杜仲屬于我國特有的木本油料樹種和名貴藥材,杜仲籽油是從杜仲籽中制得的植物油脂,富含多種不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價值豐富。本課題研究高壓微射流制備杜仲籽油納米乳液。主要研究結(jié)果如下:1、通過采用水滴定法和常規(guī)攪拌法,優(yōu)化杜仲籽油微乳液的配方,選用Tween 80、無水乙醇,兩者以2:1的比例共同組成復(fù)合表面活性劑,以上具有較好乳化性的復(fù)合表面活性劑用于高壓微射流制備杜仲籽油納米乳液。通過單因素及響應(yīng)面優(yōu)化分析可知,當(dāng)均質(zhì)壓力為117 MPa,杜仲籽油體積分?jǐn)?shù)為7.9%,表面活性劑濃度為0.12 g/mL時,納米乳液的粒徑最小、ζ-電位絕對值最大。此條件下制備的納米乳液穩(wěn)定性強(qiáng),分布均勻,后續(xù)章節(jié)將對在最佳制備條件下形成的杜仲籽油納米乳液實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的表征。2、對杜仲籽油納米乳液的質(zhì)量及特性指標(biāo)進(jìn)行表征,其表觀為半透明的乳白色水包油（O/W）型乳液,平均粒徑為187.63 nm,粒徑分布（PSD）呈單峰且范圍為10-1000nm;ζ-電位絕對值平均值為19.07 mV,電位分布規(guī)律均勻。微觀結(jié)構(gòu)、流變性能和物理穩(wěn)定性分析均表明,新制備的杜仲籽油納米乳液顆粒均勻,動力學(xué)穩(wěn)定性較好,不存在沉淀、浮脂和... 

【文章來源】：鄭州輕工業(yè)大學(xué)河南省

【文章頁數(shù)】：82 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

不同表面活性劑形成的微乳液相圖

鄭州輕工業(yè)大學(xué)工程碩士學(xué)位論文表 2-2 不同助表面活性劑對微乳液形成的影響Table 2-2 Effect of different cosurfactants on microemulsion formation助表面活性劑 無水乙醇 1,2-丙二醇 丙三醇 正丁醇 異丁醇是否分層 不分層 分層 不分層 分層 分層

表 2-3 不同表面活性劑對成乳面積的影響Table 2-3 Effect of different surfactants on microemulsion area不同助表面活性劑 成乳面積占比（%）丙三醇 55.39無水乙醇 60.662.4.3 表面活性劑與助表面活性劑配比（Km）的選擇根據(jù)以上試驗(yàn)結(jié)果，選擇 Tween 80 為表面活性劑，無水乙醇為助表面活性劑，兩者比值（Km=1:1、1:2、2:1）優(yōu)化配方。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號：3577123