本文關(guān)鍵詞：山東省“中華老字號”的經(jīng)濟(jì)史價(jià)值，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：老字號是一座城市彌足珍貴的財(cái)富,它記錄了商號創(chuàng)業(yè)的歷史痕跡,承載著曾經(jīng)的輝煌；它具有深厚的文化底蘊(yùn),同時(shí)也有珍貴的歷史文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)史價(jià)值。作為歷史文化濃郁的齊魯大地,山東省的老字號品牌種類繁多,文化底蘊(yùn)深厚。 本文以商務(wù)部兩次評選“中華老字號”入手,分別分析了山東省“中華老字號”餐飲住宿業(yè)、食品加工業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)及其他六大行業(yè)類別的概況；運(yùn)用了歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、營銷學(xué)等多學(xué)科交叉的研究方法,對山東省“中華老字號”的現(xiàn)狀、入選企業(yè)成功發(fā)展的原因做深度思考。老字號作為一利,經(jīng)濟(jì)資源和有形的財(cái)富,直接作用于企業(yè)物質(zhì)生產(chǎn)過程,推動(dòng)企業(yè)市場目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益。本文試著對山東省已經(jīng)評定為“中華老字號”的企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)研究,以儒商文化和魯商文化為依托,從而探索這些山東“中華老字號”的孕育沃土,從過去的輝煌中總結(jié)出成功的經(jīng)營理念及獨(dú)特的文化魅力,探討其經(jīng)濟(jì)史價(jià)值,為今日老字號重振雄風(fēng)提供物質(zhì)和精神支持。 中國老字號是中國民族工商業(yè)和中國傳統(tǒng)文化的一部分,是寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。研究中國老字號,不僅是保護(hù)中華民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的需要,同時(shí)對促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增強(qiáng)國際經(jīng)濟(jì)競爭力具有重要意義。山東省的“中華老字號’雖在歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨中幾經(jīng)波折,有盛有衰,但對山東省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾的生活都產(chǎn)生過重大影響。從這些老字號的興衰史中,我們可以看到政治變動(dòng)、資源條件、文化基礎(chǔ)和經(jīng)營管理人才等因素對工商業(yè)發(fā)展的制約作用,從中悟出一些道理,吸取一些有效的經(jīng)驗(yàn),對于了解和研究山東工商業(yè)發(fā)展史,對于推進(jìn)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)不無益處。
【關(guān)鍵詞】：山東省 中華老字號 經(jīng)濟(jì)史價(jià)值
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：K27;F279.29
【目錄】：

• 中文摘要8-9
• ABSTRACT9-11
• 緒論11-17
• 第一節(jié) 選題的目的和意義11-13
• 第二節(jié) 研究現(xiàn)狀和文獻(xiàn)資料13-16
• 第三節(jié) 論文的研究方法和創(chuàng)新之處16-17
• 第一章 老字號概論和山東省“中華老字號”17-23
• 第一節(jié) 老字號的基本理論17-21
• 第二節(jié) 山東省入選為“中華老字號”的企業(yè)21-23
• 第二章 山東省“中華老字號”的餐飲住宿業(yè)和食品加工業(yè)23-39
• 第一節(jié) 山東省“中華老字號”的餐飲住宿業(yè)24-29
• 第二節(jié) 山東省“中華老字號”的食品加工業(yè)29-39
• 第三章 山東省“中華老字號”的醫(yī)藥業(yè)39-47
• 第一節(jié) 山東省入選為“中華老字號”的醫(yī)藥業(yè)39-41
• 第二節(jié) 山東省醫(yī)藥業(yè)老字號的歷史概況和特點(diǎn)41-43
• 第三節(jié) 山東省“中華老字號”醫(yī)藥業(yè)中的阿膠43-47
• 第四章 山東省“中華老字號”的其他類別與其他山東老字號47-55
• 第一節(jié) 山東省入選為“中華老字號”的其他類別47-52
• 第二節(jié) 山東省未入選為“中華老字號”的其他老字號52-55
• 第五章 關(guān)于山東省“中華老字號”的現(xiàn)狀和成功發(fā)展的原因55-64
• 第一節(jié) 關(guān)于山東省“中華老字號”的現(xiàn)狀55-58
• 第二節(jié) 山東省“中華老字號”成功發(fā)展的原因58-64
• 附錄64-67
• 參考文獻(xiàn)67-71
• 致謝71-72
• 學(xué)位論文評閱及答辯情況表72

【相似文獻(xiàn)】

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