本文選題：民國時期 + 蘭州水煙業(yè)　； 參考：《西北師范大學(xué)》2012年碩士論文

【摘要】：民國時期蘭州水煙馳名中外,在蘭州乃至整個甘肅省都有很高的經(jīng)濟(jì)價值和歷史文化地位。甘肅省申報第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄中,蘭州水煙名列其中。它是金城獨(dú)有的特色產(chǎn)品,它的制作流傳過程,記錄了金城經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展和變遷,濃縮了古城的文化情懷。 蘭州在明末開始種植和加工水煙,已經(jīng)有三百多年的歷史,蘭州水煙業(yè)初盛于光緒年間,在二十世紀(jì)三十年代是其鼎盛時期。但在二十世紀(jì)三十年代末四十年代中期,由于抗日戰(zhàn)爭爆發(fā),受戰(zhàn)事影響,蘭州水煙業(yè)開始有所衰落,直到現(xiàn)在的瀕臨消失。以民國這一特定的歷史時期研究蘭州水煙業(yè),首先,可以從這一蘭州特產(chǎn)興盛與衰落的經(jīng)歷探討它對蘭州地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。其次,通過對蘭州煙廠(坊)的研究,從個體到整體,可以對蘭州市手工業(yè)的發(fā)展、組織形式、管理方式、工人生活等有一個初步的認(rèn)識。最后,通過研究蘭州水煙業(yè)一窺民國時期蘭州市井百姓的生活。 本文將從七個部分研究民國時期蘭州水煙業(yè)。第一部分主要研究的是蘭州水煙悠久的歷史,煙葉產(chǎn)區(qū)、面積、產(chǎn)量、配方、生產(chǎn)工藝和品級,水煙的功效及蘭州水煙的品質(zhì)內(nèi)涵。第二部分研究的是1928年——1943年蘭州水煙絲的產(chǎn)量和價格。第三部分研究的是水煙廠(坊)。第四部分主要研究的是民國時期蘭州水煙的消費(fèi)市場、運(yùn)銷路線及消費(fèi)群體。第五部分研究的是蘭州水煙在甘肅經(jīng)濟(jì)中的地位。主要從促進(jìn)就業(yè),促進(jìn)對外貿(mào)易、增加稅收、促進(jìn)海內(nèi)外文化交流等幾個方面進(jìn)行討論。第六部分研究的是蘭州水煙衰敗的原因和蘭州市榆中縣青城古鎮(zhèn),并簡單介紹解放后榆中縣水煙業(yè)的發(fā)展。最后一部分是結(jié)語。 通過本文的敘述,梳理蘭州水煙業(yè)的發(fā)展歷程,希望能向民眾進(jìn)行蘭州水煙的普及教育,使人們能夠?qū)μm州水煙有一定的了解。引起相關(guān)旅游部門的重視,探討如何將這一瀕臨消失的蘭州名片重新發(fā)展并重現(xiàn)當(dāng)年的輝煌,將蘭州水煙及水煙瓶作為特色旅游產(chǎn)品的推出,為蘭州旅游業(yè)的發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。
[Abstract]:During the period of the Republic of China, Lanzhou water smoke is famous both at home and abroad, and it has high economic value and historical and cultural status in Lanzhou and even the whole Gansu Province. Gansu Province declared the second batch of national intangible cultural heritage protection catalogue, Lanzhou water smoke among them. It is a unique product of Jincheng. Its production and circulation have recorded the development and changes of the economy and culture of Jincheng, and condensed the cultural feelings of the ancient city. Lanzhou began to plant and process water fumes in the late Ming Dynasty, which has a history of more than 300 years. Lanzhou water-smoke industry began to flourish during Guang Xu, in the 1930s is its heyday. However, in the late 1930s and mid 1940s, due to the outbreak of the War of Resistance against Japan, Lanzhou's water smoke industry began to decline, until now it was on the verge of disappearing. In this particular historical period of the Republic of China, to study the Lanzhou water smoke industry, first of all, we can explore its contribution to the economic development of Lanzhou region from the experience of the rise and decline of Lanzhou specialty. Secondly, through the study of Lanzhou tobacco factory (workshop), from individual to whole, we can have a preliminary understanding of the development, organization form, management style and workers' life of handicraft industry in Lanzhou. Finally, through the study of Lanzhou water fume industry, the article will study Lanzhou water smoke industry in seven parts during the period of the Republic of China. The first part mainly studies the long history of Lanzhou water smoke, the area, yield, formula, production technology and grade, the efficacy of water smoke and the quality connotation of Lanzhou water smoke. The second part studies the output and price of Lanzhou water tobacco from 1928 to 1943. The third part of the study is the water smoke factory. The fourth part mainly studies the consumption market, distribution route and consumer group of Lanzhou water fume in the Republic of China. The fifth part studies the status of Lanzhou water smoke in Gansu economy. It mainly discusses from several aspects, such as promoting employment, promoting foreign trade, increasing tax revenue and promoting cultural exchange at home and abroad. The sixth part is about the reasons of the decline of Lanzhou water smoke and the ancient town of Qingcheng in Yuzhong County of Lanzhou City, and briefly introduces the development of water smoke industry in Yuzhong County after liberation. The last part is the conclusion. Through the narration of this article, combing the development course of Lanzhou water fume industry, hoping to carry on the popularizing education to the people, so that people can have a certain understanding of Lanzhou water smoke. It has aroused the attention of the relevant tourism departments, and discussed how to re-develop the business card of Lanzhou, which is on the verge of disappearing, and recreate the glory of the year, and introduce Lanzhou water smoke and water cigarette bottles as characteristic tourism products. For the development of tourism in Lanzhou add a strong color.
【學(xué)位授予單位】：西北師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F426.8;K258

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本文編號：1994297