本文關(guān)鍵詞：基于改進(jìn)Kano模型的乳制品質(zhì)量控制滿意度分析——對(duì)長(zhǎng)春市乳制品消費(fèi)者的調(diào)查　出處：《黑龍江畜牧獸醫(yī)》2016年05期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 乳制品質(zhì)量 乳制品供應(yīng)鏈 質(zhì)量控制要素 滿意度 Kano模型

【摘要】：乳制品質(zhì)量安全事故的頻繁發(fā)生使得消費(fèi)者對(duì)我國(guó)乳品行業(yè)產(chǎn)生信任危機(jī),致使我國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展陷入瓶頸。文章基于乳制品供應(yīng)鏈理論與Kano模型的理論研究,以乳制品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)為對(duì)象進(jìn)行問(wèn)卷設(shè)計(jì),分析研究消費(fèi)者對(duì)乳制品各質(zhì)量控制要素的滿意度,進(jìn)而確定企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備、銷售環(huán)境及政府監(jiān)管力度是影響乳制品質(zhì)量安全的關(guān)鍵因素,并據(jù)此提出了相應(yīng)的政策建議,為保障乳制品質(zhì)量安全、提高乳品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力明確了方向。
[Abstract]:Based on the theory of dairy supply chain theory and Kano model , the paper designs a questionnaire based on the theory of dairy supply chain and Kano model , and analyzes the key factors that affect the quality safety of dairy products .

【作者單位】： 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué);
【基金】：2013年國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目“乳制品市場(chǎng)信任危機(jī)分析——基于長(zhǎng)春市乳制品市場(chǎng)的調(diào)查”的部分研究成果 吉林省教育廳“十二五”社科研究項(xiàng)目(吉教科文合字[2014]第36號(hào))
【分類號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展歷史長(zhǎng)達(dá)60年,從起初僅有幾個(gè)規(guī)模極小的奶牛養(yǎng)殖戶發(fā)展到引進(jìn)現(xiàn)代化的先進(jìn)技術(shù)和配套設(shè)備,一躍成為我國(guó)優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),我國(guó)乳品行業(yè)高速發(fā)展,奶牛存欄量、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)、原料奶產(chǎn)量、乳制品消費(fèi)等方面都取得了輝煌的成績(jī)[1]。但近年來(lái)在

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10 張小舟 許玲 本報(bào)記者　 丁英;我省乳制品質(zhì)量穩(wěn)定[N];江淮時(shí)報(bào);2006年

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4 李婷婷;乳制品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究[D];北京交通大學(xué);2015年

5 段成立;我國(guó)原奶及乳制品質(zhì)量安全管理研究[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2005年

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