本文關(guān)鍵詞：十八世紀(jì)以降江南居民的消費(fèi)

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【摘要】： 經(jīng)濟(jì)史是介于歷史學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)之間的邊緣學(xué)科，研究歷史時(shí)期的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)涵蓋生產(chǎn)、交換、分配、消費(fèi)等方面。但在目前明清江南經(jīng)濟(jì)史的學(xué)術(shù)領(lǐng)域內(nèi)，學(xué)者們對(duì)于消費(fèi)的研究相對(duì)較少，這不僅使得經(jīng)濟(jì)史的學(xué)科體系有失完整，而且不利于對(duì)江南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際水平作出完整的評(píng)價(jià)，也不利于一系列理論問題的解答。本文從現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)的概念范疇和理論方法出發(fā)，對(duì)江南居民，特別是農(nóng)民在衣食住行、娛樂信仰、教育衛(wèi)生以及婚喪世俗禮儀等方面的消費(fèi)作了全面細(xì)致的考察，并選取了18世紀(jì)中期、19世紀(jì)中期和1930年代三個(gè)時(shí)間點(diǎn)，對(duì)居民消費(fèi)的各個(gè)方面作了量化的估計(jì)。本文認(rèn)為，，江南農(nóng)民的日常消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)，其性質(zhì)可以定義為溫飽有余的，在18世紀(jì)中期尤其如此。此外，本文從經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，重新討論了“奢侈”的概念，在此基礎(chǔ)上對(duì)城市和社會(huì)上層的奢侈消費(fèi)作了描述和分析，澄清了經(jīng)濟(jì)史學(xué)界在這個(gè)問題上的一些模糊認(rèn)識(shí)。結(jié)論認(rèn)為，清代江南的奢侈消費(fèi)是具有經(jīng)濟(jì)合理性的現(xiàn)象，它有利于社會(huì)生產(chǎn)、就業(yè)和商業(yè)的繁榮，但不足以引發(fā)深刻的社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革。對(duì)于當(dāng)前江南研究中的一些熱點(diǎn)問題，如彭慕蘭、黃宗智之間的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論，本文從消費(fèi)的領(lǐng)域出發(fā)作出了一些回應(yīng)。論文的結(jié)尾對(duì)于江南經(jīng)濟(jì)史研究中的一些理論問題，也從消費(fèi)的側(cè)面出發(fā)，以經(jīng)濟(jì)學(xué)的觀點(diǎn)進(jìn)行了反思。
【關(guān)鍵詞】：消費(fèi) 江南 奢侈
【學(xué)位授予單位】：復(fù)旦大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：博士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號(hào)】：K295
【目錄】：

• 內(nèi)容提要7-8
• Abstracts8-9
• 第一章 導(dǎo)言9-45
• 一、江南經(jīng)濟(jì)史上的消費(fèi)問題9-10
• 二、十八世紀(jì)以降的江南10-21
• 1、關(guān)于"江南"10-11
• 2、江南地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況11-21
• 三、消費(fèi)及相關(guān)概念21-24
• 四、文獻(xiàn)綜述24-29
• 1、國內(nèi)外研究概況24-27
• 2、史料綜述27-29
• 五、研究方法、思路和論文框架29-45
• 1、經(jīng)濟(jì)學(xué)理論和方法及其適用性29-32
• 2、實(shí)證方法與定量分析32-33
• 3、研究思路和論文框架33-35
• 4、貨幣、度量衡與價(jià)格35-45
• 第二章 江南居民的日常消費(fèi):食品45-74
• 一、糧食消費(fèi)45-53
• 1、江南居民消費(fèi)糧食的基本狀況45-48
• 2、1930年代江南農(nóng)民糧食消費(fèi)量的估計(jì)48-51
• 3、對(duì)十八、十九世紀(jì)江南農(nóng)民糧食消費(fèi)量的估計(jì)51-53
• 二、副食消費(fèi)53-61
• 1、蔬菜消費(fèi)的一般狀況53-55
• 2、葷食消費(fèi)的一般狀況55-57
• 3、民國年間農(nóng)村調(diào)查材料關(guān)于副食消費(fèi)的數(shù)據(jù)57-59
• 4、對(duì)十八世紀(jì)以降江南農(nóng)民副食消費(fèi)量的估計(jì)59-61
• 三、調(diào)味品61-66
• 1、油61-63
• 2、鹽63-64
• 3、其他調(diào)味品64-66
• 四、其他食物消費(fèi)66-74
• 第三章 江南居民的日常消費(fèi):服飾74-99
• 一、普通人服飾消費(fèi)的一般狀況74-79
• 1、服裝的質(zhì)料及其變遷74-75
• 2、服裝的款式以及衣著習(xí)慣75-77
• 3、服飾消費(fèi)的其他方面77-79
• 二、紡織品消費(fèi)量的估計(jì):一個(gè)學(xué)術(shù)回顧79-86
• 1、徐新吾、彭慕蘭關(guān)于棉布消費(fèi)的估計(jì)及相關(guān)的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論79-81
• 2、關(guān)于紡織品消費(fèi)的其他估計(jì)81-82
• 3、幾點(diǎn)評(píng)價(jià)82-86
• 三、十八世紀(jì)以降江南居民棉及棉織物消費(fèi)的估計(jì)86-99
• 1、民國年間江南居民消費(fèi)棉花及棉織品的估計(jì)86-89
• 2、18、19世紀(jì)江南居民消費(fèi)棉花及棉織品的估計(jì)89-99
• 第四章 江南居民的日常消費(fèi):住、行與燃料燈火99-114
• 一、江南居民的住居狀況及年開支的估算99-104
• 1、住房的一般狀況99-101
• 2、環(huán)境衛(wèi)生和屋內(nèi)陳設(shè)101-102
• 3、關(guān)于住居消費(fèi)支出的估計(jì)102-104
• 二、交通及年開支的估算104-107
• 三、燃料來源及其耗費(fèi)107-114
• 1、炊事和取暖用燃料的消費(fèi)107-109
• 2、照明燃料的消費(fèi)及其變遷109-114
• 第五章 婚喪及其他世俗禮儀活動(dòng)中的消費(fèi)114-130
• 一、江南的婚喪禮俗114-115
• 二、婚事中的消費(fèi)115-119
• 三、喪事中的消費(fèi)119-123
• 四、其他禮儀活動(dòng)中的消費(fèi)123
• 五、對(duì)婚喪等禮儀消費(fèi)開支的一種估計(jì)123-130
• 第六章 娛樂與信仰活動(dòng)中的消費(fèi)130-145
• 一、節(jié)慶與祭祀130-132
• 二、崇香信,重淫祀132-135
• 三、出會(huì)與社戲135-137
• 四、茶館、賭博及其他137-139
• 五、娛樂和祭祀活動(dòng)的時(shí)代變遷及家庭年開支的估計(jì)139-145
• 第七章 教育、衛(wèi)生及嗜好品消費(fèi)145-158
• 一、教育及其他文化性消費(fèi)145-148
• 二、醫(yī)藥與巫卜148-150
• 三、嗜好品消費(fèi)150-158
• 1、酒、煙草和茶葉的消費(fèi)150-152
• 2、嗜好品消費(fèi)開支的估計(jì)152-158
• 第八章 "吳俗多奢少儉"——關(guān)于奢侈消費(fèi)的考察158-183
• 一、奢侈的概念——經(jīng)濟(jì)學(xué)和社會(huì)學(xué)的解釋158-161
• 二、奢侈的概念——對(duì)歷史記載的再考察161-163
• 三、十八世紀(jì)以降江南的奢侈消費(fèi)163-179
• 1、江南的紳士與富民164-166
• 2、精飲饌,鮮衣服,麗棟宇166-170
• 3、競(jìng)節(jié)物,好遨游,行樂及時(shí)170-173
• 4、紳士與富民消費(fèi)的其他方面173-175
• 5、清代江南城市中的奢侈品商業(yè)和城市生活175-179
• 四、奢侈消費(fèi)的特點(diǎn)179-183
• 第九章 分析與檢驗(yàn)——基于經(jīng)濟(jì)學(xué)的視角183-209
• 一、平民的消費(fèi)水平與消費(fèi)結(jié)構(gòu):量化描述183-187
• 二、解釋與分析:居民消費(fèi)水平及其變動(dòng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景187-201
• 1、居民收入狀況187-193
• 2、消費(fèi)品市場(chǎng)與價(jià)格變動(dòng)193-195
• 3、社會(huì)風(fēng)俗、消費(fèi)心理和慣性195-196
• 4、"奢侈",還是"糊口經(jīng)濟(jì)"?196-201
• 三、奢侈消費(fèi)的社會(huì)影響和經(jīng)濟(jì)后果201-209
• 1、奢侈的惡果:傳統(tǒng)觀點(diǎn)201-202
• 2、經(jīng)濟(jì)學(xué)透視下的奢侈消費(fèi)202-205
• 3、對(duì)清代江南的奢侈消費(fèi)的評(píng)價(jià)205-207
• 4、"奢侈與資本主義":江南的證偽207-209
• 余論 消費(fèi)折射下的江南經(jīng)濟(jì):一些理論問題的探討209-220
• 1、傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特征210-211
• 2、對(duì)江南經(jīng)濟(jì)的評(píng)價(jià)211-215
• 3、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和江南的命運(yùn)215-220
• 引用文獻(xiàn)目錄220-229
• 后記229-231

【引證文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 劉逖;;1600—1840年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值的估算[J];經(jīng)濟(jì)研究;2009年10期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 高福美;清代沿海貿(mào)易與天津商業(yè)的發(fā)展[D];南開大學(xué);2010年

2 房尚文;“生態(tài)消費(fèi)”的馬克思主義解[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

3 楊建庭;稅關(guān)與商品流通[D];南開大學(xué);2009年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 鄭周;清代江南水上游事活動(dòng)研究[D];南昌大學(xué);2010年

2 沈蘭;20世紀(jì)50年代以來中國城鎮(zhèn)居民服裝消費(fèi)研究[D];西北大學(xué);2008年

本文編號(hào)：752746