本文關(guān)鍵詞：唐宋時期敦煌地區(qū)商業(yè)酒文化考述

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【摘要】：商業(yè)酒文化最能反映一個時代的盛衰,敦煌地區(qū)在唐宋時期的商業(yè)酒文化亦然。本文勾勒盛唐至宋初敦煌酒文化的市場化從開酒行到開酒店的概況。特別對吐蕃占領(lǐng)敦煌時期的酒文化經(jīng)歷了野蠻奴隸制度和封建文明制度的對比,對吐蕃奴隸主統(tǒng)治下酒文化的特殊性做了側(cè)重的剖析,愈顯出大唐王朝酒文化的優(yōu)越性,而認為奴隸制時期的敦煌酒文化不僅是停滯的,而且最不能忘記酒中奴隸的血淚,因為此時奴隸主已經(jīng)"醉翁之意不在酒",只在于壓迫。只有民族英雄張議潮結(jié)束吐蕃占領(lǐng)以后,敦煌商業(yè)酒文化,才能恢復(fù)發(fā)展和繁榮,而將商業(yè)酒文化繁榮推向北宋燦爛的年代。
【作者單位】： 南京大學(xué)文學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 敦煌酒文化 商業(yè)酒文化 酒行 酒店 酒戶 寺酒戶 官酒戶 臥酒 沽酒 煮酒
【分類號】：K203
【正文快照】： 一、大唐盛世商業(yè)酒文化的繁榮在唐宋時期,敦煌地區(qū)的酒文化是商業(yè)盛衰的標(biāo)志,是測試野蠻奴隸制和封建文明制經(jīng)濟演變的特殊時期。敦煌唐人在民間雖然有酒禁忌,例如:“杜康以丁酉日死,不得聚會飲酒。”(伯二六六一背)但僅此一日,影響甚小,而正由于商業(yè)發(fā)展卻帶動酒文化的大發(fā)，

本文編號：938934