自1992年中國(guó)開創(chuàng)“溫室大棚+深井海水”工廠化養(yǎng)殖以來,大菱鲆工廠化養(yǎng)殖北到遼寧省南到福建省,尤其在黃渤海地區(qū)有了大規(guī)模養(yǎng)殖,其中山東、遼寧兩省集聚程度較高。2018年山東、遼寧兩省大菱鲆養(yǎng)殖年產(chǎn)量4.17萬(wàn)噸,占養(yǎng)殖總產(chǎn)量83.73%。大菱鲆工廠化養(yǎng)殖以流水養(yǎng)殖為主,養(yǎng)殖水體占養(yǎng)殖總水體99%,養(yǎng)殖產(chǎn)量占總養(yǎng)殖量94.5%,循環(huán)水養(yǎng)殖不足1%,養(yǎng)殖產(chǎn)量占總養(yǎng)殖量5.5%。工廠化流水養(yǎng)殖和循環(huán)水養(yǎng)殖主要區(qū)別表現(xiàn)為兩個(gè)方面:第一是污染排放方面。基于物料平衡法,養(yǎng)殖一千克大菱鲆,流水養(yǎng)殖的氮排放量為0.136千克,磷排放量為0.018千克。以2018年山東、遼寧兩省大菱鲆年養(yǎng)殖量4.17萬(wàn)噸計(jì),氮磷量排放量分別5660噸和749噸。該估算結(jié)果基于全程投喂配合餌料的假設(shè)。實(shí)際情況是冰鮮餌料投喂量是配合餌料的3.5倍左右,故上述氮磷排放的估算值小于實(shí)際值。冰鮮餌料能導(dǎo)致更高的“二次污染”。2019年2月經(jīng)國(guó)務(wù)院同意,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同生態(tài)環(huán)境部、自然資源部、國(guó)家發(fā)展改革委等十部聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》�！兑庖姟访鞔_提出配合飼料替代冰鮮雜魚,嚴(yán)格限制冰鮮雜魚等直接投喂。大菱鲆循環(huán)水養(yǎng)殖全程投喂配合飼料,雖然目前多數(shù)循環(huán)水養(yǎng)殖水處理設(shè)備性能還不太完善,不能做到完全“零排放”,但污染物排放低。第二是資源消耗方面。流水養(yǎng)殖資源消耗大。山東、遼寧兩省大菱鲆流水養(yǎng)殖,水資源消耗分別30立方米/千克和17立方米/千克。2018年山東、遼寧兩省大菱鲆流水養(yǎng)殖年用水量8.29×10~8立方米。假設(shè)采用循環(huán)水養(yǎng)殖,用水總量2.52×10~7立方米,水資源耗用前者是后者33倍。隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇,養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,工廠化流水養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境造成的負(fù)外部性主要表現(xiàn)為:(1)資源高開采低使用。地下水資源無(wú)序開采,土地和水資源利用效率低;(2)污染高排放低治理。養(yǎng)殖尾水排放缺乏標(biāo)準(zhǔn),集約化大規(guī)模養(yǎng)殖造成局部水域氮磷污染超標(biāo),“二次污染”的水源對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生嚴(yán)重危害。大菱鲆流水養(yǎng)殖屬于高投入、高消耗、高污染、高排放的線性養(yǎng)殖,產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景堪憂。鑒于此,本文以大菱鲆養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展為切入點(diǎn),選擇“環(huán)境友好視角下大菱鲆養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型的經(jīng)濟(jì)研究”為研究課題。采用完全成本法、數(shù)據(jù)包絡(luò)法分析大菱鲆流水養(yǎng)殖負(fù)外性的內(nèi)部和外部因素;之后用生態(tài)足跡指數(shù)法論討流水養(yǎng)殖和循環(huán)水養(yǎng)殖對(duì)生態(tài)造成的影響及發(fā)展的可持續(xù)性;在此基礎(chǔ)上采用實(shí)物期權(quán)定價(jià)理論驗(yàn)證生態(tài)足跡指數(shù)法的研究結(jié)論,為管理者的決策提供參考;最后根據(jù)上述研究結(jié)論,總結(jié)并提出轉(zhuǎn)型機(jī)制和進(jìn)一步研究方向。全文共分八章,各章內(nèi)容安排如下:第一章緒論。主要闡述選題背景、研究意義、研究?jī)?nèi)容、研究方法、研究思路,技術(shù)路線,論文的觀點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn)等。第二章文獻(xiàn)述評(píng)。國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究的梳理及評(píng)價(jià)啟示。第三章相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)。相關(guān)概念的界定,基礎(chǔ)理論和經(jīng)濟(jì)模型。第四章中國(guó)大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。闡述中國(guó)大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具備的優(yōu)勢(shì),養(yǎng)殖規(guī)模布局及主要問題,環(huán)境友好型大菱鲆養(yǎng)殖模式推廣存在的主要障礙。第五章中國(guó)大菱鲆流水養(yǎng)殖環(huán)境負(fù)外部性原因分析。從兩個(gè)角度展開分析。其一,負(fù)外部性外因分析,核算體系需優(yōu)化,資源環(huán)境要素未納入傳統(tǒng)成本核算體系,水產(chǎn)品價(jià)格未體現(xiàn)所有要素的價(jià)值,低估成本高估收益,不利于資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù);其二,負(fù)外部性內(nèi)因分析,大菱鲆流水養(yǎng)殖效率需提高,餌料、人工、設(shè)備等要素投入過多,降低了經(jīng)濟(jì)效益,餌料過度投入會(huì)加重“二次污染”。第六章中國(guó)大菱鲆不同養(yǎng)殖模式的環(huán)境效益比較分析。采用生態(tài)足跡指數(shù)法對(duì)中國(guó)大菱鲆循環(huán)水養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖的可持續(xù)性展開評(píng)價(jià),結(jié)論認(rèn)為循環(huán)水養(yǎng)殖環(huán)境壓力相對(duì)較小,為弱可持續(xù)發(fā)展,流水養(yǎng)殖已超出生物容量,環(huán)境壓力較大,表現(xiàn)為生態(tài)赤字。在此基礎(chǔ)上用實(shí)物期權(quán)定價(jià)理論驗(yàn)證上述結(jié)論,結(jié)論一致。本章節(jié)研究為養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型提供理論依據(jù),為管理者的決策提供參考。完全成本和效率問題的研究旨在說明流水養(yǎng)殖的不足和轉(zhuǎn)型的必要,定性說明流水養(yǎng)殖不利于可持續(xù)發(fā)展,接著用生態(tài)足跡指數(shù)法定量研究,說明流水養(yǎng)殖環(huán)境壓力較大,呈生態(tài)赤字,不可持續(xù),大菱鲆流水養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行,之后基于實(shí)物期權(quán)定價(jià)理論,進(jìn)行數(shù)值模擬仿真,進(jìn)一步驗(yàn)證上述研究結(jié)論,結(jié)論一致,循環(huán)水養(yǎng)殖是未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。第七章轉(zhuǎn)型機(jī)制與主要結(jié)論。歸納總結(jié)上述章節(jié)研究的主要結(jié)論,對(duì)大菱鲆養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)型機(jī)制提出思路。第八章總結(jié)與展望。總結(jié)當(dāng)前中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的主要問題,對(duì)后續(xù)科學(xué)研究提出設(shè)想和展望。本文主要研究結(jié)論如下:(1)不同地域養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)存在差異。電力成本方面:遼寧省4.45元/千克,山東省6.00元/千克,遼寧是山東的74.17%;水資源耗用方面:遼寧省17立方米/千克,山東省30立方米/千克,遼寧是山東56.67%,遼寧省資源使用效率高于山東省。山東、遼寧兩省地下水資源價(jià)值分別:0.08 RMB/m~3,0.11 RMB/m~3,資源價(jià)值不等,體現(xiàn)了資源稀缺性。按傳統(tǒng)成本核算,大菱鲆流水養(yǎng)殖成本山東省略低于遼寧省,納入資源環(huán)境因素之后,大菱鲆流水養(yǎng)殖成本山東省比遼寧省高2.35元/千克。說明:考慮資源環(huán)境要素后,遼寧省大菱鲆養(yǎng)殖存在較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。(2)不同養(yǎng)殖模式資源消耗存在差異。工廠化半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖一千克大菱鲆水資源耗用量2.52立方米,工廠化全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖一千克大菱鲆水養(yǎng)殖耗用量0.6立方米。工廠化流水養(yǎng)殖一千克大菱鲆水資源耗用量17立方米以上。不同養(yǎng)殖模式水資源耗用差異較大,流水養(yǎng)殖是半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖用水量近7倍,是全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖用水量近30倍。半封閉循環(huán)水是全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖用水量4倍。(3)流水養(yǎng)殖規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。雖然有些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)規(guī)模較大,但距規(guī)模經(jīng)濟(jì)仍有差距。諸多資源利用不充分,如,流水養(yǎng)殖面積均值4116平方米,有效養(yǎng)殖面積3636平方米,養(yǎng)殖水域投入過度,餌料過度投放、人工使用不足、固定資產(chǎn)部分閑置,距離帕累托最優(yōu)有一定差距,有較大改進(jìn)空間。(4)循環(huán)水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)逐步顯著。隨著對(duì)養(yǎng)殖資源環(huán)境逐步重視,水土資源成本和污染處理成本不可回避,當(dāng)外部成本引入成本核算體系后水產(chǎn)養(yǎng)殖成本會(huì)有顯著提高。另外,隨著科技進(jìn)步,工藝完善,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)成本與目前相比會(huì)進(jìn)一步下降。兩者成本差距逐步縮小,工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)逐步突顯。循環(huán)水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)為:一是資產(chǎn)使用率高。養(yǎng)殖周期縮短,各項(xiàng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度快;二是養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)低。盈虧平衡結(jié)果顯示,大菱鲆循環(huán)水養(yǎng)殖安全邊際率39.23%,流水養(yǎng)殖安全邊際率26.27%,說明循環(huán)水養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低于流水養(yǎng)殖。因?yàn)樗|(zhì)穩(wěn)定,管理科學(xué),魚病發(fā)生率低,養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制;三是食品安全性高�？茖W(xué)監(jiān)控養(yǎng)殖環(huán)境,嚴(yán)格消毒、清池等環(huán)節(jié),產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)品質(zhì)好,食品安全風(fēng)險(xiǎn)降低;四是有利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展資源低消耗,環(huán)境低污染,符合國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略要求,有利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;五是平衡水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖較少受自然資源約束,可以平衡水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性問題,滿足消費(fèi)者需求。(5)中國(guó)大菱鲆循環(huán)水養(yǎng)殖屬環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。循環(huán)水養(yǎng)殖生態(tài)足跡指數(shù)(EFI=13%),屬于弱可持續(xù)養(yǎng)殖。飼料、能源、基建生態(tài)足跡指數(shù)貢獻(xiàn)最大,循環(huán)水養(yǎng)殖能有效降低餌料系數(shù),既降低養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)成本又降低生態(tài)足跡,提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益,是一種環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。本文的創(chuàng)新點(diǎn)如下:(1)大菱鲆不同規(guī)模養(yǎng)殖效率的對(duì)比研究未有涉及,本研究豐富了這方面的研究?jī)?nèi)容。大菱鲆產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究相對(duì)較少,近年來隨著大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,研究?jī)?nèi)容、研究方法等方面取得了較豐碩成果。研究?jī)?nèi)容集中在大菱鲆產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究、市場(chǎng)貿(mào)易研究、消費(fèi)者行為研究、經(jīng)濟(jì)收益及效率研究等方面。對(duì)不同規(guī)模養(yǎng)殖效率的對(duì)比研究未有涉及。(2)養(yǎng)殖水資源的價(jià)值研究鮮有涉及,本研究豐富和拓展了養(yǎng)殖水資源的定價(jià)問題研究。資源定價(jià)研究主要集中在煤、石油、天然氣、礦石等自然資源,水資源作為水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的生產(chǎn)要素有必要納入成本核算體系,促進(jìn)資源有效利用。(3)大菱鲆流水養(yǎng)殖和循環(huán)水養(yǎng)殖環(huán)境壓力的定量研究未有涉及,本研究豐富了生態(tài)足跡小尺度領(lǐng)域研究。2011年,近十年前有學(xué)者倡議大菱鲆養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型,但沒有展開這方面的定量研究。大菱鲆流水養(yǎng)殖和循環(huán)水養(yǎng)殖的環(huán)境壓力有多大?有沒有超出生態(tài)承載范圍?有沒有可持續(xù)性?可持續(xù)性達(dá)到什么程度?尚未有定量研究。
【學(xué)位單位】：上海海洋大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位年份】：2019
【中圖分類】：F326.4;X714
【部分圖文】：

論文的技術(shù)路線圖

圖 3-1 工廠化流水養(yǎng)殖示意圖Fig 3-1 schematic diagram of RWA工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖廠化循環(huán)水養(yǎng)殖（RecirculationAquaculture Syst體，包括：建筑工程學(xué)、水化學(xué)、生物學(xué)、機(jī)械

圖 3-2 工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖示意圖Fig 3-2 schematic diagram of RSA全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖指養(yǎng)殖全程不換水，養(yǎng)殖用水通過過濾、凈化，反復(fù)循環(huán)的高密度集約式飼養(yǎng)方式。凈化過程起重要作用的是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)細(xì)菌和以氨等理化
【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 劉洋;;我國(guó)海水養(yǎng)殖投入產(chǎn)出動(dòng)態(tài)效率研究——基于2004—2013年9省、市面板數(shù)據(jù)分析[J];海洋開發(fā)與管理;2015年12期

2 柳茜;楊文嬌;吳振;梁萌青;鄭珂珂;牟玉超;;酵母水解物對(duì)大菱鲆幼魚非特異性免疫及抗應(yīng)激能力的影響[J];飼料工業(yè);2015年18期

3 劉子飛;王昌海;;有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的三階段DEA分析——以陜西洋縣為例[J];中國(guó)人口·資源與環(huán)境;2015年07期

4 戴明輝;;自然資本、生態(tài)足跡與區(qū)域貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展——來自江西省的案例研究[J];華東經(jīng)濟(jì)管理;2015年05期

5 趙玉濤;徐姍楠;齊占會(huì);李純厚;;漁業(yè)生態(tài)足跡指數(shù)模型研究進(jìn)展[J];漁業(yè)現(xiàn)代化;2015年02期

6 趙晨;楊正勇;;魚類工廠化養(yǎng)殖模式成本結(jié)構(gòu)分析——基于大菱鲆養(yǎng)殖業(yè)的初步比較研究[J];中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì);2015年02期

7 張?jiān)葡?冷傳慧;李強(qiáng);;全球鲆鰈類貿(mào)易狀況及對(duì)我國(guó)鲆鰈類養(yǎng)殖的啟示[J];水產(chǎn)科技情報(bào);2015年02期

8 董純;周慧慧;麥康森;徐瑋;何艮;;復(fù)合蛋白源替代魚粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)、體組成和表觀消化率的影響[J];中國(guó)海洋大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2015年04期

9 倉(cāng)萍萍;楊正勇;吳慶東;;立體化海水養(yǎng)殖成本收益分析——基于遼寧省東港市海水池塘養(yǎng)殖(上)[J];科學(xué)養(yǎng)魚;2015年03期

10 楊正勇;張新錚;楊懷宇;;基于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值的池塘養(yǎng)殖生態(tài)補(bǔ)償政策研究——以上海地區(qū)為例[J];生態(tài)經(jīng)濟(jì);2015年03期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前4條

1 王慶超;飼料調(diào)控大菱鲆（Scophthalmus maximus L.）幼魚生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)素感知與代謝及相關(guān)信號(hào)通路的初步探究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2015年

2 李大良;資源與環(huán)境約束下我國(guó)漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2010年

3 傅秀梅;中國(guó)近海生物資源保護(hù)性開發(fā)與可持續(xù)利用研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2008年

4 吳隆杰;基于漁業(yè)生態(tài)足跡指數(shù)的漁業(yè)資源可持續(xù)利用測(cè)度研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2006年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前7條

1 黃群;海洋漁業(yè)生態(tài)化指標(biāo)體系構(gòu)建與評(píng)價(jià)研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2013年

2 周群;中國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水環(huán)境影響及管理對(duì)策研究[D];南京林業(yè)大學(xué);2013年

3 胡曉凱;山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)分析及對(duì)策研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2012年

4 張國(guó)棟;利用鰱鳙魚及水生植物控制平原水庫(kù)富營(yíng)養(yǎng)化的研究[D];青島理工大學(xué);2011年

5 黃書培;我國(guó)牙鲆養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益及其環(huán)境影響分析[D];上海海洋大學(xué);2011年

6 吳松;水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略及其物流規(guī)劃研究[D];武漢理工大學(xué);2006年

7 張江濤;凡納濱對(duì)蝦和青蛤混養(yǎng)池塘水質(zhì)及底質(zhì)的研究[D];河北大學(xué);2004年

本文編號(hào)：2842897