花生殼即為花生的果殼,其顏色多為黃白色、黃褐色,表面呈網(wǎng)絡狀脈紋。當前絕大部分花生殼作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物被直接用作燃料或掩埋,綜合利用價值較低。分析花生殼成分可知,其中含有天然黃酮類化合物,主要以木犀草素為主,其具有消炎、抗菌、抗病毒等多種藥用價值。因此,本文以花生殼為材料,利用蒸汽爆破技術進行預處理,進而對花生殼中的黃酮類物質(zhì)進行提取和純化;并對花生殼中木犀草素進行抗氧化和體外抑菌試驗,主要研究結果如下:1.采用蒸汽爆破預處理輔助提取花生殼黃酮類物質(zhì)。利用單因素試驗和響應面結合分析得到蒸汽爆破處理最佳參數(shù),爆破壓強1.24MPa,維壓時間46.27s,含水率15.89%,該條件下通過有機溶劑提取木犀草素得率為0.928%,是未處理的2倍左右。利用AB-8大孔吸附樹脂對提取液進行純化,靜態(tài)吸附率為72.6%,動態(tài)解析率為83.3%,其中流速為1.6BV/h,洗脫液總量140mL,最后測得純化后的產(chǎn)品中木犀草素含量32.81%。2.對花生殼及純化后產(chǎn)品進行儀器檢測分析。掃描電鏡結果顯示,蒸汽爆破后花生殼的表皮層受到破壞,網(wǎng)狀纖維消失,促使纖維素析出并附著在物料表面呈細絲狀,這些可能是木犀草... 

【文章來源】：河南科技大學河南省

【文章頁數(shù)】：53 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 花生簡介
    1.2 花生殼主要成分及開發(fā)利用
    1.3 黃酮類化合物的功效
        1.3.1 抗腫瘤、抗癌作用
        1.3.2 抗氧化作用
        1.3.3 抗炎、抗過敏作用
        1.3.4 抑菌作用
        1.3.5 降低血糖作用
        1.3.6 對心血管系統(tǒng)的作用
    1.4 黃酮化合物的提取方法
        1.4.1 水提取法
        1.4.2 有機溶劑提取法
        1.4.3 微波輔助提取法
        1.4.4 超聲波輔助提取法
        1.4.5 酶輔助提取法
        1.4.6 超臨界流體萃取法
    1.5 黃酮化合物純化方法
        1.5.1 大孔樹脂法
        1.5.2 柱色譜法
        1.5.3 超濾法
        1.5.4 結晶法
    1.6 黃酮化合物抗氧化測定方法
    1.7 黃酮類化合物抑菌效果測定方法
        1.7.1 比濁法
        1.7.2 擴散法
        1.7.3 稀釋法
    1.8 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀
    1.9 選題背景和研究內(nèi)容
        1.9.1 選題背景
        1.9.2 研究內(nèi)容
第2章 蒸汽爆破預處理花生殼提取黃酮的工藝優(yōu)化
    2.1 實驗材料
        2.1.1 材料與試劑
        2.1.2 儀器與設備
    2.2 實驗內(nèi)容與方法
        2.2.1 花生殼蒸汽爆破預處理
        2.2.2 蒸汽爆破預處理工藝優(yōu)化
        2.2.3 木犀草素標準曲線的繪制
        2.2.4 花生殼木犀草素提取工藝
        2.2.5 花生殼中其它黃酮物質(zhì)的測定
    2.3 試驗結果與分析
        2.3.1 單因素試驗結果
        2.3.2 響應面結果分析
        2.3.3 花生殼其它黃酮物質(zhì)液相分析
    2.4 本章小結
第3章 花生殼木犀草素的分離純化及理化特性研究
    3.1 實驗材料
        3.1.1 材料與試劑
        3.1.2 儀器與設備
    3.2 實驗內(nèi)容與方法
        3.2.1 花生殼微觀結構觀察
        3.2.2 花生殼木犀草素純化工藝
        3.2.3 花生殼木犀草素紅外光譜分析
        3.2.4 花生殼木犀草素高效液相色譜分析
    3.3 試驗結果與分析
        3.3.1 蒸汽爆破對花生殼的微觀結構影響
        3.3.2 紅外光譜分析
        3.3.3 高效液相色譜分析
    3.4 本章小結
第4章 花生殼木犀草素的體外抗氧化及抑菌試驗
    4.1 實驗材料
        4.1.1 材料與試劑
        4.1.2 儀器與設備
    4.2 實驗內(nèi)容與方法
        4.2.1 體外抗氧化試驗
        4.2.2 抑菌試驗
    4.3 實驗結果與分析
        4.3.1 體外抗氧化結果分析
        4.3.2 抑菌結果與分析
    4.4 本章小結
第5章 結論
參考文獻
致謝
攻讀學位期間的研究成果



本文編號：3644213