發(fā)布時間：2017-09-25 18:33

  本文關(guān)鍵詞：元代蜂業(yè)研究

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【摘要】：我國傳統(tǒng)蜂業(yè)在東漢時期已經(jīng)初露端倪,歷經(jīng)魏晉的萌芽、隋唐的過渡、宋代的充實,積累了豐富的養(yǎng)蜂經(jīng)驗,這為元代蜂業(yè)的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。元世祖忽必烈即位之后,采取潛邸舊臣的建議,以儒治國,逐步確立了“國以民為本,民以食為本,衣食以農(nóng)桑為本”的重農(nóng)政策,之后又采取設(shè)立司農(nóng)司、編撰農(nóng)書等措施,保障重農(nóng)政策的實施。在這種背景下,加上蒙元的統(tǒng)一使國家養(yǎng)蜂區(qū)域更加廣泛,養(yǎng)蜂業(yè)遂遍及全國。元代蜂業(yè)在蜂房制作和管理、割蜜者保護、割蜜的方法原則、收蜂方法、蜂群繁殖、蜜蠟分離、蜂蠟制作、年成預(yù)測等方面有諸多創(chuàng)新,養(yǎng)蜂技術(shù)趨于成熟。此外蜂產(chǎn)品在飲食業(yè)、手工業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)、美容養(yǎng)生、饋贈禮品等方面扮演重要角色。在民間茶肆、街市市場、海外舶貨中都可以看到蜂產(chǎn)品的身影。其商品化程度進一步提高。 但是另一方面,收集野蜜在元代所占比重比較大；元朝處于中國歷史氣候的大寒時期,蜜源植物的生長可能會受影響；蟲白蠟的出現(xiàn)使元代處于用蠟的轉(zhuǎn)折時期；制糖技術(shù)的引進和發(fā)展對蜂業(yè)造成一定沖擊；元代醫(yī)家對過多飲用蜜食多有勸誡,這一切都提示我們對元代蜂業(yè)的興盛局面不能過分夸大,在估計元代蜂業(yè)發(fā)展程度和規(guī)模時,應(yīng)保持理性、謹(jǐn)慎的態(tài)度。
【關(guān)鍵詞】：元代 蜂業(yè) 商業(yè)化 興盛
【學(xué)位授予單位】：暨南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F326.3;K247
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• Abstract5-6
• 目錄6-7
• 緒論7-11
• 第一章 元代蜂業(yè)發(fā)展的背景11-20
• 第一節(jié) 確立"農(nóng)桑為本"的重農(nóng)政策11-12
• 第二節(jié) 得力的重農(nóng)措施12-15
• 第三節(jié) 元以前養(yǎng)蜂經(jīng)驗的積累15-20
• 第二章 元代蜂業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)20-30
• 第一節(jié) 養(yǎng)蜂區(qū)域的擴大20-24
• 第二節(jié) 養(yǎng)蜂技術(shù)的創(chuàng)新與成熟24-30
• 一、蜂房的制作與管理24-25
• 二、割蜜者的保護25-26
• 三、割蜜的方法原則26
• 四、收蜂方法的創(chuàng)新26
• 五、蜂群的繁殖控制26-27
• 六、蜜、蠟分離技術(shù)與蜂蠟的制作27-28
• 七、對蜂群天敵的認(rèn)識28
• 八、年成的預(yù)測28-30
• 第三章 蜂產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用及其商業(yè)化程度的提高30-47
• 第一節(jié) 蜂產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用30-41
• 一、上貢30
• 二、飲食業(yè)中的消費30-34
• 三、醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域內(nèi)的廣泛運用34-36
• 四、蜜蠟在手工業(yè)生產(chǎn)中扮演的角色36-39
• 五、饋贈禮品39
• 六、美容養(yǎng)生方面的應(yīng)用39-41
• 第二節(jié) 蜂產(chǎn)品商業(yè)化程度的提高41-47
• 一、民間茶肆?xí)r時可見蜂產(chǎn)品的身影41-42
• 二、蜂產(chǎn)品在市場上的流通42-44
• 三、重要的補充渠道——海外進口44-47
• 第四章 余論47-53
• 第一節(jié) 關(guān)于元代蜂業(yè)的幾點思考47-50
• 一、人工養(yǎng)蜂的規(guī)模和產(chǎn)蜜量不容樂觀47-48
• 二、氣候環(huán)境對蜂產(chǎn)品總產(chǎn)量的影響48
• 三、蟲白蠟對元代用蠟的影響48-49
• 四、蜜飲風(fēng)尚在后世的衰退49-50
• 第二節(jié) 元代蜂業(yè)的歷史地位50-53
• 參考文獻53-60
• 在學(xué)期間發(fā)表論文清單60-61
• 后記61-62

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：918988