本文關(guān)鍵詞：某牛油火鍋底料廢水處理工程設(shè)計(jì)　出處：《西南交通大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

  更多相關(guān)文章： 牛油廢水 火鍋底料 ABR厭氧反應(yīng) A/O工藝

【摘要】：近幾年四川火鍋產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,大型的火鍋連鎖店孕育而生,在為了保證火鍋店口味的統(tǒng)一和火鍋食品安全的前提下,火鍋底料的統(tǒng)一配料、批量生產(chǎn)、規(guī)模化的制作滿足了這一需求。牛油火鍋有一種動(dòng)物脂肪的濃香等特點(diǎn),特別受人們喜愛(ài),占了火鍋底料大部分市場(chǎng)份額,越來(lái)越多的牛油火鍋底料代加工企業(yè)誕生,在為四川創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),其產(chǎn)生的污水同時(shí)也污染了生產(chǎn)企業(yè)周邊的自然環(huán)境。本工程設(shè)計(jì)論文研究的是對(duì)牛油火鍋底料生產(chǎn)廢水的處理,該牛油火鍋的廢水主要來(lái)自于對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的清洗廢水,廢水中的主要污染物含有大量的廢動(dòng)物油脂及紅油辣椒,廢水的懸浮物SS、可降解有機(jī)物CODcr、BOD5均較高,但PH偏低,約為5.5左右;由于有紅油辣椒的存在,污水呈紅色,色素也較高,大量油脂冷凝后會(huì)結(jié)塊會(huì)對(duì)管道設(shè)備造成腐蝕且會(huì)裹挾活性微生物群體,使微生物流失,辣椒中的辣椒素也會(huì)對(duì)微生物的生長(zhǎng)起到一定的抑制作用,造成厭氧反應(yīng)器啟動(dòng)時(shí)間變慢,專性微生物菌群體培養(yǎng)相對(duì)緩慢。這些都是本工程處理的重點(diǎn)與難點(diǎn)。設(shè)計(jì)采用工藝為生產(chǎn)污水→格柵井→隔油池→調(diào)節(jié)池→ABR池→A/O→沉淀池→達(dá)標(biāo)排放,其中ABR采用了改進(jìn)型工藝,為ABR+AF,厭氧反應(yīng)池體內(nèi)增加了彈性組合填料,不但能提高ABR厭氧器的啟動(dòng)時(shí)間,大大縮短厭氧微生物的培養(yǎng)時(shí)間,大約45天后較長(zhǎng)的顆粒污泥就會(huì)形成,而且填料上會(huì)附著一定量的生物膜,會(huì)增大微生物的種群含量,填料還能阻擋一部分厭氧顆粒通過(guò)水體流動(dòng)流出厭氧池體的作用。廢水主要通過(guò)ABR厭氧,采用容積負(fù)荷Nv=1.2kgCOD/(m3·d),水力停留時(shí)間為72h,總的CODcr的降解去除率可到達(dá)88%,出水COD可穩(wěn)定控制在400mg/L左右,系統(tǒng)降解了廢水中絕大部分有機(jī)物,還能把部分為處理的大分子有機(jī)物分解成小分子易降解有機(jī)物,然后通過(guò)A/O處理工藝對(duì)有機(jī)污染物繼續(xù)分解。在好氧系統(tǒng)A/O工藝中,主要為通過(guò)A池控制水中溶解氧濃度,使A池中溶解氧濃度保持在DO0.4mg/L,A池主要保持為兼氧狀態(tài),把A池作為生物選擇器使用,兼養(yǎng)菌成為優(yōu)勢(shì)菌種可降低0池的污泥膨脹風(fēng)險(xiǎn),通過(guò)污泥的回流和生物選擇優(yōu)勢(shì)菌后,還能穩(wěn)定O池的活性污泥濃度。A/O系統(tǒng)總的水體停留時(shí)間為60h,平均容積負(fù)荷取Nv=0.2kgCOD/(m3·d),保證全年絕大多數(shù)時(shí)間有機(jī)物的去除,特別是冬季低溫高水量的生產(chǎn)狀況。O池前段主要對(duì)厭氧分解后的小分子可降解有機(jī)污染物進(jìn)行處理,O池后段主要是通過(guò)硝化作用把氨氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮,O池中的30min污泥沉降比保持在SV30在25%～40%,冬季時(shí)考慮SV30取高值,滿足能去除厭氧出水剩余的CODcr、BOD5、氨氮等要求,最后使污水能穩(wěn)定達(dá)到國(guó)家污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)。
[Abstract]:In recent years , the development of Sichuan hot pot industry has been booming , and large - scale hot pot chain stores have been produced . In order to ensure the uniformity of the taste and the food safety of the chafing dish , it is important and difficult for the production of waste water to be produced . In this paper , the aerobic condition is mainly kept in the A - tank , and the pool A is used as a biological selector , and the aerobic bacteria can be used as the dominant strain to reduce the sludge bulking risk of the 0 pool . The total water retention time of the A / O system is 60h , the average volume load is Nv = 0.2kgCOD / ( m3 路 d ) , and the sludge settling ratio in the O - tank is kept at 25 % ~ 40 % . In winter , the sludge settling ratio is kept at 25 % ~ 40 % . In winter , SV30 is taken to take high value , which can remove the residual COD cr , BOD 5 , ammonia nitrogen and the like of the anaerobic effluent . Finally , the wastewater can be stabilized to meet the national sewage comprehensive discharge standard .

【學(xué)位授予單位】：西南交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：X792

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