本文關(guān)鍵詞：關(guān)中面花的文化意蘊(yùn)及其傳播

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【摘要】：面花是中國特有的面食藝術(shù),流行于黃河流域的廣大小麥種植區(qū)�！懊婊ā彼囆g(shù)的歷史源遠(yuǎn)流長。早在宋代《東京夢華錄》等書中,就詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)東京汴梁城制作、出售各種面花藝術(shù)和民間習(xí)俗的情況。明代的《宛署雜記》中,還記錄了南陽一代農(nóng)村每年的農(nóng)歷正月為了祈禱來年的糧食豐收,用面粉做成各種面食品稱為“果食”。這些面食“花樣奇巧百端”,人們相互贈(zèng)送并將這些面食掛在田間、地頭,以犒勞天地之神。黃河流域的關(guān)中地區(qū)創(chuàng)造了中華民族燦爛豐富的文化,其中的關(guān)中面花藝術(shù)是中國民間文化藝術(shù)、中國食文化的重要組成部分,它由黃河流域悠久的面食文化衍生、發(fā)展而來,集實(shí)用價(jià)值與觀賞藝術(shù)于一身,其蘊(yùn)含的深刻文化和審美意味以及形神兼?zhèn)涞乃囆g(shù)造型無不反映了樸素的民眾情感和意愿,表達(dá)了民族民眾的本土文化特色。尤其在這里的農(nóng)村,每家每戶的婦人都能作得一手好的面食,而面花更是婦人間代代相傳的手藝,制作面花幾乎成為巧婦的標(biāo)準(zhǔn)。隨著我國農(nóng)村公共文化建設(shè)的不斷深入,作為公共文化重要組成部分的農(nóng)村民俗事物發(fā)展也發(fā)生了深刻的變化。這些古老的民間禮俗事物正被現(xiàn)代文化沖擊的消失殆盡。很多年輕人不了解、甚至不知道有這樣的民間手藝,這樣的現(xiàn)狀實(shí)在令人擔(dān)憂。本文對(duì)從中國知網(wǎng)檢索到的與“關(guān)中面花民俗傳播”相關(guān)的文獻(xiàn)進(jìn)行了內(nèi)容分析。通過時(shí)間年限、研究方法、研究內(nèi)容等方面的歸納統(tǒng)計(jì),分析總結(jié)國內(nèi)學(xué)者對(duì)于面花內(nèi)涵傳播的研究現(xiàn)狀。進(jìn)行這樣文獻(xiàn)研究主要是想深挖出面花在關(guān)中當(dāng)?shù)厮哂械莫?dú)特的民俗意義,并且探究這些文化意義是用何種形式傳播的。鑒于面花這種民俗事物在今天已有被大眾遺忘的危機(jī),因此在民俗的傳播上可以多借鑒大眾媒體的傳播方式。取其精華,去其糟粕,探究出一條最適合面花這類民俗事物的傳播方式。本文最終落腳到面花文化發(fā)展最終要靠人際傳播與大眾傳播相結(jié)合的道路出發(fā),以人際傳播為主、大眾傳播為輔的方式,使得這類民俗事物在今天煥然一新,永葆活力。
【關(guān)鍵詞】：關(guān)中地區(qū) 民俗文化 面花 民俗傳播
【學(xué)位授予單位】：陜西師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：K892.2
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第1章 緒論8-16
• 1.1 現(xiàn)實(shí)意義8-9
• 1.2 基本概念闡述9-12
• 1.3 文獻(xiàn)綜述12-16
• 1.3.1 研究現(xiàn)狀及趨勢12-14
• 1.3.2 研究述評(píng)14-16
• 第2章 關(guān)中自然環(huán)境與民俗文化對(duì)主食影響16-22
• 2.1 三秦大地上的明珠：關(guān)中平原16-17
• 2.2 十三朝古都厚重的歷史印記17-18
• 2.3 關(guān)中人特有的文化精魄18-19
• 2.4 關(guān)中人的理想食物：面食19-22
• 第3章 關(guān)中面花的起源、禮俗分類及功能演變22-32
• 3.1 禮俗中的關(guān)中面花23-28
• 3.1.1 婚俗面花23-24
• 3.1.2 生子面花24-25
• 3.1.3 新年面花25-26
• 3.1.4 祭祀面花26-27
• 3.1.5 其他節(jié)慶面花27-28
• 3.2 作為禮俗之物面花的功能種類28-32
• 3.2.1 充當(dāng)社會(huì)關(guān)系“閥門”之交往功能28-29
• 3.2.2 擬血緣關(guān)系的維系功能29-30
• 3.2.3 民間禮俗用品的的娛樂功能30
• 3.2.4 民間禮俗用品的審美功能30-32
• 第4章 關(guān)中面花中積淀的文化意蘊(yùn)32-38
• 4.1 民間花饃與遠(yuǎn)古時(shí)期的圖騰崇拜有著密切的關(guān)系32-33
• 4.2 表達(dá)人類對(duì)自然的親近和對(duì)動(dòng)植物的崇拜33-34
• 4.3 關(guān)照生命意識(shí)所表現(xiàn)出的生殖崇拜思想34-35
• 4.4 追求更豐富的精神生活以表達(dá)對(duì)美好生活的希冀35-38
• 第5章 關(guān)中面花民俗符號(hào)及其傳播方式38-48
• 5.1 關(guān)中面花的內(nèi)涵積淀及其文化符號(hào)表征38-39
• 5.2 關(guān)中面花的主要傳播方式39-48
• 5.2.1 始終遵循以血緣關(guān)系為紐帶的人際傳播40-42
• 5.2.2 開拓以村落文化圈輻射的組織傳播42-43
• 5.2.3 利用大眾媒體進(jìn)行的強(qiáng)效果傳播43-45
• 5.2.4 參考“前店后廠”模式的商業(yè)化傳播45-48
• 第6章 對(duì)關(guān)中面花文化意蘊(yùn)開掘及傳承的思考48-52
• 6.1 現(xiàn)如今關(guān)中面花傳承的現(xiàn)狀48-49
• 6.2 培養(yǎng)面花藝術(shù)的繼承者49
• 6.3 面花藝術(shù)傳承中的物質(zhì)支持49-52
• 結(jié)語52-54
• 參考文獻(xiàn)54-56
• 致謝56-58
• 攻讀碩士學(xué)位期間科研成果58

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 劉阿平;;文化生態(tài)視野中的關(guān)中民俗面花文化的傳承[J];消費(fèi)導(dǎo)刊;2009年11期

2 趙建民;中華“禮饃”芻議[J];民俗研究;1997年02期

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本文編號(hào)：596719