果蔬保鮮已成為現(xiàn)代食品保鮮領(lǐng)域的需求重點和研究熱點,開發(fā)以農(nóng)林廢棄物為原料的新型保鮮劑就具有良好的前景和實際可行性。尤其是以云南農(nóng)廢甘蔗渣中的半纖維素作為原料,就更具有經(jīng)濟價值和社會意義。本論文針對傳統(tǒng)半纖維素基膜材料在強度方面的主要問題,研究納米纖維素（NCC）作為增強劑時,其對半纖維素基復(fù)合膜的強度及理化性質(zhì)的影響。并通過傅里葉紅外光譜（FT-IR）、熱重（TG）、X射線衍射（XRD）及掃描電鏡（SEM）等表征對半纖維素基復(fù)合膜的微觀結(jié)構(gòu)及熱失重等性質(zhì)的分析,優(yōu)化并建立了半纖維素基復(fù)合膜最佳成膜工藝體系。研究表明,在NCC用量為6%,半纖維素與SPI的用量比例為7:3,干燥溫度為55°C,干燥時間5 h,甘油用量30%,可使半纖維素基復(fù)合膜的抗拉強度和斷裂伸長率較傳統(tǒng)半纖維素膜分別提高77.8%和34.2%。對半纖維素基復(fù)合膜微觀結(jié)構(gòu)、結(jié)晶度和熱重分析表明,NCC能夠改善/提高半纖維素基膜內(nèi)各成分的分散性和相容性,半纖維素/SPI/NCC復(fù)合膜的結(jié)晶度較半纖維素/SPI復(fù)合膜增加了8.15%,熱降解性能提高了約10°C,但在半纖維素基復(fù)合膜中引入NCC會使其光學(xué)性能略有下降。同時,... 

【文章來源】：昆明理工大學(xué)云南省

【文章頁數(shù)】：89 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

聚葡萄糖醛酸木聚糖

昆明理工大學(xué)學(xué)位論文71.3.1.2針葉木半纖維素結(jié)構(gòu)圖1.2聚葡萄糖甘露聚糖Fig.1.2PrimarystructureofD-gluco-d-mannan針葉木中的半纖維素主要為聚-O-乙�；肴樘瞧咸烟歉事短�，即聚葡萄糖甘露糖類，其主鏈主要由D-吡喃式甘露糖基和D-吡喃式葡萄糖基以β-(1,4)苷鍵連接而成。葡萄糖基與甘露糖基比例一般為1：3.5±0.8左右，以枝鏈形式與主鏈聯(lián)接。1.3.1.3禾本科半纖維素結(jié)構(gòu)禾本科植物中半纖維素主要為聚阿拉伯糖-4-O-甲基葡萄糖醛酸木聚糖，也就是主要以聚木糖類為主，其典型的化學(xué)結(jié)構(gòu)是D-木糖基以（1→4）β-苷鍵聯(lián)接成主鏈。1.3.2半纖維素的理化性質(zhì)半纖維素具有親水性、來源豐富、生物可降解性、生物兼容性并且用途廣泛符合可持續(xù)發(fā)展的要求。但由于不同半纖維素多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)及其分枝度各不相同，致使不同提取方法或不同原料所獲得的半纖維素其理化性質(zhì)也不盡相同[37]。如聚阿拉伯半乳糖易溶于水，而聚葡萄糖甘露糖即使在強堿中也難以溶解，對于同一類的半纖維素聚糖，分枝度越高，溶解度越高。半纖維素這種復(fù)雜的高分枝度、高羥基含量的結(jié)構(gòu)異質(zhì)性使其在生物聚合物方面具有無可比擬的優(yōu)勢。天然或者改性后的半纖維素可應(yīng)用于食品、材料、醫(yī)藥、化工產(chǎn)品等各個領(lǐng)域，如木聚糖是口香糖的重要原料之一，阿拉伯糖可以被作為醫(yī)用顯色劑，用于指導(dǎo)靶向治療；改性后的半纖維素還可被作為水凝膠，用于開發(fā)新型的藥物載體[38-39]。近年來，由于半纖維素的天然阻氧特性和成膜性，也受到了食品和農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域的關(guān)注，劉玉新[40]等人研究了將半纖維素作為

昆明理工大學(xué)學(xué)位論文12油、乙酸、丙三醇、95%乙醇、丙酮、乙醚等其他藥品均為分析純。圖2.1蔗渣半纖維素的提取Fig.2.1Theextractionofbagassehemicellulose圖2.2蔗渣半纖維素素的分子量分布Fig.2.2Themolecularweightdistributionofbagassehemicellulose2.2.2實驗設(shè)備

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3630184