杜仲屬于我國特有的木本油料樹種和名貴藥材,杜仲籽油是從杜仲籽中制得的植物油脂,富含多種不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價值豐富。本課題研究高壓微射流制備杜仲籽油納米乳液。主要研究結果如下:1、通過采用水滴定法和常規(guī)攪拌法,優(yōu)化杜仲籽油微乳液的配方,選用Tween 80、無水乙醇,兩者以2:1的比例共同組成復合表面活性劑,以上具有較好乳化性的復合表面活性劑用于高壓微射流制備杜仲籽油納米乳液。通過單因素及響應面優(yōu)化分析可知,當均質壓力為117 MPa,杜仲籽油體積分數為7.9%,表面活性劑濃度為0.12 g/mL時,納米乳液的粒徑最小、ζ-電位絕對值最大。此條件下制備的納米乳液穩(wěn)定性強,分布均勻,后續(xù)章節(jié)將對在最佳制備條件下形成的杜仲籽油納米乳液實現進一步的表征。2、對杜仲籽油納米乳液的質量及特性指標進行表征,其表觀為半透明的乳白色水包油（O/W）型乳液,平均粒徑為187.63 nm,粒徑分布（PSD）呈單峰且范圍為10-1000nm;ζ-電位絕對值平均值為19.07 mV,電位分布規(guī)律均勻。微觀結構、流變性能和物理穩(wěn)定性分析均表明,新制備的杜仲籽油納米乳液顆粒均勻,動力學穩(wěn)定性較好,不存在沉淀、浮脂和... 

【文章來源】：鄭州輕工業(yè)大學河南省

【文章頁數】：82 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同表面活性劑形成的微乳液相圖

鄭州輕工業(yè)大學工程碩士學位論文表 2-2 不同助表面活性劑對微乳液形成的影響Table 2-2 Effect of different cosurfactants on microemulsion formation助表面活性劑 無水乙醇 1,2-丙二醇 丙三醇 正丁醇 異丁醇是否分層 不分層 分層 不分層 分層 分層

表 2-3 不同表面活性劑對成乳面積的影響Table 2-3 Effect of different surfactants on microemulsion area不同助表面活性劑 成乳面積占比（%）丙三醇 55.39無水乙醇 60.662.4.3 表面活性劑與助表面活性劑配比（Km）的選擇根據以上試驗結果，選擇 Tween 80 為表面活性劑，無水乙醇為助表面活性劑，兩者比值（Km=1:1、1:2、2:1）優(yōu)化配方。

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3577123