山東膠東花餑餑工藝歷史悠久,技藝形態(tài)豐富,是膠東地區(qū)古老文明的集中體現(xiàn)和應(yīng)用,極具地域代表性及研究?jī)r(jià)值。在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期里,手工藝滲透到人們的衣食住行,在滿(mǎn)足人們生活必須的基礎(chǔ)上,手工藝增加了更多的生活情趣和文化內(nèi)涵,成就了中華輝煌的工藝文明和物質(zhì)文明�，F(xiàn)代化進(jìn)程中,人們的生產(chǎn)和生活方式發(fā)生改變,傳統(tǒng)手工藝也因此受到劇烈沖擊,被新型的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律所重新定位。在科學(xué)沖擊和物量標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越格式化的時(shí)代,傳統(tǒng)的獨(dú)創(chuàng)文化載體正在漸漸的失去其影響力。目前的社會(huì)氛圍里,傳統(tǒng)手工藝,特別是民間手工藝,已經(jīng)到了被遺忘的邊緣。傳統(tǒng)文化的保存和傳承迫在眉睫,而在最大程度的保留其原有藝術(shù)形態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行符合社會(huì)需求和文化底蘊(yùn)的革新性發(fā)展,也成為一項(xiàng)重要的課題。本論文旨在從傳統(tǒng)工藝文化的角度入手對(duì)“花餑餑”進(jìn)行研究,深入膠東花餑餑工藝技巧繼承較完整之地?zé)熍_(tái),與文化繼承人深入探討學(xué)習(xí),了解其工藝方法技巧并進(jìn)行完整真實(shí)記錄,并分析其作為文化現(xiàn)象的審美意義和作為生活整體的精神社會(huì)功能。其次,在對(duì)傳統(tǒng)的文化繼承的基礎(chǔ)上,思考在新時(shí)代的背景下傳統(tǒng)工藝文化何去何從,如何在繼承中求創(chuàng)新,正確處理“內(nèi)價(jià)值”（傳統(tǒng)文化背景下作... 

【文章來(lái)源】：湖南師范大學(xué)湖南省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：63 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    第一節(jié) 研究背景
    第二節(jié) 研究?jī)?nèi)容
    第三節(jié) 研究意義
    第四節(jié) 研究方法
    第五節(jié) 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀
第二章 對(duì)話(huà)歷史：山東膠東“花餑餑”傳統(tǒng)工藝的歷史文化特色
    第一節(jié) 返本溯源--“花餑餑”的發(fā)展歷史
        一、中國(guó)面花藝術(shù)的發(fā)展歷史
        二、膠東地區(qū)的花餑餑藝術(shù)的產(chǎn)生與發(fā)展
        三、儒家思想對(duì)花餑餑藝術(shù)的產(chǎn)生的影響
    第二節(jié) 花餑餑的制作工藝流程
        一、材料、工具等的選擇
        二、制作前面團(tuán)的準(zhǔn)備
        三、形體塑造手法
        四、蒸制
        五、上色
        六、晾曬
    第三節(jié) 從文化現(xiàn)象的角度,分析其造型審美特征、抽象和具象表達(dá)及文化內(nèi)涵
        一、造型分析
        二、造型思維方法
    第四節(jié) 從生活的角度分析其作為民間信仰的社會(huì)功能
        一、嫁娶
        二、生養(yǎng)
        三、祝壽
        四、喪葬
        五、節(jié)慶
        六、其他重要活動(dòng)
第三章 對(duì)話(huà)現(xiàn)實(shí)：山東膠東“花餑餑”傳統(tǒng)工藝的文化傳承
    第一節(jié) 山東膠東“花餑餑”傳統(tǒng)工藝文化的傳承價(jià)值
        一、文化價(jià)值
        二、審美價(jià)值
        三、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
        四、教育價(jià)值
    第二節(jié) 山東膠東“花餑餑”工藝文化的傳承發(fā)展方式
    第三節(jié) 山東膠東“花餑餑”文化傳承發(fā)展現(xiàn)狀
        一、政府審批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),建立民俗博物館,宣傳民俗文化
        二、旅游景區(qū)對(duì)花餑餑傳統(tǒng)技藝的宣傳
        三、花餑餑產(chǎn)品的市場(chǎng)宣傳營(yíng)銷(xiāo)
    第四節(jié) 山東膠東“花餑餑”文化傳承發(fā)展遺留的問(wèn)題
        一、傳承發(fā)展問(wèn)題：手藝斷層
        二、傳播推廣問(wèn)題：花餑餑傳統(tǒng)工藝在群眾中的文化認(rèn)同感不足
        三、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)問(wèn)題：品牌推廣和技術(shù)創(chuàng)新不足
第四章 對(duì)話(huà)未來(lái)：山東膠東“花餑餑”傳統(tǒng)工藝的文化使命
    第一節(jié) 傳統(tǒng)工藝文化的民族文明傳承
        一、制度建設(shè)：提供政策保障,激發(fā)創(chuàng)作熱情
        二、人才培養(yǎng)：將花餑餑傳統(tǒng)工藝文化教育滲透到基礎(chǔ)教育中
        三、宣傳推動(dòng)：?jiǎn)拘讶藗兊奈幕J(rèn)同感
    第二節(jié) 花餑餑傳統(tǒng)工藝文化的現(xiàn)代消費(fèi)
        一、花餑餑傳統(tǒng)工藝文化的產(chǎn)業(yè)化道路
        二、傳統(tǒng)工藝文化創(chuàng)意現(xiàn)代生活方式
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
附錄一
附錄二
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]“東方美學(xué)”的可能性——柳宗悅的“民藝”理論[J]. 小田部胤久,梁艷萍,王海.  湖北大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2008(05)
[2]幽玄 恬靜 閑寂 日本民藝管窺[J]. 薛志雄.  上海工藝美術(shù). 2005(04)
[3]衰落與蛻變——百年中國(guó)民間美術(shù)態(tài)勢(shì)思考[J]. 呂品田.  文藝研究. 2000(02)



本文編號(hào)：3596205