本文選題：消費(fèi)者 + 綠色食品��； 參考：《社會(huì)科學(xué)家》2016年08期

【摘要】：在市場(chǎng)機(jī)制下,消費(fèi)驅(qū)動(dòng)是助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)的根本動(dòng)力。目前,隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生態(tài)環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng),對(duì)健康、安全、有機(jī)的綠色食品的消費(fèi)需求顯著擴(kuò)大,且在居民收入提高推進(jìn)下,消費(fèi)者對(duì)綠色食品的消費(fèi)也呈現(xiàn)出升級(jí)趨勢(shì)。綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中因禁止或限制農(nóng)藥使用,并在倉(cāng)儲(chǔ)、物流及銷售等管理環(huán)節(jié)擁有特殊標(biāo)準(zhǔn)和要求,故銷售價(jià)格較普通食品高。同時(shí),嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)決定了綠色食品主要依靠品質(zhì)去開拓市場(chǎng)。然而,因消費(fèi)能力有限,消費(fèi)者在消費(fèi)綠色食品時(shí)往往要對(duì)其價(jià)格和品質(zhì)做出權(quán)衡。為此,需引導(dǎo)消費(fèi)者理性認(rèn)識(shí)綠色食品的價(jià)格和品質(zhì),讓企業(yè)在綠色食品價(jià)格、品質(zhì)和現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)開拓中科學(xué)定位,以最優(yōu)化的市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模為綠色食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供動(dòng)力。
[Abstract]:Under market mechanism, consumption drive is the fundamental motive force that boosts industry upgrade. At present, with the enhancement of ecological environmental protection awareness of urban and rural residents, the consumption demand for healthy, safe and organic green food has expanded significantly, and the consumer consumption of green food has also shown an upgrade trend under the promotion of residents' income. Due to the prohibition or restriction of pesticide use in the production of green food and the special standards and requirements in the management of storage, logistics and sales, the selling price of green food is higher than that of common food. At the same time, strict quality control standards determine that green food mainly depends on quality to develop the market. However, due to limited consumption power, consumers often have to weigh the price and quality of green food. Therefore, it is necessary to guide consumers to rationally understand the price and quality of green food, to enable enterprises to scientifically position themselves in the development of green food prices, quality and real markets, and to provide impetus for upgrading green food industry by optimizing the scale of market consumption.
【作者單位】： 河南財(cái)政金融學(xué)院;中國(guó)社會(huì)科學(xué)院;
【基金】：河南省科技廳軟科學(xué)項(xiàng)目“河南省新型工業(yè)化發(fā)展問(wèn)題研究”的研究成果,項(xiàng)目編號(hào):142400410266
【分類號(hào)】：F426.82

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本文編號(hào)：2002796