本文關(guān)鍵詞：茶葉籽中植物甾醇的提取及其降血脂功能評(píng)價(jià)

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【摘要】：本論文對(duì)從茶葉籽中提取植物甾醇單體行了研究,并對(duì)植物甾醇降血脂功能進(jìn)行了評(píng)價(jià),研究結(jié)果如下：1.亞臨界流體萃取技術(shù)在分離提取熱敏性有效成分時(shí)具有十分明顯的優(yōu)勢(shì)。本文選取了萃取壓力、萃取溫度、萃取時(shí)間3個(gè)主要影響亞臨界流體萃取的因素進(jìn)行了研究,以植物甾醇得率為評(píng)價(jià)目標(biāo),通過(guò)響應(yīng)曲面法優(yōu)化,得到了亞臨界丁烷流體萃取的工藝條件。結(jié)果顯示,萃取溫度38.90℃,萃取時(shí)間120.Omin,萃取壓力0.70 Mpa的條件下,茶葉籽油中總植物甾醇平均得率為1.86%。2.采用皂化回流法提取茶葉籽油中的總植物甾醇。通過(guò)對(duì)氫氧化鉀乙醇溶液濃度、皂化溫度、料液比、皂化時(shí)間這四個(gè)主要影響條件的優(yōu)化,以植物甾醇得率為評(píng)價(jià)目標(biāo),得出提取總植物甾醇時(shí),加入料液比2.5：1,氫氧化鉀乙醇溶液濃度0.5mol/L,在溫度80℃下皂化150min,皂化回流法提取得到的總甾醇的提取率最高,達(dá)到2.35%。3.用高速逆流分離出了植物甾醇單體。用搖瓶法得到了分離p-谷甾醇與豆甾醇的最佳比例的溶劑體系水-甲醇-正己烷比例為1：3：10,在此溶劑體系下,用高速逆流色譜儀分離粗提的植物甾醇,經(jīng)HPLC檢測(cè),在145-147min時(shí)間段收集的物質(zhì)中主要成分為β-谷甾醇,豆甾醇含量極少；157-159min時(shí)間段收集的物質(zhì)中主要成分為豆甾醇,也含少量p-谷甾醇。在制備型高速逆流色譜儀上用此條件制得了高純度的β-谷甾醇、豆甾醇單體。4建立了高甘油三酯高膽固醇細(xì)胞模型,并對(duì)高速逆流色譜法制備的β-谷甾醇、豆甾醇進(jìn)行了降血脂功能評(píng)價(jià)。結(jié)果表明,用膽固醇濃度為10μ/mL的脂肪乳培養(yǎng)液培養(yǎng)L02細(xì)胞24h,成功構(gòu)建了高甘油三酯高膽固醇細(xì)胞模型,通過(guò)該模型對(duì)p-谷甾醇、豆甾醇的降血脂功效進(jìn)行了評(píng)價(jià)。β-谷甾醇、豆甾醇濃度為50μg/mL、100 μg/mL時(shí),與模型組相比有顯著差異,有降甘油三酯的作用,兩者的作用無(wú)顯著性差異。油紅O染色的結(jié)果顯示β-谷甾醇與豆甾醇作用于L02細(xì)胞模型后與模型組相比有明顯降甘油三酯的作用,濃度為50μg/mL β-谷甾醇、豆甾醇的處理效果最好,減少脂肪滴的形成的效果接近陽(yáng)性藥物血脂康組,但兩者之間對(duì)細(xì)胞內(nèi)脂滴形成的影響無(wú)明顯差異。
【學(xué)位授予單位】：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：TQ914.1

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本文編號(hào)：1139258