隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步,休閑食品日益成為大眾青睞食品。一個(gè)國(guó)家或地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化水平和發(fā)展速度已成為人民生活質(zhì)量高低和改善程度的重要判斷標(biāo)志。互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,信息的快速傳遞,電子商務(wù)的爆發(fā)式影響,使各行各業(yè)的企業(yè)都面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。休閑食品的消費(fèi)人群不再局限于老人和兒童,年輕人由于生活方式的轉(zhuǎn)變,對(duì)休閑食品的需求也逐漸增加,休閑食品產(chǎn)業(yè)在我國(guó)未來(lái)的發(fā)展中具有很大的潛力。對(duì)休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式研究,可使休閑食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)休閑食品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文主要結(jié)合現(xiàn)階段我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的發(fā)展類型、特征及其差異性,以及在電子商務(wù)大環(huán)境的影響下,構(gòu)建屬于休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式概念模型,結(jié)合休閑食品產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn),研究其構(gòu)成要素以及要素之間的關(guān)系,分析其運(yùn)行機(jī)理及價(jià)值實(shí)現(xiàn)路徑,并以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下區(qū)別于傳統(tǒng)商業(yè)模式的休閑食品企業(yè)作為案例,對(duì)構(gòu)建的概念模型進(jìn)行佐證,最后給出休閑食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、支撐體系及發(fā)展模型,進(jìn)而對(duì)休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式形成清晰的認(rèn)識(shí)。本文主要分為六個(gè)部分,基于價(jià)值鏈理論、交易成本理論、奧斯特瓦爾德畫布模型為理論基礎(chǔ),采用文獻(xiàn)分析法、比較分析法、實(shí)證分析法等...

【文章頁(yè)數(shù)】：69 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的和意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 國(guó)內(nèi)外研究綜述
        1.3.1 休閑食品國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.2 商業(yè)模式國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
        1.3.3 簡(jiǎn)要述評(píng)
    1.4 研究思路
    1.5 本文的研究方法與技術(shù)路線
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技術(shù)路線
    1.6 可能的創(chuàng)新點(diǎn)與不足
        1.6.1 本文的創(chuàng)新點(diǎn)
        1.6.2 存在的不足
2 相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念
        2.1.1 休閑食品的概念及種類
        2.1.2 商業(yè)模式的概念
    2.2 本文的理論基礎(chǔ)
        2.2.1 價(jià)值鏈理論
        2.2.2 交易成本理論
        2.2.3 奧斯特瓦爾德(Osterwalder)畫布模型
3 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式發(fā)展概況
    3.1 休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    3.2 目前休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式類型
    3.3 現(xiàn)有休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式特征
    3.4 現(xiàn)有休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式存在的問(wèn)題
        3.4.1 產(chǎn)品界面存在的問(wèn)題
        3.4.2 客戶界面存在的問(wèn)題
        3.4.3 基礎(chǔ)設(shè)施界面存在的問(wèn)題
        3.4.4 財(cái)務(wù)界面存在的問(wèn)題
4 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式概念模型構(gòu)建
    4.1 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式概念模型要素構(gòu)成
    4.2 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式概念模型
    4.3 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式運(yùn)行機(jī)理分析
        4.3.1 價(jià)值發(fā)現(xiàn)階段
        4.3.2 價(jià)值創(chuàng)造階段
        4.3.3 價(jià)值傳遞階段
        4.3.4 價(jià)值實(shí)現(xiàn)階段
    4.4 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的案例分析
        4.4.1 休閑食品產(chǎn)業(yè)案例的選取
        4.4.2 案例分析
        4.4.3 案例分析的結(jié)果
5 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的發(fā)展趨勢(shì)、支撐體系及發(fā)展模型
    5.1 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的發(fā)展趨勢(shì)
        5.1.1 產(chǎn)品和營(yíng)銷并重的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
        5.1.2 消費(fèi)者價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)值趨向融合
        5.1.3 全渠道融合的銷售模式是大勢(shì)所趨
        5.1.4 打造中高端產(chǎn)品是休閑食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型方向
    5.2 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式發(fā)展的支撐體系
        5.2.1 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式宏觀支撐體系
        5.2.2 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式微觀支撐體系
    5.3 休閑食品產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的發(fā)展模型
6 研究結(jié)論與展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)介
導(dǎo)師簡(jiǎn)介



本文編號(hào)：3739140