經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了生活水平的改善,也增加了餐廚垃圾的生成量,這不僅為環(huán)保問題帶來巨大的壓力和難度,同時(shí)餐廚垃圾的產(chǎn)生還伴隨著生物質(zhì)能的消耗,造成浪費(fèi)。以往人們?cè)趯?duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理時(shí),往往會(huì)造成二次污染,從而影響到環(huán)境。厭氧消化技術(shù)可通過微生物作用,促使餐廚得到分解,從而實(shí)現(xiàn)能量轉(zhuǎn)化,生成甲烷,促使生物質(zhì)能得到有效利用。但是現(xiàn)階段的餐廚垃圾厭氧消化技術(shù)也面臨著四個(gè)主要的問題:（1）餐廚垃圾預(yù)處理問題,特別是高油脂含量底物的預(yù)處理問題;（2）厭氧消化工藝運(yùn)行穩(wěn)定性問題,即如何建立參數(shù)體系和選取評(píng)價(jià)指標(biāo)以保證厭氧消化工藝的連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行;（3）厭氧消化沼液處理問題,即如何實(shí)現(xiàn)餐廚沼液的無害化處理;（4）剩余污泥綜合利用問題,即如何有效提高剩余污泥可生化性和提高廢棄有機(jī)質(zhì)的綜合利用率�；谝陨蠁栴},本文重點(diǎn)進(jìn)行了高油脂含量底物的預(yù)處理,厭氧消化工藝穩(wěn)定運(yùn)行和沼液及剩余污泥的處理等研究,使餐廚垃圾的可生化性進(jìn)一步提高,同時(shí)對(duì)沼液和剩余污泥進(jìn)行深度處理,降低了工藝本身對(duì)環(huán)境破壞的影響,提高了整體資源的綜合利用效率。主要工作如下:1、為了提高餐廚垃圾中油脂的降解程度,增加生物氣產(chǎn)量,將耦合了生物-物化的... 

【文章來源】：北京化工大學(xué)北京市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：135 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

圖１－１部分國(guó)家的餐廚垃圾年排放量??－

在保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，還產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了減少餐廚垃圾排放，??美國(guó)采取高額的收費(fèi)，從而使得一些酒店或家庭對(duì)餐廚垃圾排放進(jìn)行嚴(yán)格控制。一些??家庭為了節(jié)省費(fèi)用，在處理餐廚垃圾時(shí)選擇采取好氧堆肥的方法，其相關(guān)工藝如圖１－２??所示：??｜?｜??’…．???＂＂??ｆ?替轉(zhuǎn)臀辦哪學(xué)??｜?預(yù)處理?ｊ?｜??Ｉ？???．．．－？—？？、．＊?？■■■？?４ＭＩ?Ｍｍ＊；?ｍｍｔＬ?ｔｍｍ?？Ｍ＞?ｆ?????ｒ?＿好》？??「ｉｍｎ?：機(jī)娜泮．！好紙?＊？??卜、桃嫩?＇?，?細(xì)細(xì)丨發(fā)酵陋１１，？?，????ｊ發(fā)酵器丨?丨＿茲風(fēng)、供氣｜??較終腐熟Ｍ?｜生物餘契｜??＊?？?＊?？ｗ？?ｍｍ?＇ｍｍ?ｍｍ?－ｍｍ＇＊??％?？??丨《￡料產(chǎn)品｜?］?Ｗ余雜質(zhì)Ｊ?？（垃圾填埋場(chǎng)｜??圖１－２餐廚垃圾好氧堆肥發(fā)酵工藝??Ｆｉｇ．?１?＿?２?Ｆｌｏｗｃｈａｒｔ?ｏｆ?ａｅｒｏｂｉｃ?ｃｏｍｐｏｓｔｉｎｇ?ｔｒｅａｔｉｎｇ?ｗｉｔｈ?ｆｏｏｄ?ｗａｓｔｅ??韓國(guó)的餐廚垃圾產(chǎn)量較大，２１世紀(jì)初，其產(chǎn)量達(dá)到了４００萬噸，在生活垃圾中的??占比超過２０％，從餐廚垃圾處理辦法上來看，以往采用最多的是填埋法，只是在近些??年進(jìn)行了改進(jìn)，開始采用厭氧消化為代表的生物技術(shù)進(jìn)行餐廚垃圾處理。由于飲食方??面的特征，韓國(guó)所產(chǎn)生的餐廚垃圾中水分的含量較高，這使得餐廚垃圾更容易腐敗，??因而采用填埋法進(jìn)行處理時(shí)，其弊端則更加明顯，為此，韓國(guó)政府部門曾頒布相關(guān)法??令要求公民自行處理所產(chǎn)生的餐廚垃圾。也正是因?yàn)槠洳蛷N垃圾成分的特殊性

??圖１－３中試厭氧消化罐??Ｆｉｇ．?１?－?３?Ｐｉｌｏｔ?－?ｓｃａｌｅ?ａｎａｅｒｏｂｉｃ?ｄｉｇｅｓｔｅｒ??從厭氧消化系統(tǒng)的發(fā)展情況來看，歐洲地區(qū)要領(lǐng)先于其他地區(qū)，其借助厭氧消化??系統(tǒng)對(duì)城市中的生活垃圾進(jìn)行處理己經(jīng)有了豐富的經(jīng)驗(yàn)，在一些城市中每天處理量達(dá)??到了?１００噸，其在處理時(shí)采用的發(fā)酵罐如圖１－３。英國(guó)人在餐廚垃圾處理上最為傾向的??辦法當(dāng)屬堆肥發(fā)酵法，甚至形成了圍繞餐廚垃圾而開展的有機(jī)肥料銷售交易，并且創(chuàng)??造了極大的價(jià)值。但是這并不影響厭氧消化技術(shù)在英的應(yīng)用，目前世界上最大的借助??厭氧消化技術(shù)建立的發(fā)電廠就在英國(guó)，這是對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行充分利用的典型案例，自??２０１１年建成以來，該電廠年消化餐廚垃圾數(shù)量達(dá)到了４３８０萬噸，并輸送了電量５．５億??千瓦時(shí)


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