本文選題：風(fēng)險(xiǎn)管理 + 保健食品　； 參考：《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》2016年11期

【摘要】：質(zhì)量源于設(shè)計(jì),保健食品研發(fā)立項(xiàng)調(diào)研是一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程,它決定了產(chǎn)品的特征、形態(tài)及其他的輸出屬性。因此,需要在立項(xiàng)調(diào)研階段盡可能對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面深入的識(shí)別與分析,并根據(jù)其危害的可能性及嚴(yán)重性采取合適的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略。本文通過對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理的研究,探討在保健食品研發(fā)立項(xiàng)調(diào)研階段質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理的有效方法,從而更加有效地保證后續(xù)研發(fā)行為的可操作性及產(chǎn)品質(zhì)量,為今后保健食品的研發(fā)工作提供一種可以借鑒、參考的風(fēng)險(xiǎn)管理模式,滿足保健食品研發(fā)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理工作的現(xiàn)實(shí)需求。
[Abstract]:Quality originates from design. Health food research and development research is a product design process, which determines the product characteristics, morphology and other output attributes. Therefore, it is necessary to identify and analyze the risk as far as possible in the stage of project research, and adopt appropriate risk coping strategies according to the possibility and severity of its harm. Through the research on quality risk management, this paper discusses the effective methods of quality risk management in the stage of health food research and development, so as to ensure the maneuverability of the following research and development behavior and product quality more effectively. It provides a reference risk management model for the future research and development of health food, and meets the practical needs of the quality risk management of health food research and development.
【作者單位】： 沈陽藥科大學(xué);
【分類號(hào)】：F426.82;TS218

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5 記者　 潘z，

本文編號(hào)：1798699