刺梨作為貴州特色資源,富含多種活性物質(zhì),極具開發(fā)價值。但如今市場上流通的刺梨產(chǎn)品存在形式單一,產(chǎn)品類型不夠豐富等情況,已難以滿足快捷多元發(fā)展的社會需求。隨著消費者對健康飲食的要求越來越高,研發(fā)一款具有降血脂功效顯著的刺梨口服液對刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。本研究首先建立高血脂小鼠模型評價刺梨汁及其復(fù)配原料的降血脂功效,以D-最優(yōu)混料設(shè)計篩選并優(yōu)化刺梨口服液配方、并對刺梨口服液進行降血脂功能性評價,主要研究及結(jié)果如下:1、相關(guān)原料的降血脂功效研究:首先研究不同劑量的刺梨汁灌胃對高血脂小鼠的降血脂功效,研究發(fā)現(xiàn)高、中劑量刺梨汁均可顯著(P<0.05)降低高血脂小鼠血清甘油三酯(Triglyceride,TG)的含量,高劑量刺梨汁可顯著(P<0.05)提高高血脂小鼠血清高密度脂蛋白(High-density Lipoprotein,HDL-C)的含量,高、中、低劑量刺梨汁均可顯著(P<0.05)提高高血脂小鼠肝臟高密度脂蛋白(HDL-C)的含量,中、低劑量刺梨汁均可顯著(P<0.05)降低高血脂小鼠肝臟膽固醇(Total Cholesterol,TC)的含量,結(jié)果表明...

【文章頁數(shù)】：64 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 刺梨的功效及開發(fā)利用狀況
        1.1.1 刺梨的概況
        1.1.2 刺梨的功效成分及藥理作用
        1.1.3 刺梨產(chǎn)品的開發(fā)及利用現(xiàn)狀
    1.2 高血脂癥
        1.2.1 高脂血癥現(xiàn)狀概述
        1.2.2 降血脂植物原料的研究現(xiàn)狀
        1.2.3 降血脂口服液的研究現(xiàn)狀
    1.3 研究意義及主要研究內(nèi)容
        1.3.1 研究的目的及意義
        1.3.2 主要研究內(nèi)容
第二章 原料的降血脂功效研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 原料與試劑
        2.1.2 實驗動物
        2.1.3 儀器與設(shè)備
    2.2 試驗方法
        2.2.1 高脂血脂小鼠模型的建立
        2.2.2 刺梨的降血脂作用研究
        2.2.3 其余原料的降血脂作用研究
        2.2.4 數(shù)據(jù)處理和分析
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 刺梨汁的降血脂作用
        2.3.2 復(fù)配原料的篩選
    2.4 本章小結(jié)
第三章 刺梨降血脂口服液配方研究及優(yōu)化
    3.1 材料與方法
        3.1.1 原料與試劑
        3.1.2 實驗動物
        3.1.3 儀器與設(shè)備
    3.2 實驗方法
        3.2.1 樣品制備
        3.2.2 配方的混料設(shè)計優(yōu)化
        3.2.3 口服液功能性評價實驗
        3.2.4 數(shù)據(jù)處理和分析
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 D-最優(yōu)混料實驗結(jié)果分析
        3.3.2 刺梨口服液功能性評價實驗結(jié)果分析
    3.4 本章小結(jié)
第四章 刺梨口服液急性毒性及貯藏穩(wěn)定性研究
    4.1 材料與方法
        4.1.1 原料與試劑
        4.1.2 儀器與設(shè)備
    4.2 試驗方法
        4.2.1 口服液工藝流程及工藝要點
        4.2.2 急性毒性實驗
        4.2.3 貯藏穩(wěn)定性實驗
        4.2.4 數(shù)據(jù)處理和分析
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 小鼠LD50預(yù)試實驗結(jié)果分析
        4.3.2 最大給藥量實驗結(jié)果分析
        4.3.3 貯藏穩(wěn)定性實驗結(jié)果分析
    4.4 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
        5.1.1 相關(guān)原料降血脂功效研究
        5.1.2 刺梨降血脂口服液配方設(shè)計及功能性評價
        5.1.3 刺梨降血脂口服液急性毒性及貯藏穩(wěn)定性研究
    5.2 展望
參考文獻
致謝
附錄



本文編號：3840946