發(fā)布時間：2017-11-13 23:25

  本文關(guān)鍵詞：地域飲食風(fēng)俗中的民眾文化心理——以湖北飲食風(fēng)俗為例

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【摘要】：地域飲食民俗是以飲食為載體的民俗事象,它是生活在特定的歷史階段和一定的自然環(huán)境下的人們生產(chǎn)、生活經(jīng)驗的總結(jié),也是人們自然觀和社會觀的反映。飲食民俗的紛繁現(xiàn)象背后蘊含的是民俗主體的文化心理。這里通過湖北飲食民俗的分析,可以歸納出避禍納福、平安富足是飲食民俗蘊含的普遍性民眾文化心理。
【作者單位】： 武漢商學(xué)院烹飪與食品工程學(xué)院;
【基金】：湖北省教育廳2013年人文社科課題“湖北飲食文化研究”(13g586)
【分類號】：K892.25
【正文快照】： 飲食是人類的求生性本能活動。把精美的食物和飲品供奉給不能進(jìn)食的神靈、遠(yuǎn)逝的先祖,則是讓這些超人力偶像歡欣愉悅。人們藉此希望供奉對象保佑自己及其家人,讓自己和家人獲得理想的生產(chǎn)、生活樣態(tài)。人類文明早期的一些祭祀禮俗演化為后世的飲食風(fēng)俗,在這些飲食活動的背后蘊

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1 編譯 本報記者 宋佳p，

本文編號：1182876