本文關(guān)鍵詞：歷史地理視角下的中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)及酒文化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

文檔介紹：
南京師范大學(xué)碩士學(xué)位論文歷史地理視角下的中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)及酒文化研究姓名:馬相金申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):歷史學(xué);歷史地理學(xué)指導(dǎo)教師:施和金20110530摘要摘要中國(guó)的釀酒業(yè)有著悠久的歷史,并以其獨(dú)特的復(fù)式發(fā)酵法,產(chǎn)生出了許多名酒,成為東方釀酒業(yè)的典型代表。酒業(yè)經(jīng)濟(jì)在中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位,對(duì)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化、外交、民族、飲食等諸多方面發(fā)揮著重要的作用。在我國(guó),各地的酒業(yè)與酒文化都有著獨(dú)特的地理特點(diǎn)。歷代酒業(yè)經(jīng)濟(jì)的地理分布隨著經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展而變遷,并在唐宋時(shí)期形成了一個(gè)東移南遷的大變化。我國(guó)各地的酒文化發(fā)展也不盡相同,有著許多鮮明的地域特色。各地酒業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮促進(jìn)了酒文化的發(fā)展,反之,各地酒文化的發(fā)展也推進(jìn)了酒業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮。隨著近代以來(lái)葡萄酒和白酒地理標(biāo)識(shí)的不斷增加,中國(guó)酒業(yè)地理文化研究則顯得相對(duì)薄弱。本文以歷史地理的視角來(lái)分析我國(guó)酒業(yè)以及酒文化的發(fā)展?fàn)顩r,探討其歷史地理發(fā)展規(guī)律,希望以此來(lái)為我國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)及酒文化的進(jìn)一步發(fā)展提供一些借鑒。關(guān)鍵詞:歷史地理;酒業(yè)經(jīng)濟(jì);酒文化;助推作用AbstractAbstractWine-making industry in China has a long history,which e a typical representative of theOrient because ... 內(nèi)容來(lái)自轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

  本文關(guān)鍵詞：歷史地理視角下的中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)及酒文化研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。