本文關(guān)鍵詞：清真食品消費(fèi)研究回顧、綜述及展望　出處：《世界農(nóng)業(yè)》2016年10期 　論文類(lèi)型：期刊論文

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【摘要】：隨著全球清真產(chǎn)品消費(fèi)者人口數(shù)量和購(gòu)買(mǎi)力的快速變化,清真產(chǎn)品消費(fèi)成為消費(fèi)者行為研究領(lǐng)域的新主題。該主題研究探討的是清真產(chǎn)品消費(fèi)者清真消費(fèi)的性質(zhì)及其影響因素。本文系統(tǒng)回顧了清真產(chǎn)品消費(fèi)相關(guān)研究,首先探析了清真的概念及本質(zhì),然后從清真產(chǎn)品消費(fèi)相關(guān)的因素、清真產(chǎn)品消費(fèi)的影響因素兩個(gè)方面對(duì)現(xiàn)有的清真產(chǎn)品消費(fèi)研究成果進(jìn)行了梳理,最后指出了清真產(chǎn)品消費(fèi)研究的意義、已有研究不足和未來(lái)研究重點(diǎn),以期促進(jìn)國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界對(duì)該研究主題的關(guān)注和探討。
[Abstract]:With the global halal products consumer population and rapid changes in purchasing power. Halal product consumption has become a new topic in the field of consumer behavior research. This theme study is about the nature of halal product consumer halal consumption and its influencing factors. This paper systematically reviews the research on halal product consumption. Firstly, it analyzes the concept and essence of halal, and then combs the existing research results of halal product consumption from two aspects: the factors related to the consumption of halal products and the influencing factors of the consumption of halal products. Finally, it points out the significance of the research on halal product consumption, which has been lack of research and future research focus, in order to promote the domestic academic attention and discussion on the subject of the research.
【作者單位】： 石河子大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71463049) 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)軟科學(xué)項(xiàng)目(2015CC005) 新疆普通高等學(xué)校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地項(xiàng)目(XJEDU020213C09)
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 隨著全球信奉伊斯蘭教人口數(shù)量的快速增長(zhǎng),以清真產(chǎn)品消費(fèi)者為目標(biāo)市場(chǎng)的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。目前,信奉伊斯蘭教人口數(shù)量已占到全球總?cè)丝诮?/3,約為17億。清真食品的全球市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到每年6 700億美元,約占食品工業(yè)的16%;清真食品市場(chǎng)還在以每年7%~15%的速度快速增長(zhǎng)[1]。清

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本文編號(hào)：1362778