本文關(guān)鍵詞：基于Panel Data模型對我國城鄉(xiāng)乳制品消費差異與空間差異的分析　出處：《中國畜牧雜志》2016年12期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：基于1992—2014年我國省際面板數(shù)據(jù),對我國城鄉(xiāng)居民乳制品消費差異影響因素及地區(qū)差異進行實證研究。研究表明收入水平、消費習慣、基尼系數(shù)、乳制品及其替代品價格、苜蓿價格、食品質(zhì)量安全事件對我國城鄉(xiāng)居民乳制品消費差異均有顯著影響,收入分配差距對乳制品城鄉(xiāng)高、低消費區(qū)消費差異的影響顯著;城鎮(zhèn)低消費區(qū)居民乳制品消費差異受市場價格波動的影響較大;消費習慣對城鎮(zhèn)高、農(nóng)村低消費區(qū)影響較顯著。
[Abstract]:Based on the inter-provincial panel data from 1992 to 2014, this paper makes an empirical study on the influencing factors and regional differences of dairy consumption differences between urban and rural residents in China. The study shows that income level, consumption habits, Gini coefficient. Dairy products and their substitutes prices, alfalfa prices, food quality and safety events have a significant impact on dairy consumption differences between urban and rural residents in China, income distribution gap on dairy products between urban and rural areas is high. The influence of consumption difference in low consumption area is significant; The difference of dairy products consumption in urban low consumption area is influenced by the fluctuation of market price. Consumption habits have a significant impact on urban and rural low-consumption areas.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所;農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設計研究院;
【基金】：《糧食安全與畜牧經(jīng)濟》——中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所科技創(chuàng)新工程項目(CAAS-ASTIP-IAED01-2016) 《奶牛養(yǎng)殖業(yè)競爭力專項調(diào)查項目》——農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源統(tǒng)計經(jīng)費(生豬等畜禽統(tǒng)計監(jiān)測)項目201514 《奶牛均衡模型構(gòu)建及供需展望》——中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項(005201500122) 《青藏高原社區(qū)畜牧業(yè)項目》——國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(201203006~201203010)
【分類號】：F426.82;F224
【正文快照】： 乳制品營養(yǎng)豐富,在我國城鄉(xiāng)居民日常消費中占有重要地位。近年來,受乳制品安全事件影響,我國城鄉(xiāng)居民消費有所下滑,但從長期看,我國乳制品需求潛力依然較大|1]。尼爾森市場報告表明乳制品流通渠道除傳統(tǒng)的零售方式外,現(xiàn)代通路將成為未來主流的流通方式121。價格方面,我國乳制

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本文編號：1405871