【摘要】：金代女真人因其所生活的地域氣候、土壤、水文等環(huán)境因素的限制,加之其特有的生活習(xí)慣等原因,所食用的蔬菜瓜果頗具地域特色和民族特色,女真人在蔬菜瓜果的食用和保存方法的創(chuàng)新,對今天東北地區(qū)人們的飲食習(xí)慣依然具有一定的影響。
[Abstract]:Due to the restriction of local climate, soil, hydrology and other environmental factors, as well as the special living habits, the vegetables, melons and fruits eaten in Jin Dynasty were characterized by regional and national characteristics. The innovation of edible and preservation methods in vegetable, melon and fruit still has a certain influence on the eating habits of people in Northeast China today.
【作者單位】： 吉林師范大學(xué)歷史文化學(xué)院;
【基金】：吉林省社科基金項目(項目編號:2012B133)
【分類號】：K246.4;S-09

【共引文獻】

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8 聶W，

本文編號：2203802