本文關(guān)鍵詞：宋代花卉與社會生活，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：宋代是花卉業(yè)發(fā)展的興盛期,品種漸趨增多,一些名貴花卉如牡丹、菊花之類,已達(dá)百余種;數(shù)量日益繁盛,牡丹、菊花等花卉的種植面積動以畝計(jì),在一些花卉主產(chǎn)區(qū)已屢見不鮮;技術(shù)日益精湛,時人對培育、嫁接、保鮮等育花技術(shù)已駕輕就熟。愈出愈奇的各類花卉,創(chuàng)造了燦爛的花饌文化,花在食、酒、茶等飲食中扮演重要角色。宋朝可食的花卉日漸豐盛,菊花、牡丹等花卉成為了時人盤中之物。宋人不但食用某一芳英,還將花卉精細(xì)制作,做成各式菜肴,從而使其大顯方澤;花卉入酒,宋代品種日漸豐盈。此外,花與酒同場競技的記載也漸多,它們之間纏綿悱惻,許多故事都值得后人細(xì)細(xì)品咂;花卉入茶,遠(yuǎn)較花饌、花酒的歷史為短,至遲到唐代才偶有記載。入宋后助茗的花卉種類日繁,醅制花茶的技術(shù)益湛,且與時人生活聯(lián)系日益緊密。鮮花有盛衰,轉(zhuǎn)瞬即逝,而花饌在食完即化為無形。那么,如何延長花期,延續(xù)美呢?花入服飾不失為永葆花艷的良法。入宋之后,花卉與服裝、飾品的聯(lián)系更為緊密,它以更多的姿態(tài)出現(xiàn)在宋人社會的生活中,時人用其制成香水、灑著衣袂、洗面護(hù)膚、涂抹指甲。而宋人簪花,目的迥異。女子簪花仍是唯美主義的忠實(shí)擁躉。反觀男子,其戴花突破了美的范疇,附著了更多的政治含義。宋代花卉品種繁多,愈出愈奇,其人工栽培成績顯著。形態(tài)各異的花卉被時人揚(yáng)播千里,灑遍全國,在南方和北方均形成了花卉產(chǎn)區(qū),北方的洛陽牡丹,南方的揚(yáng)州芍藥和成都海棠亦成為當(dāng)?shù)氐奶厣?受到宋人的追捧�；ɑ苤鳟a(chǎn)區(qū)與當(dāng)?shù)貓@林的發(fā)展之間相互促進(jìn),共融共盛,花卉的繁盛直接促進(jìn)了當(dāng)?shù)貓@林的發(fā)展。種植花卉的場所增加也使培育花卉的目的迥異,景觀庭院中的花卉在承擔(dān)悅目功能之外,也兼有為時人達(dá)其政治、經(jīng)濟(jì)目的的使命。此外,花卉亦在宋人的交往中扮演著重要角色,縱向賜、獻(xiàn)花、橫向贈花,簡單的行為勾勒出君愛臣、民敬君、友互愛的和諧圖景。萬紫千紅的花卉,在時人的精神世界里亦閃耀出奪目的光輝。其變異經(jīng)常被人們用來占卜吉兇,預(yù)測未來。但吉兇不定,未來無形。于是時人便用“地反物為妖”來感嘆世事無常,福禍不定。同時,宋人鬼怪的世界里亦有了花卉的一席之地,以某花為原型的精、怪、神、鬼們更成為宋代玄怪小說中的�？汀�
【關(guān)鍵詞】：宋代 花卉 培育 花饌 園林
【學(xué)位授予單位】：河北大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：K244
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 緒言11-19
• 一、選題意義11-12
• 二、研究現(xiàn)狀12-19
• 第一章 宋代花卉概覽19-37
• 第一節(jié) 宋代花卉介紹及數(shù)量繁盛情況19-29
• 一、花卉介紹19-26
• 二、花卉數(shù)量繁盛26-29
• 第二節(jié) 宋代花卉的品種數(shù)量變化29-32
• 一、牡丹29-30
• 二、菊花30
• 三、芍藥花30-31
• 四、其他31-32
• 第三節(jié) 花卉培育技術(shù)32-37
• 一、培育32-35
• 二、嫁接35-36
• 三、保鮮36-37
• 第二章 宋代花卉與飲食37-49
• 第一節(jié) 花卉可食37-39
• 一、主食37-38
• 二、菜肴38-39
• 第二節(jié) 花卉入酒39-43
• 一、花與酒40-41
• 二、花卉入酒41-43
• 第三節(jié) 花卉入茶43-49
• 一、北宋花茶在阻力下發(fā)展44-45
• 二、南宋花茶全面發(fā)展45-49
• 第三章宋代花卉與服飾49-57
• 第一節(jié) 花卉與服飾49-51
• 一、花入服裝49-50
• 二、花入頭飾50
• 三、花入香水和潔面用品50
• 四、花可美甲50-51
• 第二節(jié) 男女簪花51-57
• 一、女性簪花——唯美主義51-53
• 二、男性簪花——雙輪驅(qū)動促宋代男子簪花習(xí)俗形成53-57
• 第四章 宋代花卉區(qū)域分布57-67
• 第一節(jié) 北方地區(qū)花卉的分布57-59
• 一、河南地區(qū)57-59
• 二、河北地區(qū)59
• 第二節(jié) 南方地區(qū)花卉的分布59-67
• 一、江浙地區(qū)59-62
• 二、四川地區(qū)62-64
• 三、湖南、安徽、江西地區(qū)64-65
• 四、廣東地區(qū)65
• 五、福建地區(qū)65-67
• 第五章 花卉與宋人生活67-75
• 第一節(jié) 花卉與景觀庭院67-71
• 一、宋代園林中的花卉介紹67-68
• 二、種植花卉的場所及種植目的68-71
• 第二節(jié) 花卉與宋人交往71-75
• 一、賜花71-73
• 二、獻(xiàn)花73-74
• 三、贈花74-75
• 第六章 花卉在宋代的喻示75-84
• 第一節(jié) 地反物為妖——災(zāi)禍兮吉祥兮75-78
• 一、視為吉祥75-77
• 二、視為災(zāi)禍77-78
• 第二節(jié) 玄怪世界里的花卉78-84
• 一、神育花78-79
• 二、鬼用花79-80
• 三、花花世界里的神鬼精靈80-84
• 結(jié)語84-86
• 參考文獻(xiàn)86-93
• 致謝93-94
• 讀研期間學(xué)術(shù)成果94

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前6條

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本文編號：440407