隨著現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展,經(jīng)多種途徑釋放到水生環(huán)境中的鎘（Cadmium）和砷（Arsenic）等重金屬污染物,嚴(yán)重影響了水生生物的質(zhì)量安全。水產(chǎn)品已經(jīng)被認(rèn)定為人體中Cd、As暴露的主要來(lái)源之一。青蟹是我國(guó)重要的海水養(yǎng)殖甲殼類動(dòng)物,年產(chǎn)量高達(dá)數(shù)十萬(wàn)噸。甲殼類生物由于獨(dú)特的棲息水層和雜食性特點(diǎn),對(duì)重金屬的富集能力明顯高于其他水生生物,已有某些地區(qū)報(bào)道青蟹重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象。但是目前關(guān)于青蟹中As賦存形態(tài)分析、Cd、As在青蟹中蓄積特征方面的研究較為欠缺。由于As毒性與其形態(tài)密切相關(guān),i As有高毒致癌性,有機(jī)As無(wú)毒或低毒。因此若想科學(xué)、合理地評(píng)價(jià)As在青蟹中的食用風(fēng)險(xiǎn)和安全性,對(duì)As形態(tài)的鑒定分析尤為重要。本文建立了青蟹中6種As形態(tài)的HPLC/ICP-MS分析測(cè)定方法;研究了Cd、As在青蟹體內(nèi)的富集代謝規(guī)律與富集動(dòng)力學(xué)特性;檢測(cè)了我國(guó)沿海海域的青蟹的不同組織器官中Cd、As的含量,并對(duì)As的賦存形態(tài)進(jìn)行了分析。主要研究結(jié)果如下:（1）建立了測(cè)定青蟹中6種砷形態(tài)的高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜（HPLC/ICP-MS）聯(lián)用方法,包括亞砷酸鹽（AsⅢ）、砷酸鹽（AsⅤ）、一甲基砷酸（... 

【文章頁(yè)數(shù)】：89 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 引言
    1.1 青蟹概述
    1.2 甲殼類生物中砷、鎘的研究進(jìn)展
        1.2.1 砷的化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
        1.2.2 鎘的化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
    1.3 甲殼類生物中重金屬分析檢測(cè)技術(shù)
        1.3.1 樣品前處理
            1.3.1.1 As和Cd總量測(cè)定的樣品前處理
            1.3.1.2 As、Cd形態(tài)的樣品前處理
        1.3.2 定性定量方法
    1.4 甲殼類生物中砷、鎘蓄積的研究進(jìn)展
        1.4.1 國(guó)外地區(qū)研究現(xiàn)狀
        1.4.2 國(guó)內(nèi)地區(qū)研究現(xiàn)狀
    1.5 甲殼類生物中重金屬富集動(dòng)力學(xué)研究進(jìn)展
        1.5.1 甲殼類重金屬富集模型研究
            1.5.1.1 穩(wěn)態(tài)模型
            1.5.1.2 雙箱動(dòng)力學(xué)模型
            1.5.1.3 生物動(dòng)力學(xué)模型
        1.5.2 甲殼類富集重金屬模型的應(yīng)用進(jìn)展
    1.6 選題目的、意義和研究?jī)?nèi)容
第二章 高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測(cè)定青蟹中6種砷形態(tài)的方法研究
    2.1 前言
    2.2 實(shí)驗(yàn)部分
        2.2.1 材料與試劑
        2.2.2 儀器與設(shè)備
        2.2.3 實(shí)驗(yàn)方法
            2.2.3.1 HPLC條件
            2.2.3.2 ICP/MS條件
            2.2.3.3 樣品的制備與前處理
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 洗脫條件與前處理的優(yōu)化
            2.3.1.1 洗脫方式的優(yōu)化
            2.3.1.2 洗脫液濃度的選擇
            2.3.1.3 超聲時(shí)間的優(yōu)化
        2.3.2 方法學(xué)考察結(jié)果
            2.3.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線及檢出限
            2.3.2.2 準(zhǔn)確度與精密度
    2.4 方法應(yīng)用
    2.5 本章小結(jié)
第三章 青蟹對(duì)As和Cd的生物富集動(dòng)力學(xué)特性研究
    3.1 前言
    3.2 材料與儀器
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料
            3.2.1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
            3.2.1.2 實(shí)驗(yàn)用水及容器
            3.2.1.3 實(shí)驗(yàn)試劑
            3.2.1.4 實(shí)驗(yàn)儀器
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
    3.3 實(shí)驗(yàn)裝置與實(shí)驗(yàn)方法
        3.3.1 生物富集與釋放實(shí)驗(yàn)
        3.3.2 As和Cd的測(cè)定方法
            3.3.2.1 生物樣品前處理
            3.3.2.2 生物樣品As和Cd含量的測(cè)定
        3.3.3 數(shù)據(jù)處理與實(shí)驗(yàn)應(yīng)用模型
        3.3.4 模型的擬合優(yōu)度檢驗(yàn)
    3.4 結(jié)果與分析
        3.4.1 海水中As和Cd含量監(jiān)測(cè)
        3.4.2 青蟹不同組織器官中砷的賦存形態(tài)
            3.4.2.1 青蟹蟹腮器官中As的賦存形態(tài)
            3.4.2.2 青蟹肝胰腺組織中As的賦存形態(tài)
            3.4.2.3 青蟹肌肉組織中As的賦存形態(tài)
        3.4.3 青蟹不同組織器官對(duì)不同濃度As的富集與釋放特性
        3.4.4 青蟹不同組織器官對(duì)不同濃度重金屬Cd的富集與釋放特性
        3.4.5 擬穴青蟹對(duì)As和Cd的生物富集動(dòng)力學(xué)參數(shù)
        3.4.6 模型的擬合優(yōu)度檢驗(yàn)
    3.5 討論
    3.6 本章小結(jié)
第四章 不同地區(qū)青蟹中As和Cd的蓄積現(xiàn)狀分析
    4.1 前言
    4.2 實(shí)驗(yàn)部分
        4.2.1 儀器與試劑
        4.2.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
        4.2.3 樣品的采集、制備與處理
        4.2.4 樣品前處理
        4.2.5 樣品測(cè)定
        4.2.6 標(biāo)準(zhǔn)曲線
        4.2.7 質(zhì)量控制
        4.2.8 分析結(jié)果的表述
        4.2.9 數(shù)據(jù)處理
    4.3 評(píng)價(jià)方法
        4.3.1 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量法
        4.3.2 Pearson相關(guān)性
        4.3.3 單因素方差分析法
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析
        4.4.2 不同組織器官水產(chǎn)品的重金屬含量
        4.4.3 不同性別青蟹中重金屬含量
        4.4.4 青蟹重金屬相關(guān)性分析
            4.4.4.1 Pearson相關(guān)性
            4.4.4.2 單因素方差組間分析
            4.4.4.3 單因素方差兩兩組內(nèi)多重分析
    4.5 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
致謝
研究成果


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[8]水產(chǎn)品中鎘污染的安全評(píng)價(jià)及其不同形態(tài)的影響研究[D]. 李敏.中國(guó)海洋大學(xué) 2008
[9]貝類體內(nèi)重金屬鎘的富集和消除規(guī)律及食用安全性的研究[D]. 李玉環(huán).中國(guó)海洋大學(xué) 2005
[10]經(jīng)濟(jì)貝類對(duì)重金屬的生物富集動(dòng)力學(xué)特性的研究[D]. 張少娜.中國(guó)海洋大學(xué) 2003



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