【摘要】：鼓槌石斛(Dendrobium chrysotoxum)是我國(guó)一種重要的藥用資源。鼓槌石斛主要被用于滋陰清熱、生津益胃以及潤(rùn)肺止咳等。近年來(lái)有研究顯示從鼓槌石斛中提取的多酚有良好的抗氧化活性并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。本實(shí)驗(yàn)對(duì)鼓槌石斛中的酚類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行提取、分離和純化。采用NKA-9型大孔樹(shù)脂法純化鼓槌石斛多酚,利用純化前后鼓槌石斛多酚對(duì)ABTS自由基、DPPH自由基以及羥自由基的清除能力為指標(biāo),反映鼓槌石斛多酚對(duì)自由基的清除能力以及其能力的變化。研究成果為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)鼓槌石斛多酚的利用提供更好的理論依據(jù)。(1)本實(shí)驗(yàn)用有機(jī)溶劑乙醇提取鼓槌石斛多酚,在單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)之上,選取乙醇濃度、料液比以及乙醇pH值為自變量,鼓槌石斛多酚的提取率為響應(yīng)值。根據(jù)響應(yīng)面設(shè)計(jì)方法利用合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法得到實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),運(yùn)用多元二次回歸方程來(lái)擬合響應(yīng)值和因素之間的預(yù)測(cè)模型,優(yōu)化出鼓槌石斛多酚提取的最佳工藝參數(shù)：乙醇濃度為76%,料液比為52mL/g,乙醇pH為6。(2)本實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)多種樹(shù)脂進(jìn)行靜態(tài)吸附與解吸實(shí)驗(yàn),得到NKA-9型樹(shù)脂為最佳的大孔樹(shù)脂類(lèi)型并獲得了純度為58.92%多酚。同時(shí)對(duì)靜態(tài)吸附及解吸實(shí)驗(yàn)相關(guān)條件進(jìn)行篩選,結(jié)果顯示樣品液pH為7,解吸劑乙醇濃度為90%時(shí),NKA-9型樹(shù)脂對(duì)于鼓槌石斛多酚的吸附率與解吸率較高。(3)對(duì)鼓槌石斛多酚的清除自由基能力實(shí)驗(yàn)表明：鼓槌石斛多酚對(duì)于ABTS自由基、DPPH自由基以及羥自由基都具有一定的清除能力。對(duì)多酚粗提物以及純化后多酚進(jìn)行清除自由基能力評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)二者的清除能力與其多酚濃度成正比關(guān)系,而純化后的多酚其清除能力明顯高于粗提物。綜上所述,本實(shí)驗(yàn)從鼓槌石斛莖段中提取純化出多酚粉末,同時(shí)優(yōu)化得到了有機(jī)溶劑提取鼓槌石斛多酚的最佳工藝參數(shù)；利用NKA-9型大孔樹(shù)脂對(duì)鼓槌石斛多酚進(jìn)行純化分離,得到了純度提高近50%的多酚粉末；通過(guò)鼓槌石斛多酚純化前后清除自由基能力的對(duì)比顯示,純化后鼓槌石斛多酚對(duì)于ABTS自由基的清除能力高于多酚粗提物,并且與Vc相近。此外,純化后多酚對(duì)于DPPH自由基與羥自由基的清除率都有所提高,二者的清除率不盡相同,并且都高于純化前鼓槌石斛多酚。
【學(xué)位授予單位】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：TQ461

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本文編號(hào)：2799315