本文關(guān)鍵詞：“胡餅”考略

  更多相關(guān)文章： 胡餅 制作方法 絲綢之路 食品 西域 文化交流 少數(shù)民族 貿(mào)易創(chuàng)造 飲食習(xí)慣 中西方

【摘要】：正自公元前二世紀(jì)末張騫出使西域為中西方開展直接的交通貿(mào)易創(chuàng)造了便利條件之后,胡商云集絲綢之路,內(nèi)地與西域的物質(zhì)文化交流趨于頻繁。中外交往的發(fā)展使異域的食品大量涌進(jìn)中原內(nèi)地,胡風(fēng)盛行,絲路沿線的居民也多染以域外民族的飲食習(xí)慣。在所有胡食中最著名的要數(shù)胡餅。關(guān)于胡餅的由來,大概有兩種說法:一種認(rèn)為胡餅出自胡地,"胡"字的
【作者單位】： 蘭州理工大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 胡餅 制作方法 絲綢之路 食品 西域 文化交流 少數(shù)民族 貿(mào)易創(chuàng)造 飲食習(xí)慣 中西方
【基金】：蘭州理工大學(xué)基金項目(SB12200410)資助
【分類號】：K207
【正文快照】： 自公元前二世紀(jì)末張騫出使西域為中西方開展直接的交通貿(mào)易創(chuàng)造了便利條件之后,胡商云集絲綢之路,內(nèi)地與西域的物質(zhì)文化交流趨于頻繁。中外交往的發(fā)展使異域的食品大量涌進(jìn)中原內(nèi)地,胡風(fēng)盛行,絲路沿線的居民也多染以域外民族的飲食習(xí)慣。在所有胡食中最著名的要數(shù)胡餅。關(guān)于

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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【相似文獻(xiàn)】

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前3條

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號：920390