松茸的流動作為一個典型的全球價(jià)值鏈,將中國廣大的村民采集者、小商販、各級中間商和遠(yuǎn)在日本的消費(fèi)者等聯(lián)系起來。松茸的全球價(jià)值鏈,融合了物的商品化和文化化兩個不同的方向,商品化帶來價(jià)值的同質(zhì)化,文化化則強(qiáng)化了文化差異。全球價(jià)值鏈承載了文化差異的物的流動,解決了世界各國對物的認(rèn)知不平衡和不充分之間的矛盾。沒有進(jìn)入文化象征符號體系的商品容易形成價(jià)值共識,而松茸等作為高級菜肴的代表,起著輔助建構(gòu)社會文化價(jià)值體系的作用,難以在全球范圍內(nèi)達(dá)成共識。從文化差異的角度重新認(rèn)識商品的價(jià)值,是人類學(xué)為人文社會科學(xué)研究提供的重要理論視角。 

【文章來源】：湖北民族大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版). 2020,38(01)CSSCI

【文章頁數(shù)】：8 頁

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號：3229035