近些年,隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人們就業(yè)生活壓力增加,對酒精消費的需求越來越多,酒精中毒帶來的身體危害也越來越嚴(yán)重。茶皂素是五環(huán)三萜類物質(zhì),具有刺激酒精代謝酶ADH和ALDH的活性、抑制炎癥損傷、解酒護(hù)胃護(hù)肝作用。但是茶皂素的安全性方面還存在質(zhì)疑,且抗氧化損傷效果不佳,若單一制成產(chǎn)品在臨床應(yīng)用上受限。因此本課題研究目的是彌補(bǔ)茶皂素在解酒護(hù)肝方面的不足,在藥食同源解酒物中尋找與茶皂素復(fù)配的物質(zhì),探究解酒護(hù)肝機(jī)理,并驗證其安全性為茶皂素解酒產(chǎn)品的研發(fā)提供理論基礎(chǔ)。主要研究內(nèi)容如下:(1)從八種藥食同源解酒物中篩選出抗氧化能力最佳的枳椇子與茶皂素復(fù)配,以醉酒數(shù)量、死亡數(shù)量、拖尾時間、耐受時間、醒酒時間為指標(biāo),得出茶皂素與枳椇子最佳配比為1:1。灌胃0.16 ml/10g的52度紅星二鍋頭建立急性酒精中毒小鼠模型,發(fā)現(xiàn)茶皂素復(fù)配物能降低小鼠血液乙醇濃度。對ADH和ALDH均有激活作用。說明茶皂素復(fù)配物解酒機(jī)制是通過激活A(yù)DH和ALDH緩解急性酒精中毒。(2)通過給小鼠每天灌胃0.12 ml/10g的52度紅星二鍋頭建立慢性酒精中毒模型,結(jié)果表明,茶皂素復(fù)配物干預(yù)后的小鼠體重增加,肝指數(shù)降低,高劑量組...

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1.1酒精消化代謝途徑

第一章緒論1第一章緒論1.1解酒護(hù)肝的研究進(jìn)展1.1.1酒精在體內(nèi)的代謝乙醇也稱為酒精，是一種無色透明，具有揮發(fā)性的液體，是酒精類飲料的主要成分[1]。乙醇通過口腔攝入，75%-80%被小腸吸收，10%-20%被胃吸收，在這個過程中，被吸收的乙醇在胃腸中乙醇代謝酶的作用下進(jìn)行首過....

圖2.1不同原料提取物總抗氧化能力Fig2.1Totalantioxidantcapacityofextractsfromdifferentrawmaterials

第二章茶皂素復(fù)配物對急性酒精中毒小鼠的解酒作用15參考劉明[86]的方法，對正常小鼠眼球取血，取出的血用肝素抗凝，用3倍于血液體積的生理鹽水對血液進(jìn)行稀釋，取6只離心管，同時添加0.25ml的抗凝血和0.65ml的生理鹽水，除對照管加入等量的生理鹽水外其余各管分別添加0.1ml濃....

圖2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradicalscavengingcapacityofextractsfromdifferentrawmaterials

合肥工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文162.3.1.2DPPH自由基清除能力所選的八種藥食同源物質(zhì)進(jìn)行DPPH自由基清除能力測定結(jié)果，由圖2.2可知，桑葉的DPPH自由基清除能力最高為88%，其次是枳椇子為79.3%。圖2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradic....

圖2.3不同原料提取物超氧陰離子自由基清除活性Fig2.3Superoxideanionradicalscavengingactivityofextractsfromdifferentrawmaterials

合肥工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文162.3.1.2DPPH自由基清除能力所選的八種藥食同源物質(zhì)進(jìn)行DPPH自由基清除能力測定結(jié)果，由圖2.2可知，桑葉的DPPH自由基清除能力最高為88%，其次是枳椇子為79.3%。圖2.2不同原料提取物DPPH自由基清除能力Fig2.2DPPHradic....

本文編號：3911438