本文選題：消費者 + 綠色食品　； 參考：《社會科學(xué)家》2016年08期

【摘要】：在市場機制下,消費驅(qū)動是助推產(chǎn)業(yè)升級的根本動力。目前,隨著我國城鄉(xiāng)居民生態(tài)環(huán)保意識的增強,對健康、安全、有機的綠色食品的消費需求顯著擴大,且在居民收入提高推進下,消費者對綠色食品的消費也呈現(xiàn)出升級趨勢。綠色食品生產(chǎn)過程中因禁止或限制農(nóng)藥使用,并在倉儲、物流及銷售等管理環(huán)節(jié)擁有特殊標準和要求,故銷售價格較普通食品高。同時,嚴格的質(zhì)量控制標準決定了綠色食品主要依靠品質(zhì)去開拓市場。然而,因消費能力有限,消費者在消費綠色食品時往往要對其價格和品質(zhì)做出權(quán)衡。為此,需引導(dǎo)消費者理性認識綠色食品的價格和品質(zhì),讓企業(yè)在綠色食品價格、品質(zhì)和現(xiàn)實市場開拓中科學(xué)定位,以最優(yōu)化的市場消費規(guī)模為綠色食品產(chǎn)業(yè)升級提供動力。
[Abstract]:Under market mechanism, consumption drive is the fundamental motive force that boosts industry upgrade. At present, with the enhancement of ecological environmental protection awareness of urban and rural residents, the consumption demand for healthy, safe and organic green food has expanded significantly, and the consumer consumption of green food has also shown an upgrade trend under the promotion of residents' income. Due to the prohibition or restriction of pesticide use in the production of green food and the special standards and requirements in the management of storage, logistics and sales, the selling price of green food is higher than that of common food. At the same time, strict quality control standards determine that green food mainly depends on quality to develop the market. However, due to limited consumption power, consumers often have to weigh the price and quality of green food. Therefore, it is necessary to guide consumers to rationally understand the price and quality of green food, to enable enterprises to scientifically position themselves in the development of green food prices, quality and real markets, and to provide impetus for upgrading green food industry by optimizing the scale of market consumption.
【作者單位】： 河南財政金融學(xué)院;中國社會科學(xué)院;
【基金】：河南省科技廳軟科學(xué)項目“河南省新型工業(yè)化發(fā)展問題研究”的研究成果,項目編號:142400410266
【分類號】：F426.82

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本文編號：2002796