本文關(guān)鍵詞：葡萄酒消費(fèi)者行為影響因素研究綜述

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【摘要】：從個(gè)人特征、葡萄酒認(rèn)知水平、消費(fèi)動機(jī)、產(chǎn)品特征、參照群體、產(chǎn)品涉入水平、傳統(tǒng)文化及生活方式等方面對國內(nèi)外葡萄酒消費(fèi)者行為影響因素研究成果進(jìn)行了梳理,指出了我國學(xué)者葡萄酒消費(fèi)者行為研究的方向。結(jié)果表明:我國學(xué)者對葡萄酒消費(fèi)者行為影響因素的研究主要以大學(xué)生和青年消費(fèi)者群體為主,對其他消費(fèi)群體的研究較少;大多是針對某一城市或地區(qū)的研究,缺乏地區(qū)之間的比較;描述性研究較多,缺乏多因素模型的系統(tǒng)研究。未來研究中,研究人員可以引入我國傳統(tǒng)文化及酒文化作為葡萄酒消費(fèi)者行為的前置影響因素;可以開展固定樣本連續(xù)調(diào)查研究,以探析我國葡萄酒消費(fèi)者購買行為的動態(tài)變化過程,把握其行為變化的內(nèi)在規(guī)律。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院/陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 葡萄酒 消費(fèi)者行為 影響因素
【基金】：西北農(nóng)林科技大學(xué)基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)科技創(chuàng)新專項(xiàng)(2452015211);西北農(nóng)林科技大學(xué)博士科研啟動基金項(xiàng)目(2014BSJJ069);西北農(nóng)林科技大學(xué)基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)人文社科項(xiàng)目(2014RWYB26)
【分類號】：F416.82
【正文快照】： 葡萄酒消費(fèi)是消費(fèi)者在復(fù)雜心理活動基礎(chǔ)上產(chǎn)生的具體的葡萄酒購買及飲用行為,包括心理認(rèn)知和行為知覺兩個(gè)階段。認(rèn)知階段包含刺激、印象、記憶、思維、想象等多項(xiàng)心理活動內(nèi)容,總體上表現(xiàn)為消費(fèi)者對某種葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量、功能、形象的評價(jià)。在葡萄酒認(rèn)知的基礎(chǔ)上,消費(fèi)者會產(chǎn)生

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本文編號：1027335