【摘要】：隨著凍肉貿(mào)易市場競爭的日益激烈,很多凍品貿(mào)易企業(yè)開始選擇尋找新的利潤增長點。Z公司是中糧集團旗下的第10家上市公司,主要負責中糧集團的肉食品實業(yè)投資和經(jīng)營管理,國內(nèi)、國際肉凍品貿(mào)易等。Z公司物流模式一直秉持著“最大化滿足客戶需求”的目標:保有大量的安全庫存;接到訂單后立刻發(fā)貨;以客戶滿意度為考核指標。這樣的物流模式導致了很多問題:庫存周轉慢,同時庫存成本過高;配送去程不滿載,運力浪費;運輸批量和訂貨頻次不合理。為了降低Z公司的物流成本,減少浪費,本文針對Z公司的庫存及配送問題進行了優(yōu)化。本文先對Z公司的庫存狀況、訂單配送模式進行了詳盡的分析,尤其是形成庫存成本高的原因及現(xiàn)行模式下存在的主要兩方面的問題:庫存周轉天數(shù)長、訂單處理方式不合理。針對上述問題,結合Z公司的實際情況,本文提出了改進方案:通過構建庫存—路徑一體化模型(IRP)來解決Z公司的實際問題。處于實施效果及實施難度的兩方面考量,本文分兩個階段對Z公司的庫存和配送聯(lián)合進行優(yōu)化。第一階段:保持Z公司現(xiàn)行的訂單獲取模式不變,結合每個周期的需求,重新規(guī)劃配送路徑、配送量及訂貨量。通過一階段的改造,在滿足客戶需求的前提下,可以有效地降低Z公司的庫存量,減少配送過程中的運力浪費;同時,由于一階段方案沒有解決信息不對稱帶來的大量浪費,且通過分析Z公司具備建立VMI機制的可行性。本文提出,Z公司可以同下游企業(yè)建立起供應商管理庫存的機制。在第二階段,本文將離散的需求處理成連續(xù)的需求率,以此為據(jù)建立VMI 一體化的配送方案,為每個下游生產(chǎn)企業(yè)設置不同的配送周期及配送量,實現(xiàn)對成本的進一步優(yōu)化。本文通過MATLAB來對本文建立的庫存—配送一體化模型進行模擬,由于模型是一個N-P難模型,本文采用了改進的節(jié)約算法進行求解。從最后的結果上來看,本文通過對訂單的合并、路徑的選擇以及訂貨周期的調(diào)整,在滿足客戶需求的基礎上,極大地降低了 Z公司配送的運輸空載率,節(jié)約了成本。同時由于建立了 VMI制度,明確了需求,減少了由于信息不對稱帶來的額外庫存,極大地降低了庫存成本及腐敗成本。因此,本文提出的方案為想要進行物流優(yōu)化的同類型的易腐品貿(mào)易公司提供了具有現(xiàn)實意義的參考。圖3幅,表17個,參考文獻56篇。
【學位授予單位】：北京交通大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F274;F426.82
【圖文】：

Ｚ公司配送需求統(tǒng)計逡逑根據(jù)筆者取得的Ｚ公司配送單據(jù)（如圖３－２），結合工作人員的說明，整理如下：Ｚ公司日常的物流需求包括直接配送、區(qū)域間調(diào)配、退貨及換貨處理接配送即調(diào)撥凍品到下游廠商處，是最主要的物流需求；區(qū)域間調(diào)配是送中心部分品種貨源不足時由其他配送中心調(diào)配部分貨物，屬于配送中互相調(diào)撥，即上海太古、天津渤澳冷鏈和上海正浦之間或是同Ｚ公司加之間的調(diào)撥；退貨及換貨是由于配送的凍品品種不正確或是包裝未達到客求以及產(chǎn)生質(zhì)量問題時產(chǎn)生的業(yè)務一一退貨業(yè)務。通常從下游廠商出發(fā)，是北京中糧福臨門大廈（公司總部），同時每單的換貨業(yè)務相應會產(chǎn)生一單務。由于本文模型是建立在以上海太古冷鏈為配送起點的訂單上的，所以有的分析都以上海太古冷鏈為例。經(jīng)統(tǒng)計２０１７年５月共有１０８筆物流配送古出發(fā)，其中，直接配送９０筆，區(qū)域間調(diào)配１３筆，退貨及換貨５筆。出了邋５月份從上海太古出發(fā)的全部單據(jù)統(tǒng)計情況。逡逑

表３－１邐５月份Ｚ公司發(fā)貨單據(jù)匯總表逡逑邐Ｔａｂｌｅ邋３－１邋Ｓｕｍｍａｒｙ邋ｏｆ邋Ｄｅｌｉｖｅｒｙ邋Ｄｏｃｕｍｅｎｔｓ邋ｏｆ邋Ｃｏｍｐａｎｙ邋Ｚ邋ｆｏｒ邋Ｍａｙ邐逡逑物流公司邐始發(fā)地邐目的地邐重量邐配送單曰期逡逑大華物流邐上海太古邐漢拿山倉庫（北京）邐５邐５．２逡逑大華物流邐上海太古邐中寶食品邐１５邐５．２逡逑大華物流邐上海太古邐廣州澳利茗邐１４．５邐５．２逡逑大華物流邐上海太古邐鑫匯洋邐１２邐５．２逡逑大華物流邐上海太古邐蜀海北京邐５邐５，２逡逑大華物流邐上海太古邐上海洋山普菲斯冷庫邐５．６邐５．２逡逑云澤順達邐上海太古邐天津東疆大冷鏈邐１．５邐５．２逡逑云澤順達邐上海太古邐上海正浦邐１邐５．邋３逡逑云澤順達邐上海太古邐渤澳冷凍食品邐１０．８邐５．４逡逑云澤順達邐上海太古邐上海真大冷庫邐０．６邐５．５逡逑云澤順達邐上海太古邐心安食品邐２邐５．５逡逑大華物流邐上海太古邐漢拿山倉庫（北京）邐１４邐５．５逡逑大華物流邐上海太古邐上海瑞軒邐１７邐５．５逡逑大華物流邐上海太古邐上海洋山普菲斯冷庫邐１１邐５．５逡逑大華物流邐上海太古邐廣州澳利茗邐２邐５．６逡逑大華物流邐上海太古邐上海正浦邐１０邐５．７逡逑大華物流邐上海太古邐鑫匯洋邐１０．８邐５．７逡逑大華物流邐上海太古邐漢拿山倉庫（北京）邐１６．３邐５．７逡逑

【參考文獻】

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本文編號：2802414