本文對特定魚類(黑魚、草魚、清江魚)的去鱗及內(nèi)臟加工機(簡稱加工機)進行研究與設計。同時分別對送料阻尼裝置,除鱗裝置,剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)進行原理分析及結構設計。并結合工程實踐對加工機進行優(yōu)化調試,得出各重要加工參數(shù)的最優(yōu)值。具體內(nèi)容如下:1.本文設計并開發(fā)了一種異形鏈式送料裝置可使特定魚類的傳輸安全平穩(wěn)。同時開發(fā)了一種魚體阻尼控速裝置,該裝置主要解決在傳輸過程魚體速度與鏈條速度不同步的問題。2.通過對黑魚、草魚體表鱗片的生長形態(tài)進行研究,并對兩種魚鱗片的生物結合力進行測量,設計出針對魚體不同部位的多種除鱗裝置,并進行了對比試驗。通過試驗得到,魚體兩側與腹部采用彈簧與墊片組合的除鱗刀具,魚體脊背采用仿形除鱗輥進行除鱗,此種組合可以提高除鱗效率。3.對魚體縱向剖切狀態(tài)進行分析,設計并開發(fā)出的小齒圓盤鋸片和兩側“爪”式去內(nèi)臟刀具做為剖切復合刀具,該刀具具有加工效率高,去除內(nèi)臟干凈等特點。加工機剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)的電控部分采用繼電器對電路進行控制,并對該電控系統(tǒng)進行了分析與設計。4.在完成樣機裝配的基礎上對加工機各重要加工參數(shù)進行優(yōu)化調試。得到了異形鏈傳輸速度、除鱗輥轉速、阻尼輥轉速以及剖切裝置轉...

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 課題研究背景及意義
    1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 魚類產(chǎn)品前處理加工機械應用分析
        1.3.1 手工刮魚鱗去內(nèi)臟弊端的研究
        1.3.2 魚類產(chǎn)品前處理加工機械優(yōu)勢的研究
    1.4 課題研究內(nèi)容
第二章 特定魚類的去鱗及內(nèi)臟加工機總體方案設計
    2.1 引言
    2.2 加工機的工況分析及工作要求
    2.3 加工機總體方案設計
        2.3.1 加工機系統(tǒng)設計
        2.3.2 加工機總體設計目標
    2.4 加工機系統(tǒng)各裝置功能分析
    2.5 加工機系統(tǒng)工藝流程分析
    2.6 本章小結
第三章 加工機送料裝置的設計
    3.1 引言
    3.2 送料機構設計
        3.2.1 送料機構的分析與選擇
        3.2.2 鏈傳送參數(shù)的分析與計算
        3.2.3 張緊機構的研究與設計
            3.2.3.1 沿平面軌道旋轉的懸臂張緊機構研究
            3.2.3.2 合頁式張緊機構的研究與設計
            3.2.3.3 張緊機構的分析與選擇
    3.3 阻尼機構的設計
    3.4 本章小結
第四章 加工機除鱗系統(tǒng)設計
    4.1 引言
    4.2 除鱗技術的研究與除鱗機構設計
        4.2.1 魚體兩側除鱗方法的研究與除鱗結構設計
            4.2.1.1 彈簧絲輥除鱗設備的研究與設計
            4.2.1.2 滑動彈性除鱗設備的研究與設計
            4.2.1.3 柔性除鱗設備的研究與設計
            4.2.1.4 魚體兩側除鱗結構的分析與選擇
            4.2.1.5 魚體兩側除鱗機構的設計與計算
        4.2.2 魚體脊背部與腹部除鱗方法的研究與結構設計
            4.2.2.1 花鍵軸式除鱗裝置
            4.2.2.2 組合除鱗裝置
            4.2.2.3 魚體背部與腹部去鱗方法的選擇
    4.3 本章小結
第五章 加工機剖切及去內(nèi)臟系統(tǒng)研究與設計
    5.1 引言
    5.2 剖切機構設計
        5.2.1 剖切刀片選擇
        5.2.2 剖切刀驅動電機的計算與選擇
        5.2.3 剖切軌跡設計
    5.3 去臟機構設計
        5.3.1 魚內(nèi)臟結構研究
        5.3.2 去內(nèi)臟方案研究與去臟機構設計
    5.4 魚加工機的電器系統(tǒng)設計
        5.4.1 控制系統(tǒng)的分析與選擇
        5.4.2 電器控制系統(tǒng)邏輯分析
        5.4.3 電器控制系統(tǒng)設計
        5.4.4 電器元件的分析與選擇
    5.5 本章小結
第六章 樣機加工試驗
    6.1 引言
    6.2 樣機運行參數(shù)優(yōu)化
        6.2.1 送料裝置傳輸速度優(yōu)化
        6.2.2 除鱗輥轉速優(yōu)化
        6.2.3 阻尼輥轉速優(yōu)化
        6.2.4 開膛裝置參數(shù)優(yōu)化
        6.2.5 除鱗效果分析
    6.3 本章小結
第七章 結論與展望
    7.1 主要結論
    7.2 展望
參考文獻
附錄A
致謝



本文編號：3992529