海帶和紫菜是我國(guó)重要的大型經(jīng)濟(jì)海藻養(yǎng)殖品種,也是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著我國(guó)工業(yè)化的迅速發(fā)展,工業(yè)“三廢”也被排放到近海區(qū)域,海產(chǎn)品中重金屬及其他金屬元素的含量逐漸引起人們的極大關(guān)注,重金屬的含量也是我國(guó)海藻類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要指標(biāo)。開(kāi)展海帶和紫菜金屬元素含量水平和重金屬污染的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究,引導(dǎo)海帶和紫菜健康、安全的消費(fèi),促進(jìn)海帶和紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,擴(kuò)大海帶和紫菜的出口規(guī)模和出口額,提供重金屬風(fēng)險(xiǎn)管理科學(xué)手段具有非常重要的意義。主要研究結(jié)果和創(chuàng)新點(diǎn)如下:1、全面分析掌握了我國(guó)四大海區(qū)海帶和紫菜主產(chǎn)地市售海帶和紫菜中15種金屬元素含量狀況。結(jié)果表明,我國(guó)四大海區(qū)海帶和紫菜主產(chǎn)地市售海帶和紫菜中Cd、Cr、Pb、Hg、As、In As、Cu、Co、Ni、Se、Mn、Fe、Zn、Ag、Ba、Cs的平均值分別為0.48 mg/kg和2.50 mg/kg、3.81 mg/kg和1.71 mg/kg、0.71 mg/kg和1.06 mg/kg、46.61μg/kg和9.50μg/kg、43.85 mg/kg和36.86 mg/kg、0.082 mg/kg和0.240 mg... 

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【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

海帶樣品采集地點(diǎn)分布圖

圖 2-2 紫菜樣品采集地點(diǎn)分布圖Fig. 2-2 Distribution map of laver samples collection location樣方法和要求

素質(zhì)量數(shù)從52～137，涉及低、中、高質(zhì)量數(shù)，樣品基質(zhì)對(duì)各質(zhì)量數(shù)元素的信號(hào)影響也各不相同，通過(guò)多元素內(nèi)標(biāo)溶液（50 ppb Ge、Rh、Ir）趨勢(shì)校正，內(nèi)標(biāo)元素穩(wěn)定性趨勢(shì)圖回收率均在90%～112%的合理范圍（見(jiàn)圖2-3），有效避免了單一內(nèi)標(biāo)的局限性。圖 2-3 內(nèi)標(biāo)元素回收率Fig. 2-3 Recoveries of internal standard elements2.5 小結(jié)海帶和紫菜中 Cd、Cr、Pb、As、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Ag、Cs、Ba等元素采用 ICP-MS 進(jìn)行測(cè)定，海帶和紫菜中 Hg 采用原子熒光進(jìn)行測(cè)定。被測(cè)元素的檢出限為 0.003～0.400 μg/kg，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差 0.2%～9.2%。方法經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) GBW10023（紫菜）和 GBW08517（海帶）驗(yàn)證，與標(biāo)準(zhǔn)值一致。通過(guò)多元素內(nèi)標(biāo)（50 ppb Ge、Rh、Ir）趨勢(shì)校正，內(nèi)標(biāo)穩(wěn)定性趨勢(shì)圖回收率均在 90%～112%的合理范圍，有效避免了單一內(nèi)標(biāo)的局限性。利用建立的檢測(cè)方法測(cè)定了本研究中從青島、大連、威海、煙臺(tái)、福州、連云港、汕頭、溫州、臺(tái)州采集的市售干海帶樣品和從青島、大連、南通、煙臺(tái)、福州、連云港、汕頭、溫州、臺(tái)州采集的干紫菜樣品共 660 個(gè)，獲得 15 種金屬元素含量的數(shù)據(jù) 9900 個(gè)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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