yōu)化。主要結(jié)果如下：1、對(duì)工藝水的主要化學(xué)成分進(jìn)行分析測(cè)定,得出其化學(xué)成分含量為：油茶皂素5.98%、多糖6.14%、蛋白質(zhì)5.12%,總黃酮0.047%,水分80.38%。2、使用含水乙醇作為提取溶劑,從油茶籽油工藝水中提取油茶皂素。通過(guò)單因素試驗(yàn)分別考察了乙醇濃度、提取溫度、提取時(shí)間以及pH值四項(xiàng)因素在不同水平下對(duì)油茶皂素提取率和純度的影響,再通過(guò)正交試驗(yàn)得出優(yōu)化的油茶皂素提取工藝參數(shù)為：乙醇濃度為40%,提取溫度為60℃,pH值為4,提取時(shí)間為120min。在此條件下油茶皂素的提取率為36.14%,純度為50.21%。3、利用油茶皂素的發(fā)泡性質(zhì)和穩(wěn)泡性質(zhì),探索了能否使用浮選機(jī)從水酶法油茶籽油工藝水中提取油茶皂素。試驗(yàn)證明此方法確實(shí)可行,并成功從中提取出油茶皂素粗品。同時(shí)通過(guò)單因素試驗(yàn)探究了浮選機(jī)葉輪轉(zhuǎn)速、浮選時(shí)間、充氣量以及浮選次數(shù)對(duì)油茶皂素提取率的影響,得到較優(yōu)工藝參數(shù)為：葉輪轉(zhuǎn)速2800r/min,浮選時(shí)間30mmin,充氣量250 m3/h,浮選次數(shù)2次。此條件下產(chǎn)品提取率為48.86%,純度為53.56%。4、通過(guò)比較五種大孔吸附樹(shù)脂對(duì)油茶皂素的吸附能力與解析能力,選擇DM130大孔吸附樹(shù)脂作為純化皂素用樹(shù)脂。通過(guò)單因素試驗(yàn)與響應(yīng)面試驗(yàn),研究了DM130大孔吸附樹(shù)脂純化油茶皂素的工藝條件。結(jié)果表明：DM130大孔吸附樹(shù)脂吸附速度較快,解析率較高,比較適用于對(duì)油茶皂素粗品的純化。吸附時(shí)使用20.08mg/mL的油茶皂素樣液、吸附時(shí)間為120min有較大的吸附率。解吸時(shí)確定最佳解吸條件為：解吸液乙醇濃度90.7%,解吸時(shí)間93 min,解吸液用量43.2mL/g樹(shù)脂,經(jīng)過(guò)純化后油茶皂素的純度達(dá)到84.35%。
【關(guān)鍵詞】：油茶皂素 浮選機(jī) 大孔吸附樹(shù)脂 水酶法 油茶籽油 工藝水
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：TS229
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 第一章 緒論10-19
• 1.1 油茶籽油提取工藝進(jìn)展10-11
• 1.2 茶皂素應(yīng)用研究進(jìn)展11-14
• 1.2.1 茶皂素表面活性的研究12
• 1.2.2 茶皂素生物活性的研究12-14
• 1.3 茶皂素提取研究進(jìn)展14-16
• 1.3.1 水浸提法14
• 1.3.2 有機(jī)溶劑萃取法14-15
• 1.3.3 超臨界CO_2萃取法15-16
• 1.4 茶皂素純化研究進(jìn)展16-17
• 1.4.1 沉淀法16
• 1.4.2 大孔吸附樹(shù)脂法16
• 1.4.3 濾膜法16-17
• 1.4.4 重結(jié)晶法17
• 1.5 本研究的目的、意義及主要內(nèi)容17-19
• 1.5.1 本研究的目的和意義17
• 1.5.2 主要研究?jī)?nèi)容17-19
• 第二章 油茶籽水酶法制油工藝水主要成分測(cè)定和分析19-26
• 2.1 材料與方法19-22
• 2.1.1 材料19-20
• 2.1.2 試驗(yàn)方法20-22
• 2.1.3 數(shù)據(jù)處理22
• 2.2 結(jié)果與分析22-25
• 2.2.1 油茶皂素標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立22
• 2.2.2 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線22-23
• 2.2.3 蛋白質(zhì)測(cè)定結(jié)果23-24
• 2.2.4 總黃酮測(cè)定結(jié)果24
• 2.2.5 水分測(cè)定結(jié)果24-25
• 2.3. 本章小結(jié)25-26
• 第三章 有機(jī)溶劑法提取油茶皂素的研究26-33
• 3.1 材料與方法26-28
• 3.1.1 試驗(yàn)材料26
• 3.1.2 主要試劑26
• 3.1.3 主要儀器與設(shè)備26-27
• 3.1.4 試驗(yàn)方法27-28
• 3.1.5 數(shù)據(jù)處理方法28
• 3.2 結(jié)果與分析28-32
• 3.2.1 單因素試驗(yàn)結(jié)果與分析28-31
• 3.2.2 正交試驗(yàn)結(jié)果分析31-32
• 3.2.3 驗(yàn)證試驗(yàn)32
• 3.3 本章小結(jié)32-33
• 第四章 浮選法提取油茶皂素的研究33-38
• 4.1 材料與方法33-35
• 4.1.1 試驗(yàn)材料33
• 4.1.2 主要試劑33
• 4.1.3 主要儀器與設(shè)備33-34
• 4.1.4 試驗(yàn)方法34-35
• 4.2 結(jié)果與分析35-37
• 4.2.1 浮選機(jī)葉輪轉(zhuǎn)數(shù)對(duì)油茶皂素得率的影響35
• 4.2.2 浮選時(shí)間對(duì)油茶皂素得率的影響35-36
• 4.2.3 充氣量對(duì)油茶皂素得率的影響36
• 4.2.4 浮選次數(shù)對(duì)油茶皂純度的影響36-37
• 4.2.5 驗(yàn)證試驗(yàn)37
• 4.3 本章小結(jié)37-38
• 第五章 大孔樹(shù)脂吸附法純化油茶皂素的研究38-52
• 5.1 材料與方法38-41
• 5.1.1 試驗(yàn)材料38-39
• 5.1.2 主要試劑39
• 5.1.3 主要儀器與設(shè)備39
• 5.1.4 試驗(yàn)方法39-41
• 5.1.5 數(shù)據(jù)處理方法41
• 5.2 結(jié)果與分析41-51
• 5.2.1 大孔吸附樹(shù)脂的選擇試驗(yàn)41-42
• 5.2.2 DM-130大孔吸附樹(shù)脂吸附能力試驗(yàn)結(jié)果42-44
• 5.2.3 DM-130大孔吸附樹(shù)脂脫附能力單因素試驗(yàn)結(jié)果44-47
• 5.2.4 響應(yīng)面法優(yōu)化油茶皂素純化工藝結(jié)果分析47-51
• 5.3 本章小結(jié)51-52
• 第六章 結(jié)論與展望52-55
• 6.1 結(jié)論52-53
• 6.1.1 水酶法油茶籽油工藝水中主要成分的測(cè)定52
• 6.1.2 有機(jī)溶劑法提取油茶皂素的研究52
• 6.1.3 浮選機(jī)法提取油茶皂素的研究52
• 6.1.4 大孔吸附樹(shù)脂法純化油茶皂素的研究52-53
• 6.2 本研究的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)53
• 6.3 展望53
• 6.4 本研究的不足之處53-55
• 參考文獻(xiàn)55-58
• 致謝58-59
• 作者簡(jiǎn)介59

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