本文是對服務業(yè)女性農民工勞動過程的一項個案研究。筆者以四川成都一家大型連鎖酒樓為調查點,全面考察了該酒樓女性農民工的工作和生活狀況。馬克思主義勞動研究的經典命題是:勞動過程如何被組織以便勞動力轉化為勞動?本文以此為出發(fā)點,將布若威的生產政體理論與社會性別視角結合,試圖回答三個核心問題:第一,女性農民在服務業(yè)的勞動經歷是什么樣?第二,哪些因素形塑了該酒樓的勞資關系和女工們的相互關系?第三,女性的主體性在勞動過程如何體現?本文將重點討論資方使用什么樣的管理策略造成同一家酒樓中女工的內部分裂,尤其是“大姐”和“小妹”的分裂。所謂“大姐”和“小妹”的區(qū)分從表面看好像是一個簡單的歲數大小問題,但實質是年齡的社會性別建構及其造成的女性家庭角色和社會責任的差異。女工在工場之外的社會、文化身份對她們的工場表現有關鍵性的作用。對年齡的社會性別建構一方面使大姐和小妹在處理與資方、顧客、家人的各種關系時表現出明顯的差異;另一方面,它被資方納入用工策略,使大姐和小妹在勞動力市場競爭、勞動力再生產對資方的依賴程度、勞動分工性質上出現分化,導致資方對大姐實施專制型的統(tǒng)治,對小妹實施霸權型的管理。本文將女性農民工在... 

【文章來源】：清華大學北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數】：147 頁

【學位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 引言
    1.1 問題的提出
    1.2 文獻綜述
        1.2.1 勞動過程研究
        1.2.2 社會學視野中的服務業(yè)研究
        1.2.3 女性農民工研究
    1.3 研究方法與資料來源
        1.3.1 方法論簡述
        1.3.2 調查介紹
    1.4 全文主旨與篇章結構
第2章 “和記”生產政體的形成
    2.1 國家的力量：發(fā)展餐飲業(yè)與勞動者的制度性身份
        2.1.1 最佳旅游城市和成都美食
        2.1.2 勞動者的制度性身份
    2.2 “大姐”與“小妹”的誕生：基于“性別化年齡”的群體劃分..
    2.3 市場的力量：服務的競爭
        2.3.1 性別消費
        2.3.2 勞動力市場狀況：“性別化年齡”與競爭力
    2.4 勞動力再生產：生產政體分化的根源
        2.4.1 勞動力的省內流動
        2.4.2 “性別化年齡”與勞動力再生產的分裂
    2.5 “性別化年齡”與勞動分工
    2.6 小結：“性別化年齡”與生產政體的分化
第3章 軟硬兼施的分化控制
    3.1 簡單控制與復雜控制
    3.2 直接管理
        3.2.1 去性別化與性化的身體
        3.2.2 工作與休息空間的混同與分離
        3.2.3 去技術化與情感勞動
        3.2.4 不在場的監(jiān)視與全景敞視主義
        3.2.5 規(guī)訓越界與自我馴化
    3.3 懷柔策略
        3.3.1 內部勞動力市場
        3.3.2 內部溝通機制
        3.3.3 工會的作用
    3.4 小結：分而治之的工場治理術
第4章 形式多樣的日常反應
    4.1 抗爭？還是表達？
        4.1.1 抗爭的分類
        4.1.2 對剝奪的感受
        4.1.3 隱蔽的“防御性反應”
    4.2 缺乏集體抗爭的工場
    4.3 日常的個體表達
        4.3.1 拒簽合同：不約而同的集體表達
        4.3.2 粗話與黃話：個體宣泄的口頭表達
        4.3.3 更衣室的集體狂歡：空間的表達
    4.4 分化的策略性反應
        4.4.1 大姐的策略性反應：城市過客的處事之道
        4.4.2 小妹的策略性反應：新市民夢想的建構
    4.5 小結：分化的日常表達
第5章 分裂的認同
    5.1 含義復雜的工作
        5.1.1 工作的正面象征意義
        5.1.2 保護性炫耀
        5.1.3 工作的階段性意義
    5.2 與顧客矛盾含混的認同
        5.2.1 選擇性認同
        5.2.2 回避女性顧客
        5.2.3 與顧客的負面互動
    5.3 分裂的姐妹認同
        5.3.1 生產政體間的認同分裂：大姐與小妹之間
        5.3.2 生產政體內的認同分裂
        5.3.3 縱向的認同分裂
    5.4 小結：勞動與分裂的認同
第6章 總結：年齡的社會性別建構
    6.1 性別之間：男性員工的角色
        6.1.1 男性的技術壟斷
        6.1.2 男服務員的補充性角色
    6.2 年齡之間：群體劃分的連貫性
    6.3 建構過程：實施主體的常識性行為
    6.4 擴展的層面：性別視角下的中國服務業(yè)生產政體研究
    6.5 結語：作為起點的結束
參考文獻
致謝
個人簡歷、在學期間發(fā)表的學術論文與研究成果


【參考文獻】：
期刊論文
[1]管理控制與工人抗爭——資本主義勞動過程研究中的有關文獻述評[J]. 游正林.  社會學研究. 2006(04)
[2]再生產與統(tǒng)治——社會流動機制的再思考[J]. 李路路.  社會學研究. 2006(02)
[3]西方工人階級形成理論述評——立足中國轉型時期的思考[J]. 吳清軍.  社會學研究. 2006(02)
[4]社會轉型與工人階級的再形成[J]. 沈原.  社會學研究. 2006(02)
[5]農民工的代際差異分析[J]. 成艾華,姚上海.  統(tǒng)計與決策. 2005(20)
[6]重返生產的核心——基于勞動過程理論的發(fā)展脈絡閱讀《生產政治》[J]. 李潔.  社會學研究. 2005(05)
[7]階級的失語與發(fā)聲——中國打工妹研究的一種理論視角[J]. 潘毅.  開放時代. 2005(02)
[8]社會結構與社會和諧[J]. 鄭杭生,李路路.  中國人民大學學報. 2005(02)
[9]共識型工人的生產——從新制度主義框架看布洛維的《制造共識》[J]. 童根興.  社會學研究. 2005(01)
[10]農民工:一個正在崛起的新工人階層[J]. 王春光.  學習與探索. 2005(01)



本文編號：3242542