發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 11:50

　　進(jìn)入新世紀(jì)后,工業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,使得我國(guó)制造企業(yè)的生產(chǎn)能力和設(shè)備配置都已經(jīng)逐步達(dá)到了世界先進(jìn)水平,但是相對(duì)于硬件技術(shù)的提高,我國(guó)企業(yè)在管理理念和能力上任存在較大的提升空間,尤其是在產(chǎn)品生產(chǎn)的安全管理上。由于重視程度不夠、技術(shù)水平較低和制度規(guī)范不完善等原因,我國(guó)企業(yè)在安全管理方面還在著很多問(wèn)題,企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中安全事故屢屢發(fā)生,雖然國(guó)家正在逐步完善生產(chǎn)安全管理的相關(guān)法律及監(jiān)管體系,但我國(guó)生產(chǎn)企業(yè)的安全管理現(xiàn)狀仍十分嚴(yán)峻。尤其是針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè),不但要保證產(chǎn)品自身的質(zhì)量安全,也要保障產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中人員以及設(shè)備的安全,這就需要根據(jù)企業(yè)安全管理的實(shí)際情況構(gòu)建科學(xué)有效的安全管理體系。山東佳士博食品有限公司是一家以速凍調(diào)制食品為主要產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè),公司始建于2001年,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,已經(jīng)成為山東省內(nèi)速凍食品生產(chǎn)加工的領(lǐng)軍企業(yè)。2011年,佳士博公司投資建設(shè)了高檔速凍食品加工及冷鏈物流項(xiàng)目,現(xiàn)形成年產(chǎn)6萬(wàn)噸海藻深加工速凍功能制品的生產(chǎn)能力,在公司后續(xù)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售中,如何確保產(chǎn)品的品質(zhì)和工作人員的人身安全,在原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售運(yùn)輸過(guò)程中建立完善的生產(chǎn)安全管理體系,對(duì)于佳士博公司來(lái)說(shuō)至關(guān)重... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)海洋大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：72 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
0. 緒論
    0.1 選題依據(jù)、背景及研究目的
        0.1.1 選題依據(jù)
        0.1.2 選題背景
        0.1.3 研究目的
    0.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述
        0.2.1 國(guó)外研究現(xiàn)狀綜述
        0.2.2 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀綜述
    0.3 研究?jī)?nèi)容及框架結(jié)構(gòu)
        0.3.1 研究?jī)?nèi)容
        0.3.2 研究的基本思路和方法
        0.3.3 研究的創(chuàng)新點(diǎn)
1. 安全管理相關(guān)理論及方法概述
    1.1 安全管理的概念及內(nèi)容
        1.1.1 安全管理的基本概念
        1.1.2 安全管理的主要內(nèi)容
    1.2 安全管理的方法及流程
        1.2.1 安全管理的主要手段
        1.2.3 安全管理的流程
    1.3 本章小結(jié)
2. 佳士博公司生產(chǎn)安全管理現(xiàn)狀分析
    2.1 佳士博公司速凍食品生產(chǎn)概況
        2.1.1 佳士博公司概況
        2.1.2 公司主要產(chǎn)品系列
        2.1.3 產(chǎn)品加工工藝及流程
        2.1.4 公司主要生產(chǎn)設(shè)備
    2.2 佳士博公司生產(chǎn)安全管理現(xiàn)狀
        2.2.1 公司生產(chǎn)安全管理的主體思路
        2.2.2 佳士博公司生產(chǎn)安全管理的主要措施
    2.3 佳士博公司生產(chǎn)安全管理面臨的主要問(wèn)題
        2.3.1 未對(duì)危險(xiǎn)源進(jìn)行全面深入的分析
        2.3.2 安全管理責(zé)任沒(méi)有完全落實(shí)
        2.3.3 安全管理培訓(xùn)針對(duì)性不強(qiáng)
        2.3.4 安全管理制度不夠完善
        2.3.5 安全管理缺乏相應(yīng)的保障措施
    2.4 本章小結(jié)
3. 佳士博公司生產(chǎn)系統(tǒng)危險(xiǎn)源的分析與評(píng)價(jià)
    3.1 佳士博公司生產(chǎn)系統(tǒng)危險(xiǎn)源的形成機(jī)理及辨識(shí)方法
        3.1.1 危險(xiǎn)源內(nèi)涵及形成機(jī)理
        3.1.2 危險(xiǎn)源辨識(shí)的方法和流程
    3.2 佳士博公司生產(chǎn)系統(tǒng)危險(xiǎn)源的確認(rèn)及等級(jí)評(píng)價(jià)
        3.2.1 危險(xiǎn)源的確認(rèn)
        3.2.2 危險(xiǎn)源的等級(jí)評(píng)價(jià)
    3.3 佳士博公司生產(chǎn)系統(tǒng)危險(xiǎn)源成因分析
        3.3.1 人員因素
        3.3.2 設(shè)備及材料因素
        3.3.3 環(huán)境因素
    3.4 本章小結(jié)
4. 佳士博公司生產(chǎn)安全管理體系的構(gòu)建
    4.1 佳士博公司生產(chǎn)安全管理體系的構(gòu)建思路及基本原則
        4.1.1 生產(chǎn)安全管理體系的構(gòu)建思路
        4.1.2 安全管理體系構(gòu)建的基本原則
    4.2 佳士博公司安全管理的事前規(guī)劃
        4.2.1 安全管理組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立
        4.2.2 安全管理責(zé)任的落實(shí)
        4.2.3 佳士博公司安全應(yīng)急預(yù)案
        4.2.4 安全管理制度的完善
    4.3 佳士博公司安全管理的過(guò)程控制
        4.3.1 人員因素的安全控制
        4.3.2 設(shè)備因素的安全控制
        4.3.3 環(huán)境因素的安全控制
    4.4 佳士博公司安全管理的監(jiān)督檢查
        4.4.1 安全檢查內(nèi)容的確定
        4.4.2 安全管理的三級(jí)檢查
        4.4.3 安全檢查的信息處理
    4.5 佳士博公司安全管理的評(píng)價(jià)改進(jìn)
        4.5.1 安全管理效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)
        4.5.2 安全管理效果的評(píng)價(jià)模型
        4.5.3 安全管理改進(jìn)的實(shí)施思路
    4.6 本章小結(jié)
5. 佳士博公司生產(chǎn)安全管理的保障措施
    5.1 思想保障
        5.1.1 提高各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全管理的重視程度
        5.1.2 強(qiáng)化工作人員安全意識(shí)
    5.2 技術(shù)保障
        5.2.1 更新安全管理的軟硬件設(shè)備
        5.2.2 建立安全管理的信息反饋機(jī)制
        5.2.3 建立安全管理的評(píng)價(jià)改進(jìn)機(jī)制
    5.3 資金保障
        5.3.1 建立安全管理專(zhuān)項(xiàng)資金
        5.3.2 做好專(zhuān)項(xiàng)資金使用的監(jiān)督管理
    5.4 本章小結(jié)
6. 研究結(jié)論與展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于ANP-區(qū)間數(shù)的建筑企業(yè)安全管理能力成熟度評(píng)價(jià)[J]. 郭海東,李慧民,孟海.  中國(guó)安全科學(xué)學(xué)報(bào). 2015(04)
[2]制造型企業(yè)信息安全管理的現(xiàn)狀及其對(duì)策研究[J]. 朱思然,吳小艷.  武漢理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2015(02)
[3]農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)質(zhì)量安全管理的多維模式及實(shí)現(xiàn)路徑[J]. 張蓓,楊學(xué)儒.  農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究. 2015(01)
[4]面向大數(shù)據(jù)的企業(yè)安全管理方案探討[J]. 徐衛(wèi)東,劉祖德,崔文彩.  工業(yè)安全與環(huán)保. 2014(07)
[5]基于有序度評(píng)價(jià)的建筑企業(yè)安全管理組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化研究[J]. 鄭霞忠,侯邦敏,晉良海,陳述.  中國(guó)安全科學(xué)學(xué)報(bào). 2013(12)
[6]企業(yè)安全管理診斷體系的研究及應(yīng)用[J]. 楊堅(jiān),張琴,程五一.  工業(yè)安全與環(huán)保. 2013(11)
[7]企業(yè)生產(chǎn)安全管理預(yù)警指標(biāo)探研[J]. 侯茜,吳宗之,吳新濤.  工業(yè)安全與環(huán)保. 2013(08)
[8]論石油化工企業(yè)安全生產(chǎn)管理[J]. 王鐵,馬濤.  經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2010(19)
[9]化工企業(yè)安全管理淺談[J]. 李艷敏,鄭昌元.  科技資訊. 2009(28)
[10]化工安全管理的重點(diǎn)和要點(diǎn)分析[J]. 施耀華,郭曉,楊曉兵.  中小企業(yè)管理與科技(下旬刊). 2009(09)

博士論文
[1]工程建設(shè)安全生產(chǎn)行為研究[D]. 張守健.同濟(jì)大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3247041